5 sayur-sayuran popular yang membantu meningkatkan fungsi hati

(Dan Tri) - Banyak kajian menunjukkan beberapa sayuran seperti brokoli, pudina ikan, pennywort, articok dan perilla mengandungi bahan aktif yang boleh menyokong detoksifikasi, menstabilkan enzim hati, mengurangkan keradangan dan menghadkan kerosakan hati yang disebabkan oleh radikal bebas.

Hati adalah organ yang memainkan peranan penting dalam metabolisme, detoksifikasi dan peraturan tenaga.

Bagaimanapun, hati juga terdedah kepada kerosakan daripada faktor seperti alkohol, makanan berlemak, dadah, bahan kimia dan penyakit metabolik. Menambah sayur-sayuran hijau ke dalam diet harian anda, terutamanya yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang, dianggap sebagai salah satu cara semula jadi untuk membantu fungsi hati dengan lebih berkesan.

Kobis hijau

Sayuran hijau mengandungi banyak bahan aktif yang berharga (Foto: Getty).

Kale mengandungi sulforaphane, sebatian tumbuhan yang mengaktifkan enzim detoksifikasi fasa 2 dalam hati, membantu membuang toksin dari badan.

Menurut kajian yang diterbitkan dalam World Journal of Gastroenterology , sulforaphane membantu mengurangkan keradangan hati, meningkatkan kepekaan insulin, dan menghalang pertumbuhan sel kanser hati dalam model eksperimen.

Selain itu, kangkung juga kaya dengan vitamin C, E, beta-karotena dan serat. Bahan-bahan ini membantu mengekalkan enzim hati yang stabil, mengurangkan pengumpulan lemak dalam hati dan menguatkan sistem imun.

Pudina ikan

Pudina ikan mengandungi banyak antioksidan seperti quercitrin, rutin dan asid caffeoylquinic yang membantu mengurangkan tekanan oksidatif, salah satu punca utama kerosakan sel hati.

Satu kajian dalam Journal of Medicinal Food menunjukkan bahawa ekstrak Houttuynia cordata mampu meningkatkan indeks hati dalam model kecederaan hati yang disebabkan oleh kimia.

Selain itu, sifat anti-radang dan diuretik pudina ikan juga membantu meningkatkan proses perkumuhan, mengurangkan beban metabolik pada hati.

Gotu kola

Gotu kola membantu menyejukkan hati dan menyahtoksik (Foto: Getty).

Gotu kola mempunyai keupayaan untuk menyokong hati dalam melawan kesan berbahaya alkohol dan toksin. Gotu kola merangsang pengeluaran hempedu, membantu meningkatkan penghadaman dan meningkatkan keupayaan hati untuk memetabolismekan lipid.

Sifat anti-radang gotu kola juga membantu meredakan tindak balas keradangan akut dan kronik dalam tisu hati.

Satu kajian mendapati bahawa ekstrak gotu kola meningkatkan enzim hati dan mengurangkan penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD) dalam kajian haiwan.

Articok

Articok mengandungi cynarin dan silymarin. Dua bahan aktif yang diketahui melindungi hati dan meningkatkan keupayaan untuk membaiki tisu hati yang rosak.

Menurut kajian yang diterbitkan dalam Phytotherapy Research, penggunaan ekstrak articok membantu mengurangkan tahap enzim hati ALT, AST dan GGT pada pesakit dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol.

Di samping keupayaannya untuk melindungi hati, articok juga membantu meningkatkan rembesan hempedu untuk membantu dalam penghadaman lemak dan membuang toksin larut lemak dari badan. Articok boleh disediakan dengan merebus, memasak sup dengan cendawan, daging atau digunakan sebagai teh.

Perilla

Perilla mengurangkan ekspresi gen yang terlibat dalam sintesis lipid dan menggalakkan pengeluaran mitokondria (Foto: Getty).

Perilla mengandungi kompaun perillartine, yang membantu mengawal metabolisme lipid, mengurangkan pengumpulan lemak dalam hati, dan menyokong kawalan gula dalam darah.

Kajian dari Universiti Kyungpook (Korea) menunjukkan bahawa ekstrak daun perilla mengurangkan ekspresi gen yang berkaitan dengan sintesis lipid dan menggalakkan pengeluaran mitokondria - membantu meningkatkan prestasi sel hati.

Menguatkan fungsi hati memerlukan gabungan banyak faktor, bukan hanya makanan. Orang ramai harus mengekalkan diet yang sihat, mengehadkan alkohol, meningkatkan aktiviti fizikal, menjalani pemeriksaan kesihatan secara berkala dan mendapatkan vaksin sepenuhnya untuk mencegah hepatitis A dan B.

Sekiranya terdapat tanda-tanda enzim hati yang tinggi, jaundis, keletihan yang berpanjangan atau sejarah penyakit hati, pesakit perlu melawat pakar hepatobiliari untuk diagnosis dan rawatan tepat pada masanya.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-rau-binh-dan-giup-tang-cuong-chuc-nang-gan-20250719094339572.htm