ດ້ວຍລະບົບນິເວດປ່າໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ການລ້ຽງເຜິ້ງໄດ້ຮັບການພັດທະນາຢ່າງແຂງແຮງຢູ່ເມືອງມູ້ແຄງໄຊ. ພາບ: ແທງທຽນ.
ປົກປ້ອງ "ບ້ານ" ຂອງຝູງເຜິ້ງ
ດ້ວຍລັກສະນະພູມສັນຖານສູງກວ່າ 1.000 ແມັດຈາກໜ້ານ້ຳທະເລ, ອາກາດເຢັນຕະຫຼອດປີ, ລະບົບນິເວດປ່າໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຫຼ່ງດອກໄມ້ທຳມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຕົ້ນໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກແຕງ, hawthorn, peach, plum, blong song (ໃບລານ ຫ້າ ໃບ)...
ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊາວເຜົ່າມົ້ງ, ໄດ້ຕິດພັນກັບການລ້ຽງເຜິ້ງມາແຕ່ດົນນານ, ໃກ້ຊິດກັບທຳມະຊາດ. ສິ່ງທີ່ພິເສດແມ່ນວິທີການລ້ຽງເຜິ້ງແມ່ນເກືອບຫມົດທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼືສານເຄມີ, ຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ອີງຕາມການສຶກສາ ວິທະຍາສາດ ຈໍານວນຫຼາຍ, ນໍ້າເຜິ້ງປ່າມັກຈະມີວິຕາມິນຫຼາຍ, ແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານການຕ້ານການ, ນໍາຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ. ນໍ້າເຜິ້ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຂົງເຂດເຊັ່ນ: ອາຫານ, ຢາແລະການດູແລຄວາມງາມ.
ປະຈຸບັນ, ການລ້ຽງເຜິ້ງພວມຄ່ອຍໆຢືນຢັນທ່າທີຂອງຕົນເປັນທິດທາງພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ນຳມາໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວມີລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ. ທ່ານ ຈ່າງແອງ ຢູ່ບ້ານດ່າວຊາ, ຕາແສງ ກິມນ້ອຍ (ເມືອງ ໝອງເຊີນ) ປະຈຸບັນມີຝູງເຜິ້ງ 60 ກວ່າໂຕ, ເກັບກ່ຽວໄດ້ 3 ຄັ້ງຕໍ່ປີ, ໃຫ້ຜົນຜະລິດປະມານ 700 ກິໂລກຣາມ. ດ້ວຍລາຄາຂາຍທີ່ໝັ້ນຄົງ, ຄອບຄົວຂອງຕົນສ້າງລາຍຮັບໄດ້ກວ່າ 80 ລ້ານດົ່ງ/ປີ.
ຄອບຄົວຂອງທ່ານ Giang A Phenh ຢູ່ບ້ານດ່າວຊາ, ຕາແສງ Kim Noi (ເມືອງ Mu Cang Chai) ມີລາຍຮັບດີຈາກການລ້ຽງເຜິ້ງ. ພາບ: ແທງທຽນ.
“ການລ້ຽງເຜິ້ງເປັນອາຊີບເບົາ, ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງລົງທຶນເບື້ອງຕົ້ນຫຼາຍ, ສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຮັກສາ ແລະ ປົກປັກຮັກສາປ່າໄມ້ໃຫ້ດີ ເພື່ອໃຫ້ເຜິ້ງພັດທະນາ, ນ້ຳເຜິ້ງມີຄວາມຫອມ ແລະ ມີຄຸນນະພາບດີ, ນ້ຳເຜິ້ງປ່າມີກິ່ນຫອມແບບທຳມະຊາດ, ແຂງແຮງ ແລະ ຫວານ ເພາະເຜິ້ງເກັບນ້ຳຫວານຈາກດອກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ຊະນິດໃດ, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ນ້ຳເຜິ້ງປ່າມັກຈະມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ນ້ຳເຜິ້ງປ່າມັກມີລົດຊາດສົ້ມໜ້ອຍກວ່າ. ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຄໍແຫ້ງເມື່ອກືນກິນ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ປູກຝັງມີລົດຊາດຫວານ ແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄໍແຫ້ງ,” ທ່ານ ເພີນ ແບ່ງປັນ.
ເລື່ອງລາວຂອງທ່ານ ເພີນ ແມ່ນເລື່ອງທຳມະດາຂອງຄອບຄົວລ້ຽງເຜິ້ງຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ເມືອງມູ້ແຄງໄຊ. ເຂົາເຈົ້າຮັບຮູ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າ ການປົກປ້ອງປ່າໄມ້ໝາຍເຖິງການປົກປ້ອງ “ບ້ານ” ຂອງເຜິ້ງ, ປົກປ້ອງແຫຼ່ງຊີວິດ ແລະ ການດຳລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງຂອງຄອບຄົວຂອງຕົນເອງ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຳນາດການປົກຄອງເມືອງມູ້ແຄງໄຊໄດ້ເຄື່ອນໄຫວຊຸກຍູ້ ແລະ ໜູນຊ່ວຍສາຍພັນເຜິ້ງ, ໄດ້ຈັດໃຫ້ມີການຝຶກອົບຮົມເຕັກນິກການລ້ຽງ, ການດູແລ ແລະ ການເກັບກ່ຽວນ້ຳເຜິ້ງ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ຫັນປ່ຽນຈາກການລ້ຽງເຜິ້ງແບບມີຕົວເອງ, ຂະໜາດນ້ອຍມາເປັນການລ້ຽງເຜິ້ງຕາມເປົ້າໝາຍ, ນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດເຕັກໂນໂລຊີເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງຜະລິດຕະພັນແລະຄຸນນະພາບນ້ຳເຜິ້ງ.
ແຫຼ່ງນໍ້າເຜິ້ງຂອງເຜິ້ງແມ່ນມາຈາກປ່າທໍາມະຊາດທັງໝົດ. ພາບ: ແທງທຽນ.
ພະແນກກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມເມືອງ ໝ້ຽງໄຊ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ທົ່ວເມືອງມີຝູງເຜິ້ງປະມານ 6.500 ໂຕ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນສຸມໃສ່ບັນດາບ້ານທີ່ມີເນື້ອທີ່ປ່າໄມ້ໃຫຍ່ ແລະ ແຫຼ່ງດອກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: ເຂົ້າມັງ, ນ້ຳກັດ, ລາປານຕານ, ເດື່ອງຊູພິງ. ຜົນຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງສະເລ່ຍປະຈໍາປີແມ່ນຈາກ 65 ຫາ 80 ໂຕນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຢູ່ນ້ຳເຜິ້ງອັນບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນ, ຄົນທັງຫຼາຍຍັງມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ຂຸດຄົ້ນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມອີກເຊັ່ນ: ຂີ້ເຜີ້ງ, ເກສອນ, ເຫຼົ້າແວງຈາກຂີ້ເຜີ້ງ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ໄດ້ດູດດື່ມດ້ວຍລົດຊາດຂອງເຂດພູດອຍ ແລະ ປ່າໄມ້, ໄດ້ນຳເອົາລາຍຮັບນັບສິບຕື້ດົ່ງໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວລ້ຽງເຜິ້ງໃນແຕ່ລະປີ.
ທ່ານ ຮ່າຮຸ່ງເກື່ອງ, ລູກຄ້າຢູ່ນະຄອນ ອຽນບ໋າຍ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເພິ່ນມັກສັ່ງນ້ຳເຜິ້ງມູແຄງໄຊຍ້ອນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ກິ່ນຫອມອ່ອນ, ແລະ ລົດຊາດຫວານ. ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນທໍາມະຊາດຢ່າງສົມບູນ, ໂດຍບໍ່ມີການ impurities, ສະນັ້ນເຂົາສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກປອດໄພໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ການລ້ຽງເຜິ້ງສົມທົບກັບການທ່ອງທ່ຽວນິເວດ
ຕາມທ່ານ ເລືອງວັນທູ, ຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມເມືອງ ໝວັ່ງຈ່າ ແລ້ວ, ດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງດອກໄມ້ປ່ານັບຮ້ອຍຕົ້ນທີ່ເບີກບານຕະຫຼອດ 4 ລະດູ, ແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ເໝາະສົມເພື່ອໃຫ້ຝູງເຜິ້ງພັດທະນາ. ຍ້ອນການປະສົມພັນຂອງດອກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດ, ຝູງເຜິ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ຫລໍ່ຫລອມນ້ຳເຜິ້ງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເປັນສີທອງ, ນ້ຳເຜິ້ງຫນາແຫນ້ນ ດ້ວຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫວານແລະເຢັນຕາມທຳມະຊາດ.
ເມືອງໝ້ຽງໄຊສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ ແລະ ໜູນຊ່ວຍປະຊາຊົນພັດທະນາການລ້ຽງເຜິ້ງສົມທົບກັບການປົກປັກຮັກສາປ່າ. ພາບ: ແທງທຽນ.
ປົກກະຕິແລ້ວໃນເດືອນສຸດທ້າຍຂອງລະດູຫນາວ, ດອກ Blong ແລະດອກ peach ປ່າຈະແຂ່ງຂັນກັນ. ພາຍຫຼັງບຸນກຸດຈີນ, ດອກໄມ້ຮວງ, ໝາກແຕງແລະດອກໄມ້ປ່າອື່ນໆກໍ່ເລີ່ມເບີກບານພ້ອມກັນ, ສະນັ້ນຕະຫຼອດປີເມືອງມູແຄງໄຊຈຶ່ງມີແຫຼ່ງດອກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນເພື່ອໃຫ້ເຜິ້ງເຮັດນ້ຳເຜິ້ງ. ຍ້ອນຄວາມບໍລິສຸດ, ຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ລັກສະນະທຳມະຊາດຂອງນ້ຳເຜິ້ງ, ນ້ຳເຜິ້ງ Mu Cang Chai ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຕະຫຼາດ ແລະ ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ ໂດຍສະເພາະນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຊື້ເພື່ອນຳໃຊ້ ແລະ ເປັນຂອງຂວັນ.
ເດືອນທັນວາ 2020, ຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງ ມ່ຽນເຈົາ ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນພູມສາດຈາກຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດ, ຢືນຢັນຄຸນນະພາບ, ຄຸນລັກສະນະ ແລະ ຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ຕິດພັນກັບສະພາບທຳມະຊາດ ແລະ ວິທີການຜະລິດພື້ນເມືອງ. ນອກນີ້, ນ້ຳກັດດອກໄມ້ປ່າໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວ. ນີ້ແມ່ນບັນດາບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນເພື່ອສ້າງກຳລັງໜູນໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍການຜະລິດ, ເພີ່ມຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງ ແລະ ມຸ່ງໄປເຖິງບັນດາຕະຫຼາດທີ່ມີທ່າແຮງກວ່າ, ໃນນັ້ນມີການສົ່ງອອກ.
ຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງ Mu Cang Chai ເປັນທີ່ສົນໃຈຂອງລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ. ພາບ: ແທງທຽນ.
ຈຸດພົ້ນເດັ່ນອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນການລ້ຽງເຜິ້ງຢູ່ເມືອງ ໝ້ຽງເຈົາ ຄ່ອຍໆຖືກສົມທົບກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວແບບອະນຸລັກ. ຫຼາຍຄົວເຮືອນໄດ້ສ້າງຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວຢ່າງກ້າຫານ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຢ້ຽມຢາມຮັງເຜິ້ງ, ນ້ຳເຜິ້ງດ້ວຍມື ແລະ ຊົມນ້ຳເຜິ້ງສົດຢູ່ປ່າ. ປະສົບການທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ດຶງດູດໃຈເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມທີ່ສໍາຄັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນນໍ້າເຜິ້ງ, ວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງ, ຍົກສູງມູນຄ່າລວມຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາເຂດເນີນສູງ.
ເພື່ອໃຫ້ອາຊີບລ້ຽງເຜິ້ງພັດທະນາຢ່າງໝັ້ນຄົງ ແລະ ຍືນຍົງ, ຕ້ອງສືບຕໍ່ລົງທຶນດ້ານວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຢີ, ຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຕິດພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວຂອງຊຸມຊົນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປັດໄຈສຳຄັນ ແລະ ທີ່ສຳຄັນແມ່ນຍັງແມ່ນຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບການປົກປັກຮັກສາປ່າໄມ້ຂອງທົ່ວຊຸມຊົນ. ຍ້ອນວ່າເມື່ອປ່າໄມ້ຍັງຂຽວສົດ, ເຜິ້ງຍັງບິນຢູ່, ນ້ຳເຜິ້ງຍັງໄຫຼ, ການລ້ຽງເຜິ້ງຢູ່ເມືອງມູ້ແຄງໄຊຈະເປັນ “ນ້ຳເຜີ້ງທີ່ຫວານຊື່ນ”, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຄື່ອນໄຫວພັດທະນາເສດຖະກິດ, ປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ເຂດພູດອຍແຫ່ງນີ້.
ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mat-ong-mu-cang-chai-ngot-thom-huong-vi-hoa-rung-d752247.html
(0)