ຕອນເຊົ້າວັນທີ 22 ສິງຫາ, ສະມາຄົມ ທ່ອງທ່ຽວ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ຈັດກອງປະຊຸມຂໍ້ມູນຂ່າວສານກ່ຽວກັບງານບຸນເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 2025 ດ້ວຍຫົວຂໍ້ "ອາຫານແຊບໆຈາກເຂົ້າໜົມປັງ".
ງານນີ້ຈະຈັດຂຶ້ນແຕ່ວັນທີ 16 ຫາ 19 ຕຸລາ ທີ່ສວນສາທາລະນະ 23-9, ເບນແທ່ງ, ແລະ ເຂົ້າຊົມໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ຈັດງານບຸນ ອາຫານ ພິເສດທີ່ສຸມໃສ່ເສັ້ນໝີ່.
ຕາມທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແຄງ, ປະທານສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ໂຄງການດັ່ງກ່າວຈະສະເໜີໃຫ້ສາທາລະນະຊົນມີພື້ນທີ່ວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຄົາລົບນັບຖືຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງພ້ອມທັງຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນອາຫານຫວຽດນາມ.
ທ່ານນາງ Khanh ກ່າວວ່າ “ງານບຸນເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມປີ 2025 ຄາດວ່າຈະກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນທາງດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານການກິນຂອງເມືອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ວາງສະແດງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໜົມປັງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງພື້ນທີ່ປະສົບການຫຼາຍຢ່າງທີ່ປະສົມປະສານປະເພນີ ແລະ ຄວາມທັນສະໄໝ. ຜູ້ຈັດງານຄາດວ່າງານດັ່ງກ່າວຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 100,000 ຄົນ.”
ງານບຸນເສັ້ນດ້າຍເຂົ້າຫວຽດນາມຄັ້ງທຳອິດຄາດວ່າຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 100.000 ຄົນ.
ດ້ວຍຫົວຂໍ້ "ອາຫານແຊບໆຈາກເສັ້ນໝີ່", ງານນີ້ຈະນຳສະເໜີອາຫານເສັ້ນໝີ່ລາຍເຊັນຫຼາຍສິບຊະນິດຈາກທັງສາມພາກພື້ນຂອງຫວຽດນາມ, ຕັ້ງແຕ່ບຸນຈ່າຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ບຸນກະໂຣດົ່ງຂອງຫາຍຟອງ, ບຸນໂບ້ຂອງເຫວ້, ບຸນທອດ, ບຸນມາມຂອງເກີ່ນເທີ, ບຸນຈ່າຂອງຍາຈາງ, ແລະ ບຸນນວກເລົາ ຂອງຊອກຈັງ ... ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນໆທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນໝີ່ເຊັ່ນ: ເຝີ, ຫູຕຽວ, ບັ້ງຫອຍ, ແລະ ບັ້ງຕຳ.
ຜູ້ຈັດງານກ່າວວ່າງານບຸນດັ່ງກ່າວຄາດວ່າຈະດຶງດູດຮ້ານວາງສະແດງປະມານ 100-150 ຮ້ານ, ໂດຍວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແປ້ງເຂົ້າໜົມສຳລັບເຮັດເສັ້ນໝີ່, ເສັ້ນໝີ່ສົດ, ເສັ້ນໝີ່, ເຄື່ອງເທດ ແລະ ອາຫານຂ້າງຄຽງຕ່າງໆ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການເຮັດເສັ້ນໝີ່ແບບດັ້ງເດີມ, ເພີດເພີນກັບອາຫານໃນສະຖານທີ່, ພົວພັນກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ, ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກຳທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ການບັນເທີງຫຼາຍຢ່າງ.
ທ່ານ ຈິ້ງຫງວຽນຮືງຢຸງ, ເຈົ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ Pho Phat Tai - ເຊິ່ງເປັນບໍລິສັດ startup ໃນຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ, ກ່າວວ່າບໍລິສັດຈະນຳເອົາເຝີຊີ້ນງົວແບບດັ້ງເດີມອອກສູ່ຕະຫຼາດ.
ທ່ານ ຢຸງ ກ່າວວ່າ "ງານປີນີ້ຈັດຂຶ້ນທີ່ສວນສາທາລະນະ 23-9, ເຊິ່ງເປັນສະຖານທີ່ທີ່ສະດວກສະບາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາຄາດຫວັງວ່າຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງງານບຸນຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ ແລະ ຊາວເມືອງຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ສຳຜັດກັບມັນ."
ຮ້ານ Phat Tai ຈະນຳເອົາຮູບພາບຂອງ "ຜູ້ຂາຍຖະໜົນ Pho" ເທິງຍານພາຫະນະເຄື່ອນທີ່ມາສູ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.
ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແຄ້ງ ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມສຳຄັນອັນດັບຕົ້ນໆ. ຄະນະກຳມະການຈັດງານໄດ້ປະສານງານກັບຍີ່ຫໍ້ໝີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງເພື່ອສະໜອງໝີ່ທີ່ສະອາດໃຫ້ແກ່ຮ້ານຂາຍອາຫານເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າໃນງານ.
"ພວກເຮົາຍັງໄດ້ປະສານງານຢ່າງໃກ້ຊິດກັບພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຕັ້ງແຕ່ການຮ້ອງຂໍໃຫ້ບູດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມກະກຽມເອກະສານ ແລະ ຂັ້ນຕອນທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດສຳລັບງານ ຈົນເຖິງການຈັດຕັ້ງຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ ແລະ ການດຳເນີນການກວດກາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໃນລະຫວ່າງສີ່ມື້ຂອງງານ. ບູດຕ່າງໆຍັງຈະສະແດງ ແລະ ລະບຸລາຄາຕໍ່ສາທາລະນະຊົນເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຮັບຮູ້," ທ່ານນາງ Khanh ກ່າວຕື່ມ.
ພຽງແຕ່ຈາກເສັ້ນໝີ່ເຂົ້າຢ່າງດຽວ, ມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nld.com.vn/tp-hcm-sap-co-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-196250822111749548.htm
(0)