Ken (ມາ​ຈາກ​ປະ​ເທດ​ຍີ່​ປຸ່ນ​, ເຮັດ​ວຽກ​ທຸ​ລະ​ກິດ​) ແລະ​ແຟນ Kanna ຂອງ​ຕົນ​ໄດ້​ເດີນ​ທາງ​ໄປ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ບໍ່​ດົນ​ມາ​ນີ້​. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາປະສົບ ການອາຫານ ໃນນະຄອນຫຼວງ.

ເຄນ ເປີດເຜີຍວ່າ: ຍ້ອນລັກສະນະຂອງວຽກຂອງລາວ, ລາວມັກຈະໄປຕ່າງປະເທດ, ສະນັ້ນ ລາວຈຶ່ງໃຊ້ໂອກາດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສ້າງ vlogs ການເດີນທາງ ແລະ ຄົ້ນຫາອາຫານ.

ທຸກໆຄັ້ງທີ່ລາວມາຫວຽດນາມ, ລາວມັກຈະກິນພຽງແຕ່ pho ແລະ banh mi. ສະ​ນັ້ນ, ໃນ​ການ​ເດີນ​ທາງ​ຄັ້ງ​ນີ້, ແຂກ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ຈຶ່ງ​ຢາກ​ລອງ​ອາ​ຫານ​ອື່ນໆ, ລວມ​ທັງ bun cha.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ bun cha HN ​​4.png
Ken ແລະ Kanna ໃຊ້ເວລາ 3 ມື້ເພື່ອຄົ້ນຫາຮ່າໂນ້ຍ. ໃນຮູບ, ຄູ່ຜົວເມຍນັ່ງຢູ່ຂ້າງທາງ, ມ່ວນຊື່ນກັບ bun cha.

ບ່ອນ​ທີ່ Ken ແລະ Kanna ຢຸດ​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ບຸນ​ເຕັດ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ຖະ​ໜົນ Hang Manh (ເມືອງ Hoan Kiem), ເຊິ່ງ​ໄດ້​ເປີດ​ມາ​ເປັນ​ເວ​ລາ 60 ກວ່າ​ປີ.

ມັນເປັນຕອນແລງທ້າຍອາທິດທີ່ເຂົາເຈົ້າໄປຢ້ຽມຢາມ, ສະນັ້ນມີປະຊາຊົນຫຼາຍ. ບ່ອນນັ່ງທາງຍ່າງເກືອບເຕັມ.

ຫຼັງຈາກເບິ່ງເມນູ, Ken ແລະແຟນຂອງລາວໄດ້ສັ່ງ bun cha 2 ສ່ວນກັບ 1 ຈານ. ເຂົາເຈົ້າຕົກຕະລຶງເພາະວ່າອາຫານຖືກຮັບໃຊ້ໃນສ່ວນທີ່ເຕັມ, ມີຜັກດິບແລະພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: ຖົ່ວງອກ, ສະຫຼັດ, perilla, ແລະອື່ນໆ.

Kanna ເວົ້າວ່ານາງມີຄວາມປະທັບໃຈກັບຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ Bun Cha ແລະມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະລອງລົດຊາດຂອງອາຫານນີ້. ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ຄົນ​ນີ້​ໄດ້​ເອົາ​ວຸ້ນ​ເສັ້ນ​ໜຶ່ງ​ຈຸ່ມ​ນ້ຳ​ປາ​ໃສ່​ປາກ​ເພື່ອ​ຄວາມ​ສຸກ.

ແຟນຂອງ Ken ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດຫວານ, ຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບ tsukemen ( noodles dipping ramen ຍີ່ປຸ່ນ, ມັກໂດຍການຈຸ່ມ noodles ໃນນ້ໍາຊອດມາ) ແລະ somen (ປະເພດຂອງ noodles ຍີ່ປຸ່ນ, ປົກກະຕິແລ້ວໃຫ້ບໍລິການເຢັນກັບ dipping sauce).

ແຂກຄົນທຳອິດກິນເຂົ້າ bun cha ຮ່າໂນ້ຍ 0.gif
Kanna ໄດ້ຊີມ bun cha ແລະປະຫລາດໃຈກັບລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງອາຫານ.

ສໍາລັບ Ken, ລາວຍັງປະຫລາດໃຈກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ bun cha, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຮ້ອງອອກມາວ່າ "ແຊບຫຼາຍ".

"ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດຂອງຂ້ອຍທີ່ພະຍາຍາມ bun cha. ມັນແຊບຫຼາຍທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດລໍຖ້າທີ່ຈະລອງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ແນະນໍາຂອງຂ້ອຍ, " Ken ແບ່ງປັນ.

ນອກຈາກ bun cha, ຄູ່ຜົວເມຍຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງໄດ້ຊົມເຊີຍຫຼາຍສໍາລັບມ້ວນປີ້ງຈືດ. ແຟນຂອງ Ken ບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມດີໃຈຂອງນາງໄດ້, ຍອມຮັບວ່າມ້ວນພາກຮຽນ spring ແມ່ນ delicious ເຖິງແມ່ນວ່ານາງເອງບໍ່ຮູ້ວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນຫຍັງ.

ແຂກກິນ bun cha ຮ່າໂນ້ຍ 2.gif
ແຂກຍີ່ປຸ່ນໄດ້ເອົາຊິ້ນໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ຍ້ອງຍໍນໍ້າຈືດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຊີ້ນປີ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ເຄນກ່າວວ່າຮ້ານອາຫານ bun cha ທີ່ພວກເຂົາໄປແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີຊື່ສຽງ, ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 70 ຮ້ານອາຫານທີ່ເລືອກ Michelin (ຮ້ານອາຫານແນະນໍາໂດຍ Michelin Guide) ໃນປີ 2023.

ຫຼັງ​ຈາກ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ບຸນ​ກຸດ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ລາວ​ເຂົ້າ​ໃຈ​ວ່າ​ເປັນ​ຫຍັງ​ຈຸດ​ໝາຍ​ປາຍ​ທາງ​ນີ້​ຈຶ່ງ​ມີ​ຄົນ​ແອ​ອັດ​ສະ​ເໝີ. “ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຂໍ​ອະ​ໄພ​ທີ່​ຄິດ​ວ່າ​ຫວຽດ​ນາມ​ມີ​ພຽງ​ແຕ່ banh mi ແລະ pho. ມັນ​ເປັນ​ການ​ເສຍ​ໃຈ​ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ບໍ່​ໄດ້​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ bun cha ໄວ​ກວ່າ​ເກົ່າ​,” ຊາຍ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ສະ​ແດງ​ອອກ​.

​ເປັນ​ທີ່​ຮູ້​ກັນ​ວ່າ, ນອກຈາກ​ບຸນ​ເຕັດ​ແລ້ວ, ​ເຄັນ ​ແລະ ​ແຟນ​ຍັງ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ການ​ກິນ​ດື່ມ, ດື່ມ​ກາ​ເຟ​ໄຂ່, ຍ່າງ​ເລາະ​ຊື້​ເຄື່ອງ​ຢູ່​ເມືອງ​ເກົ່າ​ໃນ​ຕອນ​ກາງຄືນ,...

ຮູບພາບ: @imukenbb

ພິ​ເສດ​ຢູ່​ບາງ​ເມືອງ​ຂອງ​ແຂວງ ກຽນ​ຕື, ຫວິງ​ບ໋າວ, ຕຽນ​ລານ, ຊີ້ນ​ໜູ​ທົ່ງ​ມີ​ລາ​ຄາ​ແພງ​ຄື​ກັບ​ຊີ້ນ​ງົວ, ທັງ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ນຳ​ມາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ແຊບ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ​ຈີ່, ເຂົ້າ​ໜຽວ, ຊີ້ນ​ໝາ​ປອມ, ປີ້ງ...