Lima suplemen serat yang boleh menggantikan sayur-sayuran hijau untuk memastikan manfaat kesihatan

Tambah kekacang, bijirin penuh atau buah-buahan yang kaya dengan serat pada makanan harian anda untuk menggantikan sayur-sayuran hijau apabila ia terlalu mahal.

Bijirin penuh menggantikan sebahagian daripada sayur-sayuran hijau, menambah sejumlah besar serat. (Sumber: Pixabay)

Dengan kenaikan harga sayur-sayuran, ramai keluarga besar menghadapi kesukaran untuk mengekalkan pengambilan sayur-sayuran harian mereka. Walau bagaimanapun, serat, nutrien penting untuk pencernaan dan metabolisme, masih boleh ditambah daripada banyak makanan lain yang lebih murah, lebih mudah didapati dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama.

Berikut ialah beberapa pilihan untuk menggantikan beberapa sayur-sayuran hijau dalam makanan anda, sambil tetap memastikan manfaat kesihatan.

kekacang

Kacang seperti lentil, habbatussauda, ​​kacang ginjal, kacang ayam, dan kacang belah adalah sumber serat larut yang kaya, malah lebih banyak daripada sayur-sayuran. Selain membekalkan protein berasaskan tumbuhan dan vitamin B, kacang mudah disediakan dan sesuai untuk sup, salad, nasi campur dan rebusan.

Ini ialah kumpulan makanan dengan harga yang stabil dan jangka hayat yang panjang, sesuai semasa tempoh turun naik pasaran.

Bijirin penuh

Bijirin penuh seperti oat, barli, beras perang, quinoa dan bulgur menyediakan sumber serat dan karbohidrat kompleks yang bagus untuk metabolisme.

Oat kaya dengan beta-glukan, sejenis serat yang membantu mengawal kolesterol dan gula dalam darah, menjadikannya pilihan yang berguna untuk menggantikan sebahagian daripada sayur-sayuran hijau semasa sarapan pagi atau hidangan utama.

Buah-buahan yang kaya dengan serat

Buah-buahan yang kaya dengan serat seperti epal, pear, alpukat, oren, pisang hijau, dan beri kaya dengan vitamin dan mengandungi serat semula jadi. Apabila anda makan keseluruhan buah dan bukannya membuat jus, badan anda menyerap semua serat yang bermanfaat dan juga mendapat beberapa antioksidan.

Buah-buahan juga mudah didapati dan kurang turun naik harga berbanding sayur-sayuran.

Biji dan kacang

Biji dan kacang, termasuk chia, flaks, labu, bunga matahari, badam dan biji walnut, semuanya merupakan sumber serat yang hebat, terutamanya chia dan flaks. Hanya menambahkannya kepada yogurt, air, bijirin atau smoothie boleh meningkatkan pengambilan serat anda dengan ketara untuk hari itu.

Kumpulan benih ini boleh dipelihara untuk masa yang lama, dan harganya turun naik sedikit mengikut musim.

Sayur akar

Ubi yang mengandungi kanji tahan seperti ubi keledek, keladi, keladi atau kentang sejuk mempunyai keupayaan untuk bertindak serupa dengan serat, menyokong penghadaman dan memberi makan bakteria usus yang bermanfaat.

Ini adalah makanan yang murah, mengenyangkan dan mudah disediakan, sesuai apabila anda ingin menjimatkan wang tetapi masih makan makanan yang berkhasiat.

Sumber: https://baoquocte.vn/nam-thuc-pham-bo-sung-chat-xo-co-the-thay-rau-xanh-bao-dam-loi-ich-suc-khoe-334903.html