ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ເປັນຜັກອັນລ້ຳຄ່າທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເອີຣົບ ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ “ກະສັດແຫ່ງຜັກ”. ເມື່ອກິນ, ໜໍ່ໄມ້ມີລົດຊາດຫອມ, ໜຽວ, ຫວານ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນ ເມື່ອຖືກກັດ. ໃຊ້ເຂົ້າໃນແກງ ຫຼື ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ໜື້ງ, ປີ້ງ... ລ້ວນແລ້ວແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງໜໍ່ໄມ້.
ທາງດ້ານໂພຊະນາການ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A, C, E, K ແລະ B - B1, B2, B3 (niacin), B5 ແລະວິຕາມິນ B6, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ choline, ເປັນສານອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວິຕາມິນ.
ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຍັງໃຫ້ສານ flavonoids, ເສັ້ນໃຍ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະອາຊິດໂຟລິກ (ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໃນການເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ B12 ແລະໃນການສ້າງເມັດເລືອດແດງໃຫມ່). ແລະມັນເຕັມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ - ແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ເຊເລນຽມ, phosphorus, ແລະໂພແທດຊຽມ.

ຮູບປະກອບ
9 ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມະຫັດສະຈັນຂອງໝາກຫຸ່ງ
ໝາກຫຸ່ງແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈ
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ມັນຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີ folate ຫຼາຍ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຫົວໃຈແຂງແຮງ. ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດທໍາລາຍ cholesterol ທີ່ຫນ້າລໍາຄານໃນເລືອດ.
ໝາກ ຂາມແມ່ນດີຕໍ່ ລຳ ໄສ້
ໝາກຫຸ່ງມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເອີ້ນວ່າ inulin, ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລຳໄສ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. Inulin ຍັງສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລໍາໄສ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ Lactobacilli ແລະ Bifidobacteria. ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍສູງ, ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນຢາລະບາຍ.
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ
ໝາກຫຸ່ງເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ໜໍ່ໄມ້ມີຜົນໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຕັບອັກເສບ, ປ້ອງກັນພະຍາດໜິ້ວໃນໄຂ່ຫຼັງ, ໜິ້ວໃນຕ່ອມຂົມ... ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໜິ້ວສີມ່ວງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍກວ່າສີອື່ນໆ...
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການແກ່
ໜໍ່ໄມ້ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເອີ້ນວ່າ glutathione, ເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກແສງແດດ.
ໝາກຫຸ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ
ໜໍ່ໄມ້ເປັນແຫຼ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ K ທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເລືອດກ້າມໄວ ແລະຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກໃຫ້ແຂງແຮງ.
Asparagus ຊ່ວຍລົດນ້ໍາຫນັກ
ໃນຖານະເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນ "ແຄມເປນ" ຂອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ຮູບປະກອບ
Asparagus ແມ່ນດີສໍາລັບ fetus
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີ folate ຫຼາຍ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ເນື່ອງຈາກວ່າ folate ເປັນວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງທໍ່ neural fetal, ປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເກີດລູກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມການປະຈໍາເດືອນ ແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບປະຈໍາເດືອນ.
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວງາມ
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະວິຕາມິນ A ຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊັ້ນນໍາທີ່ປົກປ້ອງຜິວຫນັງຈາກການຮຸກຮານຂອງຮາກຟຣີ. ວິຕາມິນ C ຍັງຊ່ວຍໃນການສັງເຄາະຂອງ collagen. ຄໍລາເຈນເປັນໂປຣຕີນທີ່ຊ່ວຍບຳລຸງຜິວໜັງ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມແກ່ຂອງຜິວໜັງ.
ໝາກຫຸ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ
ມະເຮັງ ແລະ ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຈະຫຼຸດລົງ ຖ້າກິນໝາກຫຸ່ງຫຼາຍ. Glutathione – ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດປ້ອງກັນ ແລະປິ່ນປົວພະຍາດມະເຮັງ – ມີຫຼາຍຢູ່ໃນໝາກຝລັ່ງ.
4 ກຸ່ມຄົນຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນການກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

ຮູບປະກອບ
ຄົນທີ່ມີອາການແພ້
ຖ້າທ່ານກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານອາດຈະປະສົບກັບບັນຫາເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດແລະປັດສະວະມີກິ່ນເໝັນ. ບາງຄົນທີ່ແພ້ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກຫົມ, ແລະ ອື່ນໆກໍມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນການແພ້ໜໍ່ໜໍ່ໄມ້. ສະນັ້ນ, ຫຼັງຈາກກິນໝາກຫຸ່ງແລ້ວ, ຖ້າມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນ້ຳມູກໄຫຼ, ຜື່ນແດງ, ຫາຍໃຈຍາກ, ມີຕຸ່ມອ້ອມຕາ ຫຼື ເຈັບປາກບວມ ແລະ ອື່ນໆ, ບໍ່ຄວນກິນ.
ຄົນທີ່ມີອາການບວມ
ຖ້າເຈົ້າມີອາການບວມຍ້ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ ຫຼືໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ກະລຸນາຢ່າກິນໝາກຫຸ່ງ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ມີອາການບວມ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນອາການແຊກຊ້ອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນແລະປຶກສາທ່ານຫມໍກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກອາຫານ.
ຄົນກິນຢາຮັກສາຄວາມດັນເລືອດສູງ
ໝາກຫຸ່ງເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າມີບົດບາດດີໃນການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ສະນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເປັນພະຍາດຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະ ກໍາລັງກິນຢາຕ້ານຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນໝາກຫຸ່ງ ເພາະມັນສາມາດເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບຢາເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງຢ່າງກະທັນຫັນ ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout
ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາຊິດ uric ໃນເລືອດໂດຍການຈໍາກັດການໄດ້ຮັບ purines ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢູ່ໃນກຸ່ມທີ່ມີ purines ສູງທີ່ສຸດ (ຫຼາຍກວ່າ 150mg / 100g ຂອງອາຫານ) ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຫລີກລ້ຽງຜູ້ທີ່ເປັນ gout ເພາະວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບຂໍ້ຕໍ່ເມື່ອບໍລິໂພກ.
ທີ່ມາ











(0)