Berapa tahun pemanis tiruan menyebabkan otak lebih cepat tua?

Mereka yang mengambil pemanis tiruan dalam jumlah tertinggi—bersamaan dengan hanya satu tin soda diet setiap hari—menunjukkan penurunan yang ketara dalam keupayaan mereka untuk mengingat dan mengingat semula perkataan.

Pemanis tiruan biasanya digunakan dalam makanan ultra-proses, rendah gula dan produk khusus untuk penghidap diabetes - Foto: Towfiqu barbhuiya/Unsplash

"Mereka yang mengambil pemanis tiruan rendah kalori atau sifar kalori paling banyak menunjukkan kadar penurunan kognitif 62% lebih cepat berbanding mereka yang mengambil paling sedikit, bersamaan dengan 1.6 tahun penuaan otak," kata Dr. Claudia Kimie Suemoto, penulis utama kajian itu, profesor madya gerontologi dan pengarah Biobank untuk Penyelidikan Penuaan di Sekolah Perubatan, Universiti São Paulo (Brazil).

Pemanis sering diiklankan sebagai "sihat".

Mereka yang berada dalam kumpulan tertinggi mengambil purata 191 miligram, atau kira-kira satu sudu teh, pemanis tiruan setiap hari.

Menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Neurology , pemanis tiruan biasanya digunakan dalam makanan ultra-proses, rendah gula dan produk khusus untuk penghidap diabetes.

"Menganggap pemanis rendah kalori atau sifar kalori adalah pengganti gula yang selamat boleh mengelirukan, terutamanya apabila ia begitu lazim dalam produk yang dipasarkan sebagai 'sihat'," kongsi Dr. Thomas Holland.

Menurut CNN, para penyelidik menganalisis diet dan kebolehan kognitif hampir 13,000 rakyat Brazil berumur 35 hingga 75 tahun.

Maklumat pemakanan telah dikumpulkan pada permulaan kajian. Peserta juga mengambil satu siri ujian kognitif tiga kali dalam tempoh purata lapan tahun. Ujian tersebut menilai kefasihan bahasa, ingatan kerja, keupayaan mengingat semula lisan dan kelajuan pemprosesan.

Ingatan kerja ialah keupayaan untuk menyimpan maklumat yang diperlukan untuk melaksanakan tugas mental yang kompleks seperti pembelajaran, penaakulan dan penyelesaian masalah; ia biasanya diukur dengan meminta peserta mengingati satu siri perkataan atau nombor.

Kefasihan berbahasa merupakan keupayaan untuk menghasilkan perkataan yang sesuai dengan cepat dan spontan semasa bertutur; ia biasanya diukur dengan meminta peserta menyenaraikan seberapa banyak perkataan yang bermula dengan huruf tertentu.

Orang yang menghidap diabetes berisiko lebih tinggi.

Bagi penghidap diabetes, penurunan daya ingatan dan fungsi kognitif adalah lebih ketara. Diabetes itu sendiri merupakan faktor risiko yang kuat untuk penurunan kognitif, yang berpotensi menjadikan otak lebih terdedah kepada kesan berbahaya, kata Suemoto.

"Kajian lanjut diperlukan untuk melihat sama ada alternatif lain kepada gula halus, seperti sos epal, madu, sirap maple atau gula kelapa, boleh menjadi pilihan yang berkesan," tambahnya.

Apabila para penyelidik menganalisis keputusan mengikut umur, mereka mendapati bahawa mereka yang berumur di bawah 60 tahun yang mengambil paling banyak pemanis mengalami penurunan yang lebih cepat dalam kefasihan bahasa dan fungsi kognitif keseluruhan. Walau bagaimanapun, penemuan ini tidak terpakai kepada mereka yang berumur lebih 60 tahun.

"Ini menunjukkan bahawa diet pada usia pertengahan, beberapa dekad sebelum gejala penurunan kognitif muncul, boleh membawa akibat sepanjang hayat untuk kesihatan otak," kata Holland.

SUBUH

Sumber: https://tuoitre.vn/chat-tao-ngot-nhan-tao-khien-nao-bo-gia-di-bao-nhieu-nam-20250906052354834.htm