3 tabiat harian yang menyebabkan lemak darah meningkat dengan cepat

(Dan Tri) - Pakar pemakanan mengatakan bahawa dislipidemia meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan gangguan metabolik. Ubah 3 tabiat harian berikut untuk mengawal risiko dislipidemia.

Menurut Institut Pemakanan, dislipidemia (dislipidemia) ialah keadaan abnormal satu atau lebih indeks lipid darah termasuk jumlah kolesterol tinggi, LDL-C tinggi (kolesterol jahat), trigliserida tinggi, atau HDL-C rendah (kolesterol baik).

Doktor Bui Thi Thuy - Jabatan perundingan pemakanan dewasa, Institut Pemakanan, berkata bahawa kebanyakan kes gangguan metabolisme lipid adalah disebabkan oleh diet yang tidak sihat; tabiat sedentari (kurang bersenam) dan punca sekunder akibat berat badan berlebihan, obesiti, dan gangguan metabolik.

Pemakanan tidak sihat:

Menurut Profesor Tran Thanh Duong, Pengarah Institut Pemakanan, orang Vietnam makan secara tidak sihat dan mempunyai ketidakseimbangan dalam nutrien. Malah, orang Vietnam makan banyak daging dan lemak haiwan tetapi sedikit sayur-sayuran hijau dan buah-buahan. Ini adalah sebab peningkatan risiko obesiti, tekanan darah tinggi, diabetes, gout, dan dislipidemia.

Makanan diproses dan makanan segera menjadi semakin dikenali ramai orang Vietnam (Ilustrasi: Getty).

Khususnya, tabiat mengambil terlalu banyak lemak tepu, lemak trans, makanan ultra-diproses, dan gula bebas semakin meningkat di kalangan golongan muda, yang membawa kepada insiden gangguan lipid yang lebih tinggi di kalangan golongan muda.

Makanan yang digoreng (kentang goreng, ayam goreng, batang doh goreng, kek goreng...); biskut industri, kek, kek krim; kerepek, mi segera; sosej, bacon; minuman ringan berkarbonat... semakin dikenali ramai orang Vietnam, bukan sahaja golongan muda.

Makanan ini kaya dengan lemak tepu, lemak trans, dan gula bebas - kumpulan makanan yang tidak baik untuk kesihatan jantung, dan boleh meningkatkan risiko dislipidemia, obesiti, diabetes dan penyakit kronik yang lain.

Kurang aktiviti fizikal

Menurut laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) 2024, kadar ketidakaktifan fizikal secara global kekal membimbangkan, dengan 31% orang dewasa tidak mengambil bahagian dalam aktiviti fizikal yang mencukupi.

Kadar ini dijangka meningkat kepada 35% menjelang 2030, lebih khusus 38% pada wanita dan 32% pada lelaki.

Di Vietnam, statistik menunjukkan bahawa kira-kira 25% orang dewasa tidak mengambil bahagian dalam aktiviti fizikal yang mencukupi.

Dalam kumpulan umur remaja, hanya 1 dalam 4 kanak-kanak berumur 13 hingga 17 tahun memenuhi sasaran untuk menjadi aktif sekurang-kurangnya satu jam sehari.

Kekurangan aktiviti fizikal (gaya hidup sedentari) mengurangkan keupayaan tubuh untuk memetabolismekan lipid, yang juga menyumbang kepada kesukaran mengawal penyakit.

WHO mengesyorkan bahawa orang dewasa perlu melakukan sekurang-kurangnya 150 minit senaman intensiti sederhana setiap minggu; sekurang-kurangnya 75 minit aktiviti berintensiti cergas setiap minggu.

Selain itu, untuk meningkatkan manfaat kesihatan, tingkatkan kepada 300 minit/minggu aktiviti sederhana atau 150 minit/minggu aktiviti cergas (atau gabungan yang setara).

Disebabkan oleh genetik, gangguan metabolik lain

Doktor Thuy berkata bahawa gangguan lipid juga boleh disebabkan oleh faktor genetik, atau mempunyai punca sekunder seperti berat badan berlebihan atau obes, diabetes, tekanan darah tinggi atau penyakit buah pinggang kronik...

Oleh itu, pemakanan juga merupakan faktor penting dalam mengawal dan merawat dislipidemia.

Mengikut garis panduan diagnosis dan rawatan gangguan lipid yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan pada tahun 2020 (Keputusan No. 3762/QD-BYT), diet memainkan peranan penting dalam mengawal paras kolesterol darah dan mencegah komplikasi kardiovaskular.

Diet yang disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan lipid adalah seperti berikut:

- Kurangkan lemak tepu kepada kurang daripada 7-10% daripada jumlah tenaga harian, meminimumkan atau menghapuskan sepenuhnya lemak trans yang terdapat dalam makanan bergoreng, makanan diproses dan kuih-muih industri.

- Galakkan peningkatan pengambilan lemak tak tepu, terutamanya omega-3 daripada ikan berlemak seperti salmon, makarel dan minyak sayuran seperti minyak zaitun atau canola.

- Meningkatkan pengambilan serat, terutamanya serat larut (daripada oat, sayur-sayuran hijau, buah-buahan berkulit dan kekacang) juga penting, dengan cadangan untuk menyasarkan sekurang-kurangnya 20–30g serat setiap hari.

Diet yang kaya dengan sayur-sayuran hijau akan menghalang risiko darah berlemak (Foto: Hong Hai).

- Diet harus mengehadkan kolesterol kepada kurang daripada 200-300 mg/hari, elakkan makan banyak kuning telur, organ haiwan dan daging merah berlemak.

- Hadkan gula dan alkohol bebas, terutamanya apabila trigliserida tinggi, dan kurangkan pengambilan garam kepada kurang daripada 5g sehari.

- Pemakanan harus mengutamakan bijirin penuh seperti oat dan beras perang; sayur-sayuran dan buah-buahan segar dengan sedikit gula; ikan laut; kacang soya dan produk kacang; bersama dengan kacang tanpa garam atau tanpa gula seperti walnut dan badam.

- Makanan yang perlu dielakkan termasuk lemak haiwan, mentega, keju berlemak, daging diproses (sosej, bacon, dll.), makanan segera, minuman ringan berkarbonat dan susu penuh.

- Makan hendaklah dibahagikan kepada 3-5 kali sehari, dimakan tepat pada masanya, hadkan makan malam lewat dan digabungkan dengan aktiviti fizikal yang kerap (sekurang-kurangnya 150 minit seminggu) untuk mencapai hasil rawatan yang optimum.

- Pengesyoran ini perlu diselaraskan mengikut keadaan fizikal, penyakit berkaitan dan umur setiap pesakit untuk memastikan keperibadian dan keberkesanan jangka panjang.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm