Manfaat kesihatan yang tidak dijangka daripada makan nasi putih dan beras perang.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE menunjukkan bahawa nasi sebenarnya boleh membantu kita makan dan tidur dengan lebih lena.

Satu kajian yang menganalisis tabiat makan dan kualiti tidur lebih 1,800 lelaki dan wanita Jepun berumur 20 hingga 60 tahun mendapati bahawa mereka yang makan nasi mempunyai tidur yang lebih berkualiti berbanding mereka yang makan mi atau roti, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Nutrien dalam beras perang dan beras putih membantu melegakan sistem saraf, menjadikannya lebih mudah untuk tidur.

Menariknya, satu lagi kajian, juga di Jepun dan diterbitkan dalam jurnal Nutrients , menghasilkan keputusan yang serupa. Untuk menjelaskan fenomena ini, para penyelidik membuat hipotesis bahawa beras putih mempunyai indeks glisemik (GI) yang tinggi. Secara khususnya, indeks glisemik beras putih ialah 72.

Indeks glisemik (GI) yang tinggi meningkatkan kehadiran asid amino triptofan di otak, yang kemudiannya ditukar menjadi serotonin dan hormon tidur melatonin. Kesan gabungan kedua-dua hormon ini membantu kita berasa tenang dan mengantuk.

Bukan sahaja beras putih tetapi juga beras perang mempunyai kesan yang serupa. Selain mengandungi vitamin B3 dan B6, beras perang juga mengandungi GABA, atau asid gamma-aminobutirik, yang membantu melonggarkan sistem saraf dengan memperlahankan aktiviti otak. Beras perang dianggap sebagai makanan indeks glisemik rendah dengan GI 50.

Beras perang dianggap sebagai bijirin penuh yang sangat sihat. Beras jenis ini bukan sahaja kaya dengan serat dan selenium, tetapi juga mengandungi magnesium dan folat. dan banyak lagi nutrien lain. Oleh itu, beras perang boleh membantu mengawal gula dalam darah apabila dimakan secara sederhana.

Sementara itu, walaupun beras putih merupakan makanan yang sangat biasa di banyak negara di seluruh dunia , pakar kesihatan menasihatkan untuk memakannya secara sederhana kerana beras putih merupakan kanji halus dengan indeks glisemik yang tinggi, menjadikannya tidak sesuai untuk penghidap pradiabetes dan diabetes, menurut Healthline .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-cua-an-com-va-gao-lut-185240308124851763.htm