ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນອີງໃສ່ວິທີການກິນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນປະເທດເຊັ່ນ: ປະເທດເກຣັກ, ສະເປນແລະອິຕາລີ. ປະເທດເຫຼົ່ານີ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານແຊບໆແລະໂພຊະນາການທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອາຫານ vegan ສົ່ງເສີມການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີພືດຫຼາຍຂື້ນແລະນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານສອງຢ່າງນີ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ມີບາງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນທີ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາ.
ບົດຄວາມນີ້ຈະພິຈາລະນາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບອາຫານ Mediterranean ແລະອາຫານ vegan ເພື່ອຊ່ວຍທ່ານໃນການກໍານົດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງຄາບອາຫານ
ທັງຄາບອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ ແລະຄາບອາຫານຜັກກາດມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານພືດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ລວມທັງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດ.
ອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ (ພາບ: Getty).
ອາຫານນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດປານກາງ, ລວມທັງສັດປີກ, ໄຂ່, ນົມ, ແລະອາຫານທະເລ. ຊີ້ນແດງແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: bacon ຫຼື ham ບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ, ແຕ່ຄວນຈະມີຈໍາກັດ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານ vegan ກໍາຈັດອາຫານທີ່ມາຈາກສັດທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງ, gelatin, ແລະມັນເບີ. ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຂມັນສັດ ຫຼືມີສານເຕີມແຕ່ງຈາກສັດກໍ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງ, ລວມທັງເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ.
ອາຫານ vegan ມັກຈະຖືກເຫັນວ່າເຄັ່ງຄັດແລະຍາກທີ່ຈະຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ (ຮູບແຕ້ມ: Getty).
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນບໍ່ມີກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເປັນແລະບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ໂດຍທົ່ວໄປມັນຈໍາກັດອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເມັດພືດ, ແລະນໍ້າຕານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນອາຫານ vegan, ຕາບໃດທີ່ພວກມັນບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດ.
ປະສິດທິພາບໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
ທັງສອງອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ ແລະອາຫານສັດໄດ້ຖືກສຶກສາວ່າມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍສຳລັບການສູນເສຍນ້ຳໜັກ. ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ປຽບທຽບອາຫານສອງຢ່າງແລະພົບວ່າອາຫານ vegan ອາດຈະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາຫນຶ່ງໃນຜູ້ໃຫຍ່ 62 ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນພົບວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ໄຂມັນຕ່ໍາເປັນເວລາ 16 ອາທິດໄດ້ສູນເສຍໂດຍສະເລ່ຍ 13.2 ປອນ (6 ກິໂລ), ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ Mediterranean ຮັກສານ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າອາຫານໃດໆທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນການສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ການສຶກສາຂະຫນາດນ້ອຍອີກອັນຫນຶ່ງພົບວ່າຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ເປັນເວລາ 4 ອາທິດສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ Mediterranean ສໍາລັບໄລຍະເວລາດຽວກັນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການສຶກສາຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼັງຈາກ 3 ເດືອນ, ອາຫານທັງສອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບເທົ່າທຽມກັນໃນການປັບປຸງລະດັບຮໍໂມນບາງຊະນິດ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງພະລັງງານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວ.
ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າອາຫານ vegan ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຄວາມຈໍາກັດຫຼາຍກ່ວາອາຫານ Mediterranean. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານ vegan ມັກຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັກສາໄລຍະຍາວ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະສິດທິພາບຫນ້ອຍສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນໄລຍະຍາວ.
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທັງສອງສາມາດສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າອາຫານ vegan ອາດຈະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານ vegan ຍັງສາມາດເປັນການຍາກທີ່ຈະຮັກສາໄລຍະຍາວເນື່ອງຈາກຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຂອງມັນ.
ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈປະສິດທິຜົນຂອງອາຫານສອງຢ່າງນີ້ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ອາຫານ Mediterranean ໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ.
ອາຫານ Mediterranean ມີປາຫຼາຍ ແລະອາຫານທະເລແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈ (ພາບປະກອບ: Tu Anh).
ອາຫານ vegan ແລະ vegetarian ຍັງໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທັງສອງຄາບອາຫານໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາແລະ cholesterol, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.
ການສຶກສາປຽບທຽບປະສິດທິພາບຂອງຄາບອາຫານ Mediterranean ແລະ vegan ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຫົວໃຈໄດ້ພົບເຫັນວ່າອາຫານ vegan ຫຼຸດລົງ cholesterol LDL (ບໍ່ດີ) ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ Mediterranean ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ.
ການສຶກສາຂະຫນາດນ້ອຍອີກອັນຫນຶ່ງຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານ vegan ຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ Mediterranean ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫົວໃຈ, ເຊິ່ງອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທັງສອງຄາບອາຫານປະກົດວ່າໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະການປ້ອງກັນພະຍາດ.
ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານ Mediterranean ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ. ບາງຄົນຍັງສັງເກດເຫັນວ່າມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງເງື່ອນໄຂຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກສະຫມອງເສື່ອມແລະໂຣກ Alzheimer.
ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຮັບຮອງເອົາອາຫານ vegan ສາມາດຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ. ມັນໄດ້ຖືກຄາດຄະເນວ່າມັນຍັງສາມາດປັບປຸງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ.
ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງສະຫມອງຂອງການປະຕິບັດຕາມອາຫານ Mediterranean, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານ vegan ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແມ່ນຈໍາກັດ.
ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ
ອາຫານ Mediterranean ແລະອາຫານ vegan ທັງສອງສົ່ງເສີມຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສານອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍສູງທີ່ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການທົບທວນຄືນ 15 ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານ vegan ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຄາບອາຫານຍັງເຊື່ອມໂຍງກັບການປັບປຸງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ.
ການສຶກສາອີກອັນຫນຶ່ງພົບວ່າອາຫານເມດິເຕີເລນຽນຍັງມີປະສິດທິພາບໃນການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການທົບທວນຄືນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງພົບວ່າການປະຕິບັດຕາມອາຫານ Mediterranean ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ໂດຍ 19%.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານສອງຢ່າງນີ້ແລະເພື່ອກໍານົດວ່າອັນໃດດີກວ່າສໍາລັບການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ສະນັ້ນ ເຈົ້າຄວນເລືອກອາຫານອັນໃດ?
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ທັງອາຫານ Mediterranean ແລະອາຫານ vegan ໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການປັບປຸງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ແລະການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນເລືອກອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໂດຍອີງໃສ່ເປົ້າຫມາຍແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານ Mediterranean, ອາຫານ vegan ມັກຈະມີຂໍ້ຈໍາກັດຫຼາຍແລະສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນຫຼາຍກ່ວາອາຫານໃດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານ vegan ມັກຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຮຸນແຮງແລະຍາກທີ່ຈະຍືນຍົງ. ມັນຍັງສາມາດພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງສູງຂອງການຂາດສານອາຫານ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 ແລະທາດເຫຼັກ, ໂດຍບໍ່ມີການວາງແຜນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານ Mediterranean ສົ່ງເສີມການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍເຊັ່ນ: ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີເສັ້ນໄຍ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດ.
ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ໃນໄລຍະຍາວ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເສີມວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານດຸ່ນດ່ຽງຢ່າງສົມບູນ.
ອາຫານ Mediterranean ຍັງແບ່ງປັນນິໄສທີ່ດີອື່ນໆເຊັ່ນ: ການແບ່ງປັນອາຫານກັບຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນ.
ໃນສັ້ນ:
ທັງອາຫານ vegan ແລະອາຫານ Mediterranean ແມ່ນໂພຊະນາການແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
ທັງສອງສົ່ງເສີມການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງເຊັ່ນຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ແລະ legumes.
ອາຫານ Vegan ມັກຈະຖືກຈໍາກັດຫຼາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວາງແຜນອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງທ່ານ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພິຈາລະນາປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນເປົ້າຫມາຍ, ຄວາມມັກ, ແລະບູລິມະສິດຂອງທ່ານເພື່ອກໍານົດວ່າອາຫານ vegan ຫຼື Mediterranean ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ, ຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄົ້ນຫາທາງເລືອກຫຼາຍກວ່າສອງຢ່າງນີ້.
ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm
(0)