Makan buah-buahan dan sayur-sayuran, jangan buang bahagian ini

Apabila makan buah-buahan dan sayur-sayuran, adalah perkara biasa untuk memotong bahagian tertentu. Dari batang hingga biji hingga kulit, sesetengah bahagian mungkin tidak menyelerakan seperti yang utama tetapi sangat berkhasiat.

Seorang pakar menunjukkan beberapa bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran sangat kaya dengan nutrien, anda harus cuba memanfaatkannya, menurut Express .

Dr Karan Rajan (juga dikenali sebagai Dr Raj), seorang pakar bedah dengan Perkhidmatan Kesihatan Kebangsaan (NHS) UK, menggesa orang ramai supaya tidak melupakan bahagian buah dan sayur-sayuran berikut. Kerana ia kaya dengan vitamin dan antioksidan.

Bahagian berdaun pada batang strawberi dipanggil kelopak, dan mempunyai nilai pemakanan yang sama dengan buah strawberi.

Batang strawberi. Apabila makan strawberi, orang biasanya mengeluarkan batangnya. Walau bagaimanapun, Dr Raj menggesa orang ramai untuk memakan batangnya juga. Beliau berkata: Apabila makan strawberi, cuba makan batangnya juga.

Bahagian berdaun pada batang strawberi dipanggil kelopak, yang mempunyai nilai pemakanan yang sama dengan buah strawberi.

Batang strawberi padat dengan polifenol yang mempunyai sifat antioksidan dan mengandungi hampir sama banyak vitamin C seperti strawberi. Apatah lagi, batangnya juga mengandungi nutrien lain seperti magnesium dan sedikit serat.

Tangkai brokoli. Begitu juga dengan brokoli, Dr. Raj mengesyorkan makan tangkainya juga.

Batang brokoli juga kaya dengan nutrien, seperti vitamin C, E, K, kalium, magnesium, besi, folat, dan zink.

Lain kali masak dengan brokoli, masukkan batangnya, sambungnya.

Walaupun bahagian kapas tinggi dengan vitamin A, tangkainya juga kaya dengan nutrien, seperti vitamin C, E, K, kalium, magnesium, besi, folat, zink. Apatah lagi ia juga menambah serat tidak larut.

Daun lobak. Dr Raj berkata daun lobak juga sarat dengan vitamin penting.

Beliau menjelaskan: Jika anda makan lobak dan membuang daunnya, anda telah "hilang" separuh daripada lobak itu.

Daun lobak kaya dengan vitamin C dan vitamin A. Hanya 100 gram daun boleh menyediakan hampir satu perempat daripada keperluan vitamin C harian.

Teras epal. Akhirnya, dia mengesyorkan makan inti epal. Dia berkata: Jika anda makan epal, makan inti juga.

Teras epal mengandungi lebih banyak bakteria atau probiotik usus yang bermanfaat daripada daging atau kulit. Oleh itu, teras epal sangat baik untuk kesihatan usus, membantu meningkatkan jumlah serat yang memberi makan bakteria usus yang bermanfaat.

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa biji epal mengandungi sejumlah kecil bahan kimia penghasil sianida yang sangat toksik kepada manusia. Jadi keluarkan biji dari inti epal sebelum dimakan, menurut Express.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm