Menurut Persatuan Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), dalam hampir 10 bulan pertama tahun ini, Vietnam mengeksport cili bernilai $22 juta. Pada masa ini, Laos merupakan pasaran eksport utama Vietnam, diikuti oleh China.
Eksport cili Vietnam melonjak di Laos dan China - Foto: THAO THUONG
Menurut VPSA, pada tahun 2022 Vietnam mengeksport kira-kira 5,000 tan cili, dengan nilai kira-kira 11.9 juta USD; menjelang 2023, nilai tersebut meningkat kepada 20 juta USD, bersamaan dengan lebih daripada 10,000 tan; dan dalam hampir 10 bulan pertama tahun ini, hasil eksport melonjak kepada 22.2 juta USD.
Walaupun Korea Selatan dan Amerika Syarikat sebelum ini banyak menggunakan cili Vietnam, sejak tahun 2022 pasaran eksport utama ialah China dan Laos, masing-masing menyumbang 33% dan 43% daripada bahagian pasaran.
Pada 31 Oktober, Tuoi Tre Online telah menemu bual seorang pemimpin Persatuan Lada dan Rempah Vietnam (VPSA) tentang situasi eksport cili. Pemimpin tersebut mengakui bahawa dua "pelanggan" terbesar untuk cili Vietnam pada masa ini ialah China dan Laos.
Menjelaskan perkara ini, pemimpin VPSA berkata: "China mempunyai periuk panas Sichuan sebagai hidangan tradisional. Hidangan ini pedas dan diselitkan dengan rasa cili dan lada. Terutamanya pada musim sejuk, orang Cina makan periuk panas yang lebih pedas."
Oleh itu, dalam beberapa bulan menjelang akhir tahun, China mengimport banyak cili, terutamanya cili kering. Sebelum ini, sebahagian besar bekalan China datangnya daripada cili India, tetapi disebabkan oleh kekurangan bekalan, pasaran ini telah beralih kepada penggunaan cili Vietnam dalam kuantiti yang banyak.
Sementara itu, rasa pedas pelbagai hidangan merupakan bahagian yang tidak terpisahkan daripada masakan Lao, seperti yang dinyatakan oleh Cik Nguyen Thi Xuan (Bandar Raya Ho Chi Minh, seorang ahli perniagaan wanita yang membeli produk pertanian untuk eksport):
"Penduduk Laos sangat pandai makan makanan pedas, dan cili kering merupakan bahan utama dalam masakan mereka. Cili dikumpulkan di Vietnam dan dieksport ke China dan Laos, di mana mereka membuat cili goreng rangup, cili jeruk, sos cili, cili rebus, cili rebus, dan sebagainya. Permintaan meningkat setiap tahun, dan bilangan pelanggan yang ingin mendapatkan kontrak jangka panjang juga semakin meningkat."
Menurut sesetengah pakar, cili Vietnam popular di pasar seperti China dan Laos kerana kepedasannya yang tinggi dan pelbagai jenis, termasuk cili padi, cili pedas, dan cili tanduk kuning, yang semuanya sangat pedas.
Pada masa ini, pasaran domestik menyaksikan harga cili antara 22,000 hingga 28,000 VND sekilogram.
Sebelum Mac 2022, cili segar dari Vietnam telah dieksport ke China selepas menjalani prosedur kuarantin.
Di Vietnam, cili yang ditanam di wilayah Dong Thap , dan terutamanya di daerah Thanh Binh, dianggap sebagai "kawasan penanaman cili terbesar di Delta Mekong".
Vietnam berada di kedudukan kedua selepas India dalam eksport cili kering.
Menurut VPSA, pengeluaran cili dunia pada tahun 2020 adalah kira-kira 60 juta tan, termasuk cili, lada benggala, dan lada hijau.
Asia kini merupakan pengeluar cili terbesar di dunia, menyumbang kira-kira 80% daripada pengeluaran global. Perdagangan cili global bernilai sekitar $35 bilion setiap tahun, setanding dengan kopi atau teh.
Negara-negara utama yang menanam cili ialah India, Myanmar, Bangladesh, Pakistan, Thailand, Vietnam, Romania, China, Nigeria dan Mexico…
Khususnya untuk cili kering, India merupakan pengeluar dan pengeksport utama dunia, menyumbang lebih 6.11% pada tahun 2021, diikuti oleh Vietnam, China dan Indonesia.
[iklan_2]
Sumber: https://tuoitre.vn/co-gi-dac-biet-ma-xuat-khau-ot-vao-2-thi-truong-lao-va-trung-quoc-tang-20241031154630027.htm
Komen (0)