Kementerian Kesihatan: Memperkukuh pencegahan keracunan botulinum

Kementerian Kesihatan mengesyorkan agar pihak berkuasa segera menangguhkan operasi pertubuhan yang dinyatakan di atas yang menyebabkan keracunan, pertubuhan pengeluaran berskala kecil, dan perniagaan di kawasan yang tidak memenuhi syarat.

Penawar BAT digunakan untuk merawat keracunan Botulinum. (Foto: VNA)

Pada 25 Mei, menurut maklumat Jabatan Keselamatan Makanan (Kementerian Kesihatan ), unit ini menghantar dokumen kepada Lembaga Pengurusan Keselamatan Makanan Bandar Ho Chi Minh berhubung pengukuhan pengawasan keracunan makanan berkaitan kes keracunan makanan baru-baru ini yang disebabkan oleh toksin clostridium botulinum yang berlaku di bandar Thu Duc.

Jabatan Keselamatan Makanan meminta Lembaga Pengurusan Keselamatan Makanan Bandar Ho Chi Minh untuk terus berkoordinasi dengan hospital (Hospital Kanak-Kanak 2, Ho Chi Minh City, Hospital Rakyat Gia Dinh, Hospital Cho Ray) untuk memantau dengan teliti keadaan pesakit yang dirawat di hospital.

Unit berkaitan hendaklah mengatur penyiasatan dan mengesahkan asal-usul makanan dan punca keracunan untuk mengambil langkah-langkah untuk mengelakkan kes keracunan yang serupa daripada berlaku; menumpukan pada pemeriksaan, pemeriksaan dan pemantauan keselamatan makanan di kemudahan pengeluaran, dengan segera mencegah ham dan sosej yang tidak selamat dan pertubuhan perdagangan yang menimbulkan risiko jangkitan Clostridium botulinum.

Pihak berkuasa perlu segera menangguhkan operasi pertubuhan yang disebut di atas yang menyebabkan keracunan, serta pertubuhan pengeluaran berskala kecil dan perniagaan di kawasan yang tidak memastikan keadaan keselamatan makanan dan menimbulkan risiko menyebabkan keracunan.

Khususnya, tingkatkan maklumat dan pendidikan untuk orang ramai supaya tidak menggunakan produk ham yang tidak diketahui asalnya yang beredar di pasaran; meningkatkan propaganda dan panduan untuk kemudahan pengeluaran berskala kecil dan isi rumah perniagaan mengenai langkah-langkah kebersihan, pembungkusan produk, dan mengehadkan penggunaan peralatan beg vakum untuk mewujudkan persekitaran anaerobik yang menggalakkan untuk pembangunan Clostridium botulinum.

Jabatan Keselamatan Makanan juga meminta jabatan kesihatan wilayah/bandar dan lembaga pengurusan keselamatan makanan di beberapa wilayah/bandar untuk mengarahkan unit perubatan di kawasan tersebut untuk menyediakan pelan, pasukan tetap, kenderaan, bekalan dan bahan kimia untuk mengendalikan dan meminimumkan kesan apabila keracunan berlaku dengan segera./.

Sumber: https://baoquangninh.vn/bo-y-te-tang-cuong-cong-tac-phong-chong-ngo-doc-do-botulinum-3241942.html