Pilih jenis telur ayam ini dan ikuti langkah di bawah untuk mendapatkan banyak hidangan yang lazat dan menarik perhatian.

Bagaimana untuk memilih telur segar untuk direbus dengan cantik?

Untuk mendapatkan telur rebus yang lazat dan cantik, jangan pilih telur segar atau telur ayam yang baru diletakkan - kerana telur ini mudah mempunyai kulit apabila direbus.

- Pilih telur lama - telur baru bertelur, tetapi tunggu kira-kira 2 minggu sebelum mendidih.

- Telur segar yang dijual di pasar raya adalah telur ayam yang baru diletakkan, diperiksa, dibungkus dan mempunyai jangka hayat yang baik selama 1 bulan. Oleh itu, anda harus memilih telur dengan tarikh luput lebih daripada 2 minggu, bawa pulang sehingga mendidih, ia akan mudah dikupas, dan membuat apa-apa hidangan di atas dulang kelihatan cantik.

Sekiranya anda ingin merebus telur di pasar raya dan mengupasnya dengan mudah dan menyediakannya untuk menjadi hidangan yang cantik, anda harus memilih telur yang telah dibungkus selama 2 minggu. Foto dari internet.

Bagaimana untuk merebus telur yang cantik

Kesilapan yang biasa dilakukan orang ialah memasukkan telur ke dalam air sejuk dan kemudian merebusnya sehingga masak - ini menjadikan telur lebih sukar untuk dikupas.

Cara merebus telur yang betul ialah dengan mendidihkan air, kemudian masukkan telur dan rebus sehingga masak.

Warna kuning telur rebus bergantung pada masa mendidih. Chef Pham Thanh Huong (jalan Tay Son) berkata bahawa untuk membuat telur rebus yang lazat dengan warna yang cantik dan menarik perhatian, bergantung pada pilihan anda, masa mendidih adalah seperti berikut:

- 1 minit: Putih telur baru mula set, tetapi kuning telur masih mentah.

- 3 minit: Putih telur sederhana tebal, kuning telur cair.

- 5 minit: Kuningnya pekat dan telurnya cair.

- 7 minit: Putih telur masak dan padat, kuning telur masak tetapi masih merah jambu di dalamnya.

- 9 minit: Telur masak.

- 11 minit: Kuning kuning dan telur masak sepenuhnya.

Seperti di atas, telur hanya perlu direbus selama 5 minit. Di samping itu, bergantung pada keutamaan setiap keluarga, pilih masa mendidih yang sesuai, kemudian keluarkan dan rendam dalam air sejuk. Dengan cara ini, mudah untuk mengupas kulit, tangan anda tidak akan terbakar, putih telur akan berkilat, dan apa-apa hidangan akan kelihatan lebih cantik.

Bergantung pada pilihan masa mendidih keluarga, keluarkan dan rendam dalam air sejuk dengan segera untuk memudahkan ia dikupas, menjadikan sebarang hidangan kelihatan lebih cantik. Foto dari internet.

Petua untuk merebus telur yang lebih cantik, dengan kuning dan putih bulat sempurna - goncang telur perlahan-lahan sebelum memasukkannya ke dalam periuk untuk mendidih.

Semasa mengupas telur pertama, anda perlu mengetuknya perlahan-lahan supaya kulitnya retak sekata, bermula dari hujung besar hingga hujung kecil (mengupas telur seperti ini akan mengelakkan putih telur daripada berketul dan hodoh ketika menyediakan hidangan).

Atau mengupas telur di bawah air mengalir juga lebih mudah.

Warna kuning telur rebus bergantung pada masa mendidih. Foto dari internet.

Telur rebus ala korea dalam kicap

Telur boleh dijadikan pelbagai hidangan lazat. Berikut adalah 3 hidangan lazat yang menarik minat orang muda untuk membuatnya, atau menjadikannya sendiri sebagai hidangan lazat untuk menukar hidangan.

bahan

10 biji telur segar

200ml kicap

200ml air

4 sudu besar sirap jagung (atau madu), 1 sudu besar wain putih (mirin adalah yang terbaik), 1 sudu teh minyak bijan.

1/2 biji bawang merah, 4-5 biji cili api, 10 biji daun bawang (atau bawang hijau), 2 biji bawang merah, 1 sudu besar bijan panggang (menjadikan hidangan lebih rangup dan wangi).

Masukkan cuka dan garam (semasa mendidih telur) untuk memudahkan pengelupasan.

membuat

Rebus telur dan rendam dalam air sejuk.

Buat sos dengan: Didihkan kicap, air, wain, sirap jagung/madu, kemudian biarkan sejuk.

Daun bawang/cili, bawang besar, bawang merah, cili, minyak bijan, bijan panggang. Kemudian tuangkan sos ke dalam bahan campuran.

Kupas telur rebus dan masukkan ke dalam bekas makanan. Kemudian tuangkan campuran sos dan biarkan telur meresap selama kira-kira 6 jam (atau masukkan kotak telur ke dalam peti sejuk semalaman).

Telur perap kicap cantik, lazat, menarik dan berkhasiat, dengan gabungan rasa telur yang harmoni dan sos perapan yang kaya, menjadikan hidangan lebih lazat dan menarik.

Bahan-bahan untuk telur rebus dalam kicap. Foto dari internet.

Telur rebus goreng dengan sos ikan

bahan

3-5 biji telur rebus

Bawang segar, lada segar.

Sos ikan, gula, lada sulah, serbuk perasa, sos cili, MSG.

membuat

Basuh cili segar, buang biji dan potong halus.

Bersihkan dan potong bawang hijau menjadi kepingan kecil.

Kupas telur dan biarkan ia utuh.

Cara membuat sos

Ambil 3 sudu besar sos ikan, 1 sudu besar gula, 1/2 sudu besar serbuk perasa, 1/2 sudu besar lada kisar, 2 sudu besar sos cili, 1/2 sudu teh MSG. Kacau semua.

Rebus telur, kupas, goreng hingga perang keemasan, kemudian masukkan sos dan reneh dengan api perlahan. Apabila sos hampir kering dan meresap ke dalam telur, taburkan dengan bawang hijau dan padamkan api.

Keluarkan telur ke dalam pinggan dan tuangkan sos.

Hidangan lazat ini sangat sesuai dimakan bersama nasi panas atau roti.

Rebus telur dan goreng hingga perang keemasan dahulu, masukkan sos dan reneh dengan api perlahan hingga hampir kering dan serap, kemudian taburkan bawang hijau dan tutup api.

Avokado dan salad telur rebus untuk penurunan berat badan

bahan

1-2 biji telur rebus

1 buah avokado segar yang besar, 1-2 biji tomato, 1 bawang besar, lemon segar, bawang merah.

Perasa: Garam, gula, air suam, minyak zaitun, serbuk perasa, badam.

membuat

Bawang merah dibersihkan dan dihiris nipis, kemudian rendam dalam air garam selama 10-15 minit untuk mengurangkan bau pedas.

Kupas bawang merah, basuh dan hiris nipis.

Telur rebus, dikupas dan dipotong menjadi empat.

jus lemon segar.

Kupas alpukat, keluarkan bijinya, dan potong kiub.

Basuh tomato, rendam dalam air garam dan potong kiub.

Telur rebus digabungkan dengan alpukat menjadikan salad penurunan berat badan yang lazat. Foto dari internet.

Cara membuat salad dressing

Ambil 150ml air suam, masukkan jus lemon secukupnya. Masukkan 1 sudu kecil serbuk perasa, 1 sudu teh gula, 1 sudu teh minyak zaitun, bawang merah. Masukkan semua dalam mangkuk dan kacau rata.

Masukkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk. Tuangkan adunan sos dan gaul rata.

Hidangkan di atas pinggan apabila sedia untuk dimakan. Taburkan dengan badam dan makan segera.

Salad alpukat telur rebus yang lazat dan menarik ini juga boleh membantu anda menurunkan berat badan, meremajakan kulit anda dan mencegah penuaan.

Beberapa nota semasa makan telur

+ Sebelum makan telur, anda tidak boleh minum teh kerana protein (telur) berinteraksi dengan asid tannic (teh) dan akan menghalang penghadaman makanan.

+ Telur ayam dan kacang soya mengurangkan penyerapan nutrien dalam kedua-dua hidangan.

+ Jangan makan telur ayam dengan daging arnab, otak babi, atau kesemak.

+ Jangan goreng telur dengan bawang putih.

+ Selepas makan telur, anda tidak boleh mengambil ubat anti-radang untuk mengelak daripada menjejaskan perut.

+ Jangan makan telur rebus yang dibiarkan semalaman.

Mengikut arahan Hospital Besar Medlatec

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chon-loai-trung-ga-nay-va-lam-theo-cach-sau-moi-co-duoc-nhieu-mon-ngon-bat-mat-172240930163118457.htm