ຕອນເຊົ້າວັນທີ 23/10, ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ບັນຍາກາດຂອງງານບຸນ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ໄດ້ຟົດຟື້ນ ເມື່ອປາ 100 ກວ່າປະເພດໄດ້ຮັບການກະກຽມ ແລະ ດຳເນີນຢູ່ຈຸດນັດພົບໂດຍພໍ່ຄົວຜູ້ມີພອນສະຫວັນ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວໄດ້ຮັບການດູດດື່ມດ້ວຍເອກະລັກຫວຽດນາມ, ສົມທົບກັບຮູບແບບການນຳສະເໜີທີ່ທັນສະໄໝ, ໄດ້ສ້າງຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນໃຫ້ແກ່ຕາແສງ, ໃຫ້ກຽດແກ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ.
ນີ້ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສະມາຄົມພໍ່ແມ່ແມ່ຄົວຫວຽດນາມ ສົມທົບກັບບັນດາຫົວໜ່ວຍສົມທົບກັນຈັດຕັ້ງເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ 1 ປີແຫ່ງວັນສ້າງຕັ້ງ, ພ້ອມກັນນັ້ນໄດ້ສ້າງບົດບັນທຶກຊ່ວຍຈຳຫວຽດນາມ ດ້ວຍເນື້ອໃນ “ປຸງແຕ່ງ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກປາຫຼາຍປະເພດພ້ອມກັນຢູ່ ຫວຽດນາມ (100 ຊະນິດ)”.
ເຫດການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີຄວາມເປັນມືອາຊີບສູງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມປະດິດຄິດສ້າງ ແລະ ຄວາມມັກຮັກຂອງພໍ່ຄົວ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ເຖິງປະຊາຄົມພາຍໃນ ແລະ ສາກົນ.

ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກປາ 100 ຊະນິດໄດ້ດໍາເນີນຢູ່ໃນງານ, ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຄົນເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
ພາບ: ດວງລານ

ຜັກກາດໜຽວຈຸ່ມໃສ່ໝາກແຕງດອງສົ້ມຖືກນຳສະເໜີຢ່າງສວຍງາມ.
ພາບ: ດວງລານ

ແກງໜໍ່ໄມ້ປາງ່າ ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຼາຍຄົນ.
ພາບ: ດວງລານ

ແກງໜໍ່ປາ, ອາຫານແຊບແບບດັ້ງເດີມທີ່ແຕ່ງໂດຍພໍ່ຄົວ ແລະ ແນະນຳໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ

ມາເຄິເຣລລາຍຖືກເຮັດເປັນຊູຊິໃນແບບຍີ່ປຸ່ນ.
ພາບ: ດວງລານ

ປາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດສາກົນສ້າງອາຫານທີ່ມີທັງງາມແລະນະວະນິຍາຍ.
ພາບ: ດວງລານ

ແກງໜໍ່ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວໃບ ມ້ວນ
ພາບ: ດວງລານ

ພິຊຊ່າແຊລມອນຄວັນແມ່ນເຮັດໂດຍພໍ່ຄົວ Tran Duy Quang. ຕາມທ່ານກວາງຈີ້ແລ້ວ, ມີປາຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ຫວຽດນາມ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງໃນພິຊຊ່າແລ້ວບໍ່ມີຄວາມຈືດແຕ່ມີຄວາມໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມ, ສົມທົບກັບຊີດ. "ແຕ່ລະຂົງເຂດຈະມີວິທີການກິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະໂດຍອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະຂອງ pizza ຈະສ້າງ pizza ປາແຊບ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ pizza ປາປະມານ 15 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ Italian," ທ່ານ Quang ກ່າວ.
ພາບ: ດວງລານ

ພິຊຊ່າປາແດກ La Vong ກໍ່ໄດ້ກະກຽມ ແລະ ສະເໜີໂດຍທ່ານ ກວາງ ຢູ່ໃນງານ.
ພາບ: ດວງລານ

ທ່ານ ເລຫງວຽນຮົ່ງລອງ, ປະທານສະມາຄົມແມ່ຄົວຊຸບເປີ້ຫວຽດນາມ ຖືວ່າ, ອາຫານທຸກເຍື່ອງມີລັກສະນະພາກພື້ນ ແລະ ອາຫານປາບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ບັນດາພໍ່ຄົວຈະປຸງແຕ່ງປາໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ທັນສະໄໝຂອງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ປະມານ 20 ເຍື່ອງຂອງບັນດາປະເທດຄື: ອິນເດຍ, ມາເລເຊຍ, ສິງກະໂປ, ການາດາ… “ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານປາແມ່ນໂອກາດເພື່ອແນໃສ່ຊຸກຍູ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງປາຫວຽດນາມ, ແຕ່ລະພາກພື້ນລ້ວນແຕ່ມີປະເພດປາ ແລະ ວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ພາບ: ດວງລານ

ຈິດຕະກອນອາຊີບເຮັດອາຫານ ໂຮ ດາກທຽວແອງ, ສະມາຊິກຄະນະທີ່ປຶກສາຂອງອົງການບັນທຶກຫວຽດນາມ (ຊ້າຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານປາທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ເພື່ອແນໃສ່ແນະນຳຈຸດພິເສດຂອງອາຫານຫວຽດນາມ, ເຊື່ອມຕໍ່ບັນດາຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງດ້ວຍຮູບແບບທັນສະໄໝ.
ພາບ: ດວງລານ

ພໍ່ຄົວຖ່າຍຮູບກັບແຊນວິດປາ
ພາບ: ດວງລານ
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-va-man-cong-dien-dep-mat-tai-tphcm-mon-ngon-tu-100-loai-ca-185251023143936545.htm






(0)