베트남, 2026~2030년 식품 안전 우선순위 결정

식품 안전 실무 그룹의 4차 회의에서는 One Health Partnership의 다음 단계에 대한 정책을 논의하고, 진행 상황을 검토하고, 우선순위를 설정했습니다.

원헬스 파트너십(MSK) 식품안전기술실무그룹(FSTWG) 제4차 회의가 12월 5일 하노이 에서 개최되어 2026년부터 2030년까지의 정책 개선 및 우선순위 합의에 중점을 두었습니다. 이번 회의는 베트남 최초의 원헬스 프레임워크 기반 식품안전 다부문 협력 플랫폼인 FSTWG 설립 10주년을 맞아 개최되었습니다.

One Health Partnership(MSK)의 식품 안전 기술 실무 그룹(FSTWG)의 4차 회의가 12월 5일에 열렸습니다. 사진: OHP.

행사에서 양측은 식품 안전이 공중 보건, 무역 경쟁력, 그리고 식품 시스템의 지속가능성에 직접적인 영향을 미치기 때문에 베트남 원헬스 프레임워크(One Health Framework)의 핵심 요소로 지속되어야 한다는 데 동의했습니다. 현실은 식품매개 질병의 수가 증가하는 추세이며, 항생제 내성, EU, 일본, 미국 시장의 엄격한 요건, 그리고 식품 공급망의 빠른 변화는 경영에 새로운 부담을 주고 있습니다. 따라서 과학적 근거와 "농장에서 식탁까지" 전 과정에 걸친 위험 모니터링을 기반으로 한 더욱 심층적인 다부문 협력 모델이 필요합니다.

국제축산연구소(ILRI) 아시아 지역 소장인 응우옌 비엣 헝 박사는 10년간 운영된 FSTWG가 공급망의 여러 단계와 여러 위험군을 포괄하는 국가 차원에서 정보 공유, 협력 증진, 식품 안전 정책 제안을 위한 중요한 포럼이 되었다고 강조했습니다. 그는 FSTWG의 발전은 ILRI의 기술 지원을 받아 세계 은행이 발간한 2017년 베트남 식품 안전 보고서, 캐나다, 국제금융공사(IFC), 뉴질랜드의 프로젝트, 가축 경쟁력 및 식품 안전 프로젝트(LIFSAP), 대규모 식품 안전 연구, 국내 식품 안전 관리 시스템 개편, 그리고 가장 최근에는 NIFC(국립식품안전관리원) 산하 위험 평가 센터 설립과 같은 많은 주목할 만한 이정표와 관련이 있다고 말했습니다.

부교수, 팜 도안 란 박사, 축산연구소 대행 소장. 사진: OHP.

헝 위원장에 따르면, 제4차 회의는 2026년부터 2030년까지의 우선순위를 정하는 중요한 기회이며, 법적 틀 완성, 모니터링 및 실험실 시스템 개선, 가치 사슬 전반의 개입 확대, 민관 파트너십 강화, 데이터 공유 개선에 중점을 둘 것입니다. 또한, 식품 안전 관리의 위험을 최소화하고 투명성을 확보하기 위해 신속 경보 시스템의 효과적인 운영이 강조되었습니다.

FSTWG는 현재 상황 분석을 바탕으로 향후 5대 핵심 우선순위 그룹에 합의했습니다. 첫째, 미생물 기준 및 위해 평가 절차가 중요한 기반으로 고려되는 국제 표준에 부합하는 현대적인 법적 체계를 완성하는 것입니다. 둘째, 특히 병원성 미생물, 항생제 내성, 유전자 염기서열 분석(WGS)에 대한 검사 시스템 역량을 강화하고, 수의학, 의학, 산업 및 무역을 연결하는 신속한 경보 체계를 구축하는 것입니다.

세 번째 우선순위는 체인 기반 및 위험 기반 관리 모델 확대입니다. 이러한 모델은 주요 지역에서 시범 운영될 예정이며, 고위험 지역이지만 여전히 식품 유통의 핵심 역할을 하는 전통 시장과 소규모 도축장을 더욱 효과적으로 관리하는 것을 목표로 합니다. 네 번째 우선순위는 기업, 농부, 학교, 소비자를 대상으로 소통을 강화하고 대중의 인식을 제고하는 것입니다. 마지막 우선순위 그룹은 민관 파트너십 증진 및 국제 자원 활용, 기업, 유통 시스템, 그리고 업계 협회의 식품 안전 관리 모델 혁신 참여 장려에 중점을 둡니다.

FSTWG 공동 의장 프레드 언거 씨. 사진: OHP.

회의는 2026년 1월에서 6월경에 제5차 회의를 개최하기로 합의했습니다. 이 회의는 FSTWG의 새로운 단계 이행, 2026-2030 식품안전 계획 검토, 그리고 실무적 필요에 적합한 심층적인 주제 선정에 중점을 두고 진행되었습니다. FAO 측에서는 ECTAD 센터의 수석 기술 코디네이터인 파윈 파둥토드 박사가 FSTWG가 소규모 조직에서 역동적인 다자 이해관계자 커뮤니티로 발전하여 베트남 식품안전 정책에 명확한 영향을 미치고 있다고 평가했습니다. 그는 베트남이 경영 현대화, 위험 기반 접근법 적용, 감시 강화, 제도 개선 측면에서 진전을 이룬 것을 강조하는 한편, 항생제 내성, 기후 변화, 급속한 도시화, 생산 모델 변화로 인한 새로운 과제들을 지적했습니다.

베트남은 경영 현대화, 위험 기반 접근법 적용, 감독 강화, 제도 개선 측면에서 상당한 진전을 이루었습니다. 사진: 킨테도티

FAO는 돼지고기, 가금류, 해산물 체인점의 식품 안전과 위생을 개선하고, 위험 평가, 관리 전략 및 위험 커뮤니케이션을 개발하기 위해 베트남 정부와 계속 협력할 것을 확인했습니다.

폐막 세션에서는 베트남 다부문 식품안전조정기구(FSTWG) 공동 의장인 프레드 웅거 씨에게 감사를 표하는 시간을 가졌습니다. 웅거 씨는 베트남의 다부문 식품안전조정기구(FSTWG) 설립 및 운영에 수년간 참여해 왔습니다. 축산연구소 소장 대행인 팜 도안 란 부교수는 웅거 씨와 ILRI의 지원에 깊이 감사하며, 이러한 지원이 그룹이 효과적인 운영을 유지하고 원헬스 프레임워크의 전형적인 협력 모델로 발전하는 데 중요한 요인 중 하나였다고 언급했습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html