ຜູ້ສູງອາຍຸຄວນກິນປາຫຼາຍປານໃດຕໍ່ອາທິດ?

ປາແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ, ປາໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ.

ການເພີ່ມປາເຂົ້າໃນອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ໂພຊະນາການຫຼາຍຂຶ້ນສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ - ຮູບປະກອບ

ໂພຊະນາການຈາກປາ

ຕາມທ່ານດຣ ເຈີ່ນຈົວເກື່ອງ - ຫົວໜ້າກົມໃຫ້ຄຳປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່, ສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ການກິນປາເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຫົວໃຈ, ສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ, ຫຼຸດການອັກເສບ ແລະ ຮັກສາມວນກ້າມຊີ້ນ - ທັງໝົດນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສຳລັບຜູ້ສູງອາຍຸ.

ການກິນປາເປັນສິ່ງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ: ໄຂມັນປາມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ທັງ EPA ແລະ DHA), ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດ triglycerides ໃນເລືອດ, ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.

ການກິນປາຊ່ວຍປ້ອງກັນການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ: Omega-3s ໃນນ້ໍາມັນປາເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ສະຫມອງຫຼຸດລົງຊ້າໆ. ການ​ສຶກສາ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ ການ​ກິນ​ປາ​ເປັນ​ປະຈຳ​ຊ່ວຍ​ຫຼຸດ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຕໍ່​ການ​ເປັນ​ພະຍາດ​ສະໝອງ​ເສື່ອມ ​ແລະ​ພະຍາດ Alzheimer.

ຮັກສາກ້າມຊີ້ນ ແລະ ຄວາມແຂງແຮງ: ເນື່ອງຈາກເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຂອງເນື້ອປາຕໍ່າ, ຊີ້ນປາຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍ ແລະ ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີໂປຣຕີນຢ່າງພຽງພໍ ເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາມວນກ້າມຊີ້ນ, ສະໜັບສະໜູນການເຄື່ອນໄຫວ, ການດຸ່ນດ່ຽງ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໂດຍລວມ.

ຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະອາການເຈັບຂໍ້ຕໍ່: ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງ omega-3 ໃນນ້ໍາປາ, ມັນຊ່ວຍບັນເທົາອາການຂອງໂລກຂໍ້ອັກເສບຫຼືອາການອັກເສບຊໍາເຮື້ອທີ່ພົບເລື້ອຍໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.

ສະໜອງວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ: ປາອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ D (ສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ), ວິຕາມິນບີ 12 (ຊ່ວຍບຳລຸງເສັ້ນປະສາດ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ), ເຊເລນຽມ ແລະ ໄອໂອດິນ (ຊ່ວຍເສີມການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມໄທລອຍ ແລະ ການເຜົາຜານອາຫານ).

ສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດໃນເວລາກິນອາຫານປາ?

ເຖິງວ່າປາຈະນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ທ່ານດຣ Quyen ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ ປາບາງຊະນິດມີສານ mercury ສູງ ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະໝອງ ແລະ ລະບົບປະສາດ ເມື່ອກິນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາດົນ; ມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນປາທີ່ອາໄສຢູ່ໃນນ້ໍາທະເລເລິກເຊັ່ນ: mackerel, tuna, swordfish, ແລະປາສະຫລາມ.

ປາສາມາດປົນເປື້ອນດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັ່ນ Listeria ຫຼື salmonella, ດັ່ງນັ້ນຄວນໃຊ້ປາສົດຫຼືປາທີ່ແຊ່ເຢັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະແຕ່ງກິນຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ; ຫຼີກເວັ້ນການກິນປາດິບ.

ປະລິມານເກືອສູງ: ປາມະຫາສະໝຸດ ແລະ ປາປຸງແຕ່ງ (ເຊັ່ນ: ປາແຫ້ງ, ປາກະປ໋ອງ ຫຼື ສູບຢາ) ມີປະລິມານເກືອສູງ ເຊິ່ງອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະ ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ.

ສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກະດູກຕິດຢູ່ໃນຄໍ: ຜູ້ສູງອາຍຸມັກຈະມີສາຍຕາບໍ່ດີ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງແຂ້ວ ແລະປາກບໍ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຮັດໃຫ້ການກືນກະດູກປາໄດ້ງ່າຍໃນເວລາກິນອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນລະມັດລະວັງຫຼາຍແລະເອົາກະດູກອອກທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການນໍາໃຊ້ປາເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ?

ອີງຕາມທ່ານດຣ Quyen, ໃນແງ່ຂອງຄວາມຖີ່, ທ່ານຄວນກິນອາຫານປາຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ອາຫານຕໍ່ອາທິດ, ໂດຍສະເພາະປາທີ່ມີໄຂມັນ. ແຕ່ລະຄັ້ງຄວນກິນ 100-150g.

ວິທີປຸງ, ຄວນເຮັດແບບງ່າຍໆເພື່ອຮັກສາລົດຊາດຂອງປາເຊັ່ນ: ໜື້ງ ຫຼື ຕົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການຈືນກໍ່ຄວນຈືນດ້ວຍໄຂມັນເພື່ອຈຳກັດການເຜົາຜານຂອງນ້ຳມັນ (ເພາະນ້ຳມັນພືດມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນບໍ່ດີ), ຫຼີກລ້ຽງການຈືນຈືດ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຍ່ອຍໄດ້. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດບາງຊະນິດໃນເວລາແຕ່ງກິນເຊັ່ນ: ໝັກປາດ້ວຍຂີງ, ໝາກນາວ, ຂີ້ໝິ້ນ ຫຼື ຊາເພື່ອກຳຈັດກິ່ນເໝັນຂອງປາ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ຜູ້ສູງອາຍຸຄວນໃຊ້ຊີ້ນປາທີ່ບໍ່ມີກະດູກ ຫຼືດິນ/ບົດ (ເຊັ່ນ: ການເຮັດເຂົ້າໜົມປາ) ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການກັດກະດູກ.

ທ່ານດຣ Quyen ແບ່ງປັນວ່າ "ໃນສັ້ນ, ປາແມ່ນອາຫານທີ່ດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ສູງອາຍຸແລະມາພ້ອມກັບຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ປາເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຜົນປະໂຫຍດຂອງປາສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ," ທ່ານດຣ Quyen ແບ່ງປັນ.

ລິນຮັນ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/nguoi-cao-tuoi-nen-an-bao-nhieu-ca-mot-tuan-20251205101703611.htm