69 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກລວມມີ 4 ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ, ລວມມີເຂົ້າປຸ້ນເລືອດ!

ເຍື່ອງອາຫານ Che Lam ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຄວາມເຊື່ອອັນສັກສິດຂອງຊາວຫວຽດນາມ - ພາບ: ລົດຊາດ Atlas

ຊາລຳ

ຕາມ​ຄວາມ​ເຊື່ອ​ຂອງ​ບູຮານ​ບາງ​ຢ່າງ, ອາຫານ​ນີ້​ແມ່ນ​ມາ​ຈາກ​ຄວາມ​ເຄົາລົບ​ນັບຖື​ຂອງ​ຜູ້​ຄົນ​ຕໍ່​ພະພຸດທະ​ເຈົ້າ.

​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ຍັງ​ມີ​ຂໍ້​ມູນ​ອີກ​ຢ່າງ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ວ່າ​ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ໄດ້​ກະກຽມ​ໃຫ້​ທະຫານ​ນຳ​ໄປ​ສູ້​ຮົບ​ຢ່າງ​ສະດວກ​ສະບາຍ, ຫຼື​ແມ່ນ​ຂອງ​ຂວັນ​ສຳລັບ​ຜູ້​ຄົນ​ເພື່ອ​ຖວາຍ​ແກ່​ກະສັດ.

ສຳລັບ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ​ແລ້ວ, ນີ້​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ຊາວ​ຫວຽດນາມ​ມັກ​ພົບ​ໃນ​ຍາມ​ບຸນ​ເຕັດ, ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ບຸນ​ເຕັດ.

Che lam ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າຫນຽວປີ້ງ, ປັ່ນເປັນຝຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະປະສົມກັບຖົ່ວດິນ, ຂີງ, molasses ຫຼື້ໍາຕານ.

ຜູ້ເຮັດຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າໄດ້ stir ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາປະສົມກາຍເປັນ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນອອກແລະເຄືອບມັນດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ.

ອີງຕາມ Taste Atlas, ອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກກັບຈອກຊາຮ້ອນ.

ສະຫຼັດປາໄມ

​ໃນ​ລາຍການ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ, ສະຫຼັດ​ປາ​ມ້ຽນ​ມັກ​ຈະ​ຕ້ອງ​ໃຊ້​ເວລາ ​ແລະ ລະອຽດ​ລະ​ອໍ.

ສະຫຼັດປາມາຍຖືກກະກຽມຢ່າງສວຍງາມ, ດຶງດູດແຂກທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ອາຫານມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກບັນດາແຂວງແຄມທະເລ, ພິເສດແມ່ນ ຫວຸງເຕົ່າ ແລະ ຍາຈາງ. ຜູ້ແຕ່ງກິນມັກຈະເລືອກປາເຊັ່ນ: ໝີ່ສົດ ແລະ ປາສະດີນຂາວເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຈານແຍ່ໂວ່ ສູດສົມບູນ ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ໝາກຂາມ, ໝາກດາວ, ຖົ່ວດິນ, ນ້ຳປູນຂາວ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງຈະເອົາສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນ.

ສຸດ​ທ້າຍ​ແມ່ນ​ກິນ​ກັບ​ກະ​ດາດ​ເຂົ້າ​ແລະ​ນ້ຳ​ຈືດ​ຫວານ​ສົ້ມ, ເຮັດ​ຈາກ​ນ້ຳ​ກະດູກ​ປາ.

ສົ້ມໂພ

ຝ້າ​ຈ່າງ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ບັນ​ດາ​ແຂວງ​ເຂດ​ພູດ​ອຍ​ທາງ​ພາກ​ເໜືອ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ Lang Son ແລະ Cao Bang .

ສົ້ມປາແມ່ນອາຫານພິເສດຂອງເຂດເນີນສູງທາງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ - ຮູບພາບຈາກ YouTube

ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ສັບສົນໃນການກະກຽມ. ແມ່ຄົວຕ້ອງກະກຽມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູ, ເປັດ, ມັນຕົ້ນ, ຕັບຫມູ, ກະເພາະອາຫານຫມູ, ໄສ້ກອກຈີນ, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະອື່ນໆ.

ສິ່ງ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ໝາກ​ເຜັດ​ບໍ່​ມີ​ຢູ່​ໃນ​ຫຼາຍ​ແຂວງ​ແມ່ນ​ສ່ວນ​ຜະ​ລິດ​ຂອງ​ເຜືອກ​ແມ່ນ​ມີ​ຢູ່​ທົ່ວ​ໄປ​ໃນ​ເຂດ​ຕ່າງໆ​ຄື ​ແຂວງ​ບັກ​ກ້ານ ແລະ ກາວ​ບັງ.

ສ່ວນປະກອບສຸດທ້າຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຈິດວິນຍານຂອງອາຫານຫຼັກແມ່ນນ້ໍາຊອດ, ເຊິ່ງຜູ້ຮັບປະທານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມໃຫ້ດີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ນ້ຳຊອດແມ່ນເຮັດມາຈາກນ້ຳທີ່ເກັບມາຈາກທ້ອງເປັດໃນເວລາປີ້ງ, ຈາກນັ້ນນຳມາປະສົມກັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ ແລະ ອື່ນໆ ນ້ຳຈະຂຸ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມ ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ.

ຈານແຍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ຍ້ອນມີລົດຊາດສົ້ມ, ຫວານ, ທຳມະດາຂອງ ອາຫານ ພາກເໜືອ.

ເລືອດເນື້ອ

ປະກົດຢູ່ໃນລາຍການອາຫານແຊບໆກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຢູ່ອັນດັບທີ 37, ເລືອດຝອຍຖືກຈັດອັນດັບ 2.8/5 ດາວ.

​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເລືອດ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ເຫັນ​ປະ​ສົມ​ປະ​ສານ​ຢູ່​ຫວຽດນາມ - ຮູບ​ພາບ: Taste Atlas

ນີ້​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ບໍ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ກັບ​ຊາວ​ຫວຽດ​ນາມ, ດ້ວຍ​ສີ​ແດງ​ສົດ​ໃສ​ຈາກ​ເລືອດ​ສັດ​ລວມ​ກັບ​ນ້ຳ​ເລືອດ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ຄວາມ​ເຂັ້ມ​ແຂງ.

ອາຫານຄ່ໍາມັກຈະເພີ່ມຊີ້ນ minced, ພືດສະຫມຸນໄພແລະຖົ່ວດິນ roasted ກິນກັບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ແມ່ນການບີບນ້ຳໝາກນາວໃຫ້ຫຼາຍຂື້ນ ເພື່ອຫຼຸດກິ່ນເໝັນຂອງປາ ແລະ ເພີ່ມຄວາມຫອມຂອງອາຫານ.

ເມື່ອແຂງຕົວແລ້ວ, ອາຫານມັກຈະເຫັນເປັນ pudding chewy, ສາມາດ garnished ກັບຖົ່ວດິນຫຼື coriander ແລະ mint ກ່ອນກິນອາຫານ.

pudding ເລືອດມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂອກາດພິເສດ. ມາຮອດປະຈຸ, ຍັງມີຄວາມຂັດແຍ້ງຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານນີ້.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/top-69-mon-co-dau-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-4-mon-viet-nam-ca-tiet-canh-20240902184226956.htm