Pakar berkongsi petua untuk menjadikan kopi pagi anda lebih lazat

Selain hobi menghirup kopi bersama rakan-rakan di kafe, ramai yang mempunyai tabiat membancuh kopi di rumah. Tetapi adakah anda tahu bagaimana untuk memanfaatkan minuman yang lazat ini?

Di bawah, pakar menunjukkan 6 petua hebat yang boleh anda gunakan untuk membuat secawan kopi pagi yang lebih lazat, menurut laman berita kesihatan Best Life.

Dibancuh daripada biji kopi yang dikisar

Kunci kepada secawan kopi yang hebat ialah membancuhnya daripada kopi yang baru dikisar. Ini adalah peraturan nombor satu. Selepas dua minit mengisar, kopi mula kehilangan rasa, kata pakar kopi Jonathan Rubinstein, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Joe Coffee, rangkaian kedai kopi yang berpangkalan di New York.

Selain hobi menghirup kopi bersama rakan-rakan di kedai kopi, ramai yang mempunyai tabiat membuat dan menikmati kopi di rumah.

Jangan biarkan kopi yang dibancuh dibuka di dalam peti sejuk.

Jangan biarkan kopi yang dibancuh tidak dibuka di dalam peti sejuk, kerana ia akan menyerap rasa makanan dan minuman lain. Malah ikan di dalam peti sejuk akan menyerap bau ke dalam kopi, kata Laila Ghambari, Juara Barista A.S. 2014. Jadi gunakan bekas kedap udara untuk melindunginya.

Jangan letak biji kopi di dalam peti sejuk.

Menyimpan biji kopi di dalam peti sejuk tanpa menutupnya dengan betul boleh merosakkan kopi. Sebaik-baiknya simpan biji kopi dalam beg kedap udara yang menghalang udara dan kelembapan, kata Rubinstein.

Jangan biarkan kopi dibancuh terlalu lama.

Kopi hendaklah diminum sejurus selepas dibancuh. Kathleen McCarthy, pembuat kopi Itali yang terkenal, berkongsi: Semakin lama secawan kopi, semakin banyak minyak semula jadi dalam kopi yang dibancuh akan menghasilkan rasa yang tidak menyenangkan dan juga kemungkinan menjadi tengik.

Suhu air yang sesuai untuk membuat kopi ialah antara 90 - 96 darjah Celsius.

Air pada suhu yang betul

Adalah penting untuk memastikan suhu air. Menurut pakar, suhu air yang sesuai untuk membancuh kopi adalah antara 90 dan 96 darjah Celsius . Kesilapan biasa semasa membancuh kopi adalah tidak menggunakan air pada suhu optimum. Suhu ideal ini akan membantu mengekstrak rasa paling banyak daripada biji kopi, menurut Best Life .

Panaskan cawan

Luangkan sedikit masa untuk memanaskan cawan anda dengan air panas sementara anda menunggu kopi dibancuh. Ini akan membantu menjadikan cawan kopi anda lebih berperisa.

Sumber: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm