Penggunaan serbuk putih yang kurang diketahui pada anggur

Ramai orang keliru apabila melihat lapisan serbuk putih pada anggur, menyangka bahawa lapisan putih ini adalah acuan. Namun, kebenarannya tidak semestinya begitu.

Lapisan putih bukan acuan, tetapi lilin semula jadi yang dipanggil asid oleanolik, biasanya dikenali sebagai "serbuk anggur." Ini adalah produk yis bawaan udara yang melekat pada permukaan anggur. Malah, salutan ini bertindak sebagai "perisai semula jadi," membantu mengehadkan kehilangan air dan melindungi buah daripada bakteria dan mikroorganisma.

Asid oleanolik ialah sebatian triterpenoid yang banyak ditemui di seluruh kerajaan tumbuhan. Ia boleh membantu melindungi hati dan mempunyai kesan antivirus.

Selain itu, asid oleanolik mempamerkan sifat antioksidan yang kuat, dengan berkesan memerangi tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Meneutralkan molekul berbahaya ini membantu melindungi kulit daripada kerosakan dan penuaan pramatang.

Selain itu, ia mempunyai kesan anti-radang: Penyelidikan menunjukkan bahawa serbuk asid oleanolik mempunyai kesan anti-radang dengan menghalang pengeluaran sitokin radang. Keradangan adalah faktor asas yang biasa dalam pelbagai keadaan kulit, dan dengan mengurangkan keradangan, serbuk asid oleanolik boleh membantu mengurangkan gejala dan meningkatkan kesihatan kulit.

Menggabungkan serbuk asid oleanolik ke dalam formulasi penjagaan kulit boleh memberikan pelbagai manfaat, termasuk meningkatkan keanjalan kulit, meningkatkan penyembuhan luka dan meremajakan kulit secara keseluruhan. Ia biasanya digunakan dalam pelbagai produk kosmetik dan penjagaan kulit, termasuk krim anti-penuaan, serum, dan losyen.

Semasa penuaian dan penghantaran, sebahagian besar lapisan berkapur ini akan hilang, tetapi jika ia masih ada apabila sampai kepada anda, anggur masih sangat baik untuk dimakan.

Lapisan serbuk putih adalah lapisan lilin semulajadi. Asid oleanolik ialah sebatian triterpenoid yang banyak terdapat di seluruh dunia tumbuhan. Ia boleh membantu melindungi hati dan mempunyai kesan antivirus. (Sumber: Vietnam+)

Bahaya ke makan serbuk ni?

Jawapannya tidak. Makan sedikit serbuk putih bersama anggur tidak memudaratkan kesihatan anda. Walaupun anda mempunyai tabiat merasa anggur di pasar raya, serbuk itu tidak akan menyebabkan sebarang bahaya.

Walau bagaimanapun, pakar mengesyorkan agar anda mencuci anggur dengan air sejuk sebelum dimakan. Kerana selain lapisan semula jadi serbuk, permukaan buah mungkin mengandungi sisa racun perosak, kotoran atau bakteria dari orang yang pernah menyentuh anggur sebelum ini. Selain itu, serbuk juga mempunyai rasa yang sedikit pahit dan berpasir, yang boleh menjadikan pengalaman makan kurang sempurna.

Bilakah salutan putih menjadi tanda acuan?

Tidak semua salutan putih selamat. Jika salutan yang anda lihat tebal, gebu atau mempunyai rupa seperti benang di sekeliling batang, ia mungkin acuan sebenar atau cendawan serbuk, bukan cendawan serbuk semula jadi.

Cara mudah untuk mengenali:

Serbuk putih: serbuk asli yang nipis dan kering yang boleh disapu dengan mudah dengan jari.

Acuan: biasanya lebih tebal, lebih degil, dan sukar dibersihkan.

Petua lain ialah memeriksa tekstur buah: anggur segar akan menjadi gebu dan pejal, manakala anggur yang rosak akan menjadi lembek dan lembut.

Tanda-tanda lain anggur rosak

Selain acuan, anggur yang rosak juga menunjukkan banyak ciri lain: bintik coklat atau hitam pada buah; berkedut, permukaan kering; buah lembut, lembek, mudah dihancurkan; bau masam atau cuka - tanda buah sudah mula menapai.

Kalau nak kepastian boleh rasa. Anggur buruk selalunya mempunyai rasa masam. Walau bagaimanapun, cara yang lebih selamat dan mudah adalah bergantung pada bau dan pemerhatian visual.

Serbuk putih pada anggur kebanyakannya hanya serbuk semula jadi, sama sekali tidak berbahaya malah mempunyai kesan perlindungan pada buah. Adalah penting untuk membezakan serbuk asli daripada acuan untuk mengelakkan membeli anggur yang rosak./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/cong-dung-it-biet-cua-lop-phan-trang-tren-qua-nho-post1057647.vnp