ເຂົ້າໜຽວມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງ ແຕ່ເປັນ “ຂໍ້ຫ້າມ” ສໍາລັບກຸ່ມຄົນເຫຼົ່ານີ້

ເຂົ້າໜຽວ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວ ເປັນອາຫານທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ. ເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຫນຽວແມ່ນແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດກິນໄດ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນເຂົ້າຫນຽວ.

ຄົນທີ່ມີອາການເຈັບທ້ອງ

ໜັງສືພິມ VnExpress ໄດ້ອ້າງຄຳເວົ້າຂອງ ທ່ານໝໍ ເຈືອງຮົ່ງເຊີນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຖາບັນການແພດໝໍຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການກິນເຂົ້າໜຽວໃນຕອນເຊົ້າຈະເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍສະຫຼາຍຍາກ, ເພາະວ່າເຂົ້າໜຽວເມື່ອປຸງແຕ່ງເປັນເຂົ້າໜຽວຈະຍ່ອຍຍາກ, ເຮັດໃຫ້ເກີດກົດໃນກະເພາະອາຫານໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ເຈັບຫົວ, ປວດຮາກ.

ຄົນທີ່ມີນໍ້າໜັກເກີນ ແລະ ຕຸ້ຍ

ເຂົ້າໜຽວເປັນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຫຼາຍ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວໜຶ່ງຫໍ່ສາມາດໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 600 ແຄລໍຣີ, ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈ້າວໜຶ່ງມີປະມານ 130 ແຄລໍຣີ, ແລະ ຟໍ 1 ຖ້ວຍໃຫ້ພະລັງງານ 400-450 ແຄລໍຣີ.

ບໍ່ຕ້ອງເວົ້າເຖິງການກິນເຂົ້າໜຽວກັບຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ໄຂ່ຕົ້ມ... ສາມາດບັນຈຸແຄລໍຣີໄດ້ຫຼາຍກວ່າ. ສະນັ້ນ, ການກິນເຂົ້າໜຽວເປັນປະຈຳຈະເຮັດໃຫ້ນ້ຳໜັກເກີນ ແລະ ຕຸ້ຍໄດ້ງ່າຍ. ຖ້າເຈົ້າພະຍາຍາມຫຼຸດນໍ້າໜັກ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈຳກັດການກິນເຂົ້າໜຽວ.

ຄົນທີ່ຫາກໍ່ຫາຍດີຈາກພະຍາດ

ບົດຂຽນຂອງທ່ານໝໍ ບຸ່ຍທິເຍີນນີ, ໂຮງໝໍການແພດ ແລະ ການຢາ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ວິທະຍາເຂດ 3 ໃນໜັງສືພິມ Health & Life ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າໜຽວມີທາດແປ້ງ amylopectin, ແມ່ນໜຽວ, ເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ, ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ເຖົ້າ, ເດັກນ້ອຍ (ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 1 ປີບໍ່ຄວນກິນ) ແລະ ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດບໍ່ດີເມື່ອກິນແລ້ວຄວນລະວັງ.

*ເຂົ້າໜຽວແຊບໆ ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດກິນໄດ້.*

ຄົນທີ່ມີພະຍາດຊໍາເຮື້ອ

ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ (hypertriglyceridemia), ແລະໂລກອ້ວນຄວນຈໍາກັດຫຼືກິນອາຫານເຂົ້າຫນຽວຫນ້ອຍລົງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ແລະດັດຊະນີ glycemic (GI) ໃນເຂົ້າຫນຽວແມ່ນສູງກວ່າເຂົ້າຈ້າວປົກກະຕິ, ມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະຄວບຄຸມພະຍາດເຫຼົ່ານີ້.

ເຂົ້າໜຽວ, ບໍ່ວ່າຈະຫວານ ຫຼື ເຄັມ, ມີຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ໂຊດຽມຫຼາຍ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ນ້ຳໜັກເກີນ ຫຼື ພະຍາດຊຳເຮື້ອອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ) ຄວນກິນໜ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີອາການປວດຮາກ, ມີອາການໄຂ້, ໄອທີ່ມີຂີ້ກະເທີ່ສີເຫຼືອງຫຼືພະຍາດເຫຼືອງ, ແລະທ້ອງອືດບໍ່ຄວນໃຊ້ມັນ.

ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຄົນແນະນຳບໍ່ໃຫ້ກິນເຂົ້າໜຽວ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນກຸ່ມຂ້າງເທິງ, ຢູ່ຫ່າງຈາກອາຫານນີ້.

Thanh Thanh (ສັງເຄາະ)

ທີ່ມາ