ລະດູໜາວມີຜັກສົດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີ, ຫົວຜັກກາດ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ... ຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລາຄາຖືກ, ມີທາດບຳລຸງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຮັກສາງ່າຍອີກດ້ວຍ.
ຜັກຊະນິດນີ້ ມີລົດຊາດສົດ, ສົດ, ໃບໜາ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ມີເຍື່ອເມືອກ, ອຸດົມໄປດ້ວຍແຄວຊຽມ, ຊີເລນຽມ, ວິຕາມິນ, ໂປຣຕີນ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜັກທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຢ່າລະເລີຍຜັກຂຽວທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມຂອງແກງປູ: ຜັກຫົມ Malabar.
ຜັກຫົມ Malabar ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ສູງອາຍຸ.
ຜັກຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດສົດ, ສົດ, ຫນາ, ໃບມີນ້ໍາຈືດ, ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດການຊຽມ, ເຊເລນຽມ, ວິຕາມິນ, ໂປຣຕີນແລະສານອາຫານອື່ນໆ.
ໂດຍສະເພາະ, ເນື້ອໃນຂອງ selenium ໃນຜັກຫົມ Malabar ແມ່ນສູງກວ່າຜັກບົ່ວ 30 ເທົ່າ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຜັກ "ອາຍຸຍືນ".
Selenium ແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ມີຊື່ເຕັມວ່າ Selenium. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນພຽງແຕ່ກວມເອົາຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນຮ່າງກາຍ, ນີ້ແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍແລະມີຄວາມສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຜັກຫົມ Malabar ມີເນື້ອໃນ selenium ສູງທີ່ສາມາດປັບປຸງພູມຕ້ານທານ, ບໍາລຸງເລືອດແລະກະເພາະອາຫານ, ປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ.
Selenium ຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ຖ້າຄົນເຮົາຂາດສານຊີເລນຽມ, ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ເສັ້ນເລືອດຕີບຕັນ, ຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວ, ຕັບແຂງ… ແລະແມ້ແຕ່ມະເຮັງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີ selenium ຫຼາຍຂຶ້ນ, ລວມທັງ spinach Malabar. ຜູ້ສູງອາຍຸຄວນກິນຜັກຊະນິດນີ້ເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຜັກທີ່ມີເນື້ອໃນ selenium ສູງສາມາດປັບປຸງພູມຕ້ານທານ, ບໍາລຸງເລືອດແລະກະເພາະອາຫານ, ປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ. ໂດຍສະເພາະ, ຜັກຫົມໝາກຫຸ່ງສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ແກງ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ສະຫຼັດ...
ໃນຢາປົວພະຍາດຕາເວັນອອກ, ຜັກຫົມ Malabar ມີລົດຊາດເຢັນ, ສົ້ມ, ບໍ່ມີສານພິດ, ແລະເຂົ້າໄປໃນຫ້າ meridians ຂອງຫົວໃຈ, spleen, ຕັບ, ລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ແລະ duodenum. ມັນຊ່ວຍໃນການຂັບປັດສະວະ, ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ລ້າງສານພິດ, ປັບສະພາບຜິວໃຫ້ສວຍງາມ, ແລະປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງສິວແລະສິວ. ໜັງສືບູຮານບັນທຶກໄວ້ວ່າ ຜັກຫົມໝາກຫຸ່ງມີລົດຊາດສົ້ມ, ເຢັນ, ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ບໍ່ມີສານພິດ, ໃຊ້ຂັບໄລ່ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລຳໄສ້ໃຫຍ່ ແລະ ນ້ອຍ.
ເປັນພືດຜັກທີ່ມີການນຳໃຊ້ຫຼາຍ, ຄົນຫວຽດນາມ ບໍ່ຄ່ອຍໃຊ້ຜັກຫົມເປັນຢາ ແຕ່ແທນທີ່ມັນໃຊ້ປຸງແກງໃຫ້ເຢັນ, ກິນງ່າຍ ແລະ ກະກຽມງ່າຍ.
ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, ປະຊາຊົນໃຊ້ຜັກຫົມ Malabar ເພື່ອປິ່ນປົວອາການທ້ອງຜູກໃນເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເກີດລູກ. ປະຊາຊົນຍັງໃຊ້ຜັກຫົມ Malabar ສີແດງເພື່ອຍ້ອມເປັນສີແດງ, ເປັນສີອາຫານ, ຫຼືເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກ້ມ / ຮິມຝີປາກເປັນສີແດງ.
ໃນປະເທດອິນເດຍແລະບັງກະລາເທດ, ຜັກຫົມ Malabar ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈາງເພາະວ່າຜັກຊະນິດນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກຫຼາຍ, ມີສານຕ້ານການອັກເສບ, diuretic, ແລະມີຄຸນສົມບັດຂອງລໍາໄສ້.
Malabar ແກງ spinach ກັບ clams
ຜັກຫົມໝາກຫຸ່ງນຳມາປຸງໃສ່ຫອຍກໍ່ເປັນອາຫານແຊບໆ.
ສ່ວນປະກອບ: ກະທຽມ, ຜັກຫົມ, ຂີງ, ເກືອ
ປະຕິບັດ
– ລ້າງຫອຍຫຼາຍເທື່ອດ້ວຍນ້ຳສະອາດແລ້ວແຊ່ຜັກໃນນ້ຳ. ຈືຂໍ້ມູນການ stir ເປັນບາງຄັ້ງຄາວເພື່ອເອົາດິນຊາຍທັງຫມົດອອກຈາກ clams ໄດ້. ເຮັດແບບນີ້ຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ clams ແມ່ນສະອາດຫມົດຂອງດິນຊາຍ.
– ເອົາໃບຜັກຫົມທີ່ເກົ່າແກ່ອອກແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ສະອາດ. ຖ້າຜັກຫົມໃຫຍ່ເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມີດຕັດຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
– ຫຼັງຈາກລ້າງຫອຍໄດ້ແລ້ວກໍ່ເອົາລົງໃນໝໍ້ແລ້ວໃສ່ຂີງຕົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອຫຼຸດກິ່ນເໝັນ. ເມື່ອ clams ທັງຫມົດເປີດ, ປິດເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຍກແກະອອກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊີ້ນ. ກັ່ນຕອງນ້ຳປາ ແລະ ຖອກນ້ຳທີ່ກັ່ນຕອງແລ້ວໃສ່ໝໍ້.
– ເອົານ້ຳປາໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມອີກເທື່ອໜຶ່ງ ຈາກນັ້ນໃສ່ຜັກຫອມປ້ອມ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກຂອງຄອບຄົວ.
- ສືບຕໍ່ເອົາຊີ້ນຫອຍໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ, ເອົາໄປຕົ້ມອີກຄັ້ງ ຈາກນັ້ນປິດເຕົາ. ສຸດທ້າຍ, ຖອກໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີຄວາມສຸກກັບເຂົ້າແລະອາຫານອື່ນໆໃນອາຫານຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
Malabar spinach ຂົ້ວກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
ຜັກຫົມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, ້ໍາຕານ
ການສ້າງ:
– ເອົາຜັກຫົມໝາກຫຸ່ງທີ່ເຫຼືອງ, ເຫືອກ, ແລະ ມີໜອນອອກ, ເອົາຮາກເກົ່າມາແຊ່ໃນນ້ຳເກືອທີ່ເສື່ອມແລ້ວປະໄວ້ 10 ນາທີ ເພື່ອຂ້າເຊື້ອ ແລະ ກຳຈັດສິ່ງສົກກະປົກທັງໝົດໃນຜັກຫົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກ, ລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະລະບາຍນ້ໍາ.
ຜັກຫົມ Malabar ຂົ້ວກັບຜັກທຽມເປັນອາຫານແຊບໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.
- ເອົາກະທຽມໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ, ຊອຍບາງໆ, ຈອງເຄິ່ງໄວ້ເພື່ອຈືນ, ຈອງອີກເຄິ່ງໜຶ່ງໃສ່ຜັກຫອມປ້ອມ ເມື່ອພ້ອມຮັບປະທານ.
– ເອົານ້ຳມັນລົງໃນໝໍ້ໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, ເມື່ອນ້ຳມັນຮ້ອນແລ້ວກໍ່ໃສ່ກະທຽມ ແລະ ຈືນລົງຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງໃສ່ຜັກ ແລະ ຂົ້ວໃສ່ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຜັກຫອມປ້ອມຂົ້ວຈົນອ່ອນ ແລະ ມີສີຂຽວເຂັ້ມ, ຕື່ມນ້ຳຕານໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ.
- ຕື່ມຜັກທຽມລົງໃສ່ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ ປະໄວ້ 10 ວິນາທີ ແລ້ວເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ ແລະ ສຸກ.
ຜັກຫົມຂົ້ວກັບຜັກທຽມແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ມີສີຂຽວເຂັ້ມ, ເປັນເງົາ, ບໍ່ເປັນນ້ໍາ, ມີລົດຊາດແຊບ, ອ່ອນ, ແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ຫມາຍເຫດ, ຫຼັງຈາກເອົາຜັກໃສ່ໃນຫມໍ້, ຈືນຢ່າງໄວວາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ດັ່ງນັ້ນຜັກບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ສູນເສຍນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງເປັນສີຂຽວແລະແຊບໂດຍສະເພາະ.
ສະຫຼັດຜັກຫົມ Malabar
- ເອົາແລະລ້າງຜັກຫົມ Malabar. ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາເຢັນໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມນ້ໍາມັນສອງສາມຢອດ, ນໍາໄປຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ໃສ່ຜັກຫົມແລະຕົ້ມປະມານ 10 ວິນາທີຈົນກ່ວາຜັກຫົມອ່ອນແລະສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຢ່າງໄວວາແລະບີບນ້ໍາອອກທັງຫມົດ.
- ກຽມຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ, ໃຊ້ນ້ຳມັນຮ້ອນໃສ່ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດຈົນຫອມ, ຕື່ມນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ຳມັນຫອຍ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູເລັກນ້ອຍ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ບ່ວງແກງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຕາມລົດຊາດ ແລ້ວຖອກໃສ່ຜັກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ.
- ຜັກແລະເຄື່ອງເທດປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີໃຫ້ແຕ່ລະໃບປ້ອມດ້ວຍນ້ຳຊອດ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ຈານພ້ອມຮັບປະທານ.
ສະຫຼັດຜັກຫົມມາລາບາພ້ອມແລ້ວ, ສົ້ມ ແລະ ເຜັດ, ສົດຊື່ນ, ແຊບ, ໂດຍສະເພາະຖ້າໄດ້ກິນຊີ້ນ ແລະ ປາຫຼາຍ, ອາຫານປະເພດຜັກນີ້ຈະສົດຊື່ນທີ່ສຸດ.
ສະຫຼັດຜັກຫົມ Malabar ທີ່ມີສີສັນແລະແຊບ.
ຖ້າທ່ານມີຜູ້ສູງອາຍຸແລະເດັກນ້ອຍຢູ່ໃນເຮືອນ, ທ່ານຄວນກະກຽມແລະເພີ່ມຖ້ວຍຈາກຜັກນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ມັນຈະດີຫຼາຍສໍາລັບທຸກຄົນ.
(ສູດແລະຮູບພາບຈາກ Sohu)
ທີ່ມາ
(0)