ນ້ຳມັນປຸງອາຫານ 4 ຊະນິດ

ນໍ້າມັນປຸງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ປະມານ 120 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ບ່ວງ. ນໍ້າມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄຂມັນ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນມີໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຄົນອື່ນມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບ Eat This, Not That! (ສະຫະລັດ).

4 loại dầu ăn tốt cho sức khỏe- Ảnh 1. — ນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ oleic ແລະວິຕາມິນ E ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນໍ້າມັນປຸງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຕໍ່ສຸຂະພາບປະກອບມີ:

ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ

ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນ monounsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ. ໄຂມັນ monounsaturated ຕົ້ນຕໍໃນນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນອາຊິດ oleic.

ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຊິດ oleic ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນອີໃນນ້ໍາມັນມະກອກເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.

ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດແມ່ນສະກັດຈາກ ໝາກ ອາໂວກາໂດ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ເຊັ່ນ: ຈືນ. ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພາະວ່າລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ.

ຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດມີອາຊິດ oleic ສູງ. ບາງຫຼັກຖານການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການລວມເອົານ້ໍາມັນອາໂວກາໂດໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດ triglycerides ແລະ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ". ລະດັບ cholesterol LDL ສູງສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ບັນຫາ ຫົວໃຈ ຂອງທ່ານ.

ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ

ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະພາບດີກ່ວານ້ ຳ ມັນປຸງອາຫານອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຊິດໄຂມັນ omega-6 ສ່ວນໃຫຍ່. Omega-6 ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການອັກເສບແລະບັນຫາສຸຂະພາບຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ນ້ຳມັນງາ

ນ້ ຳ ມັນງາແມ່ນໃຊ້ຫນ້ອຍລົງໃນການປຸງອາຫານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ມັນສາມຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງເປັນນ້ໍາມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາມັນຫມາກງາມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງບັນຫາສຸຂະພາບ cardiovascular, ເຊັ່ນ: atherosclerosis. ບາງການສຶກສາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາມັນຫມາກງາສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະບາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ອີງຕາມ ການກິນນີ້, ບໍ່ແມ່ນ!.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ