Ubi orang miskin, makan banyak meningkatkan penghadaman, meningkatkan penglihatan, lazat, berkhasiat, peringkat OCOP

Berasal dari idea ingin memelihara dan memproses produk pertanian yang ada, mengelakkan situasi penuaian yang baik dan harga yang rendah yang sangat biasa bagi petani Vietnam, sambil menyelesaikan sebahagian daripada buruh terbiar, mewujudkan peluang untuk penggunaan produk pertanian dan pembangunan yang lebih besar untuk petani tempatan, Cik Nhu Hoa - Pengarah Koperasi berteknologi tinggi Nhu Hoa dan pengalaman pemprosesan Am dan Perkhidmatan di banyak tempat, kemudiannya telah belajar di tempat-tempat pengeluaran dan perkhidmatan tempatan, kemudian membuat keputusan dalam bidang pemprosesan dan perkhidmatan. hasil pertanian, sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan, termasuk produk utama keledek kering.

Cik Nhu Hoa - Pengarah Perniagaan Koperasi dan Pengeluaran Am dan Perkhidmatan Berteknologi Tinggi Nhu Hoa telah belajar dari banyak tempat, kemudian memutuskan untuk meminta sokongan daripada dasar negeri untuk melabur dalam pemprosesan produk daripada produk pertanian tempatan, sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan, termasuk ubi keledek kering. Foto: Nguyet Minh

Cik Nhu Hoa berkata ubi keledek adalah ubi yang sihat tetapi tidak boleh diawet lama. Dalam sesetengah kes, jika anda makan banyak, terutamanya apabila lapar, ia akan menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, menyebabkan pedih ulu hati, pedih ulu hati, dan kembung perut.

Walau bagaimanapun, semasa proses pengeringan ubi keledek, vitamin tidak dapat dielakkan hilang sedikit sebanyak, tetapi mineral berharga lain seperti kalsium, natrium, besi dan magnesium, serta selulosa dan pektin, dipelihara secara utuh dan penuh.

Selain itu, ubi keledek mempunyai kemanisan semula jadi, bukan sahaja membekalkan banyak khasiat untuk tubuh, tetapi juga makanan ringan yang lazat untuk semua orang. Tetapi dengan keledek kering, apabila teknologi yang diproses dapat mengatasi fenomena di atas.

Oleh itu, untuk memelihara nilai pemakanan ubi keledek dan mempelbagaikan produk kering, Koperasi Berteknologi Tinggi dan Pengeluaran Am, Perniagaan dan Perkhidmatan Nhu Hoa telah melancarkan produk "Ubi Kering".

Produk koperasi popular di kalangan pengguna di dalam dan luar wilayah. Foto: Nguyet Minh

Cik Nhu Hoa, Pengarah Teknologi Tinggi dan Perniagaan Pengeluaran dan Perkhidmatan Am Nhu Hoa, berkata untuk meningkatkan nilai ekonomi bagi penduduk di rantau ini, Koperasi telah menganjurkan hubungan dengan petani, memberi keutamaan untuk memilih produk pertanian tempatan, dan pada masa yang sama membeli semua produk orang dalam rantaian pada harga yang lebih tinggi daripada pasaran.

Selepas dituai, keledek akan diangkut ke kemudahan, kemudian dibasuh. Seterusnya, pekerja akan menjalankan langkah menghiris produk. Produk akan diproses melalui peringkat pensterilan wap, pengeringan dan penyahairan untuk membantu produk mengekalkan warna dan rasa asalnya, sangat sesuai untuk banyak kegunaan.

Dengan keledek kering, apabila melalui teknologi rawatan haba, nilai pemakanan ubi keledek masih dikekalkan, di samping mempelbagaikan produk kering perusahaan. Mineral berharga lain seperti kalsium, natrium, besi dan magnesium, serta selulosa dipelihara sepenuhnya semasa pemprosesan. Selain itu, ubi keledek mempunyai kemanisan semula jadi, bukan sahaja menambah banyak khasiat untuk tubuh, tetapi juga menjadi makanan ringan yang lazat untuk semua orang.

Produk ubi keledek kering kemudahan itu sentiasa bertambah baik dalam kualiti dan reka bentuk pembungkusan, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan sepanjang proses pengeluaran. Foto: Nguyet Minh

Menarik perhatian dan minat pasaran, produk keledek kering Koperasi dan Pengeluaran Am, Perniagaan dan Perkhidmatan Berteknologi Tinggi Nhu Hoa sentiasa bertambah baik dalam kualiti dan reka bentuk pembungkusan, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan sepanjang proses pengeluaran.

Adalah diketahui bahawa Koperasi mempunyai banyak produk, tetapi 3 daripadanya telah dan sedang diperkenalkan ke dalam produk OCOP yang akan datang, termasuk: Ubi keledek kering lembut, keledek kering madu, dan kentang kocok. Kesemua 3 produk ini diterima baik oleh pasaran. Pada musim Tet 2024 sahaja, Koperasi membekalkan pasaran dengan kira-kira 2.5 tan kentang siap.

Sebelum mula membuat produk keledek kering, Nhu Hoa berteknologi tinggi dan Koperasi Pengeluaran dan Perkhidmatan Am mempunyai 8 ahli. Pada masa ini, Koperasi mempunyai 14 anggota. "Secara khususnya, sebagai salah satu produk yang dicalonkan untuk produk OCOP, kami telah menerima sokongan daripada kerajaan tempatan dan telah belajar melalui banyak sesi latihan tentang cara mengesan asal usul, reka bentuk, pembungkusan produk, dan lain-lain untuk dapat mencapai produk OCOP peringkat wilayah dalam masa terdekat," tambah Cik Nhu Hoa.

Selepas tempoh kehadiran di pasaran, produk itu telah dipercayai oleh pelanggan domestik dan asing. Pada masa ini, produk itu diedarkan di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara oleh sistem peniaga, pasar raya, perhentian rehat, dsb.

Sumber: https://danviet.vn/loai-cu-nha-ngheo-an-nhieu-cai-thien-tieu-hoa-tang-thi-luc-ngon-ngot-bo-duong-xep-hang-ocop-20240731164626153.htm