Berapa banyak telur yang perlu saya makan untuk sarapan pagi?

Komposisi pemakanan telur

Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), telur sederhana mengandungi kira-kira 70 kalori, 6 gram protein, 5 gram lemak dan 187 miligram kolesterol.

Telur mengandungi vitamin A, D, E, K, B1, B6, B12 dan vitamin lain, yang mana vitamin D dan B12 agak tinggi. Vitamin D membantu menyerap kalsium, yang memainkan peranan penting dalam perkembangan tulang dan otot. Vitamin B12 membantu sistem saraf badan berfungsi dengan normal.

Protein dalam telur adalah baik dan mengandungi asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh manusia, yang boleh memberikan tenaga yang diperlukan untuk tubuh dan memulihkan tisu.

Telur dibahagikan kepada putih telur dan kuning telur, kandungan nutrisi kedua-dua bahagian ini sangat berbeza. Putih telur rendah kalori dan kaya dengan protein. Kuning telur terutamanya mengandungi lemak, mineral dan vitamin. Berbanding dengan putih telur, kuning telur adalah gabungan yang lebih kompleks.

*Berapa banyak telur yang perlu saya makan untuk sarapan pagi?*

Berapa banyak telur yang perlu saya makan setiap pagi?

Akhbar Lao Dong memetik AHA & NIH sebagai berkata bahawa menurut kajian daripada Persatuan Jantung Amerika, telur adalah sumber protein, vitamin dan mineral berkualiti tinggi seperti vitamin B12, riboflavin, dan selenium. Tetapi masalah utama adalah jumlah kolesterol dalam telur. Sebiji telur besar mengandungi kira-kira 186mg kolesterol, kebanyakannya dalam kuning telur.

Walaupun kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa kolesterol diet tidak secara langsung mempengaruhi paras kolesterol darah dalam kebanyakan orang yang sihat, sesetengah orang masih cenderung mengalami peningkatan paras kolesterol LDL (kolesterol jahat) apabila mengambil makanan yang tinggi kolesterol. Oleh itu, pakar mengesyorkan mengehadkan pengambilan telur jika anda mempunyai sejarah penyakit jantung atau kolesterol tinggi.

Makan 1-2 telur setiap hari adalah selamat untuk orang yang sihat tanpa risiko penyakit kardiovaskular. Bagi mereka yang berisiko menghidap penyakit kardiovaskular atau yang sudah mempunyai masalah kolesterol, pengambilan telur harus dihadkan, dengan saiz hidangan optimum 3-4 biji telur setiap minggu.

Kajian Universiti Harvard mengenai diet dan penyakit kardiovaskular mendapati bahawa orang yang mengambil telur setiap hari mungkin mengalami beberapa masalah kesihatan kardiovaskular, terutamanya mereka yang mempunyai diet tinggi lemak tepu dan rendah serat.

Makan telur mungkin tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular pada orang yang sihat, tetapi faktor lain seperti gaya hidup, diet keseluruhan dan genetik masih lebih penting dalam menilai kesan kesihatan telur.

Oleh itu, bilangan telur yang dimakan untuk sarapan pagi bergantung kepada kesihatan individu dan faktor risiko yang berpotensi. Bagi orang yang sihat, makan 1-2 telur setiap hari adalah selamat, tetapi bagi mereka yang mempunyai masalah jantung atau kolesterol, mengehadkan bilangan telur atau memilih untuk makan putih telur mungkin merupakan pilihan yang munasabah.

Komen (0)