Meningkatkan kapasiti pemprosesan, meningkatkan nilai untuk eksport kopi

Eksport kopi yang diproses meningkat.

Baru-baru ini, Syarikat Saham Bersama Pengguna Phuc Sinh telah menandatangani perjanjian kerjasama dengan LNS International Corporation untuk mempromosikan pengedaran produk kopi berjenama K COFFEE di pasaran AS, Eropah, Australia - New Zealand dan Jepun.

Phuc Sinh telah memperkenalkan jenama K COFFEE ke pasaran AS, Eropah, Australia, New Zealand dan Jepun.

Kerjasama antara Phuc Sinh Consumer dan LNS International Corporation ini menandakan satu lagi langkah dalam pembangunan jenama kopi Vietnam di peta global . Dari sini, ramai pengguna antarabangsa akan mempunyai akses yang lebih mudah kepada produk kopi tulen dan premium dari Vietnam, yang dihasilkan oleh perniagaan Vietnam menggunakan teknologi moden, dan bukannya di bawah jenama syarikat asing.

Ini hanyalah salah satu usaha perniagaan Vietnam untuk meningkatkan nilai biji kopi – salah satu kemuncak eksport pertanian sejak awal tahun ini.

Menurut Persatuan Kopi dan Koko Vietnam (VICOFA), pada akhir tahun tanaman 2022-2023 (dari Oktober 2022 hingga September 2023), eksport kopi Vietnam mencapai 1.66 juta tan (lebih daripada 27.7 juta beg, 60kg/beg), penurunan sebanyak 4.5% berbanding tahun tanaman sebelumnya.

Walau bagaimanapun, hasil eksport meningkat sebanyak 3.4% kepada $4.08 bilion (tahap tertinggi yang pernah ada). Oleh itu, harga eksport purata kopi Vietnam mencecah $2,451 setiap tan.

Melihat setiap jenis kopi yang dieksport, kopi Robusta menyumbang perkadaran tertinggi dengan 1.49 juta tan, bernilai 3.25 bilion USD; biji kopi hijau Arabica hanya mengeksport 41,500 tan, bernilai 169 juta USD; dan biji kopi hijau tanpa kafein berjumlah 36,000 tan, bernilai 136 juta USD.

Terutamanya, eksport kopi panggang dan segera berjumlah kira-kira 90,000 tan (belum ditukar kepada biji kopi hijau), dengan nilai kira-kira 510 juta USD (menyumbang kira-kira 5.4% daripada jumlah dan 12.5% ​​daripada nilai semua jenis kopi yang dieksport pada tahun tanaman kopi 2022-2023).

Dalam tempoh 10 bulan pertama tahun 2023, jumlah eksport kopi mencecah hampir 1.3 juta tan, dengan nilai hampir 3.3 bilion USD; penurunan hampir 11% dari segi kuantiti dan 1.2% dari segi nilai.

Menurut Encik Do Ha Nam , Naib Pengerusi VICOFA, harga eksport kopi yang tinggi telah mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk peningkatan harga kopi domestik. Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, harga biji kopi hijau di Vietnam telah turun naik antara 60,000 dan 68,000 VND/kg (rekod tertinggi dalam beberapa dekad), menyumbang kepada peningkatan ketara dalam nilai tanaman tahun lalu.

" Banyak negara pengeluar kopi telah menyaksikan penurunan dalam pengeluaran, sementara permintaan global kekal kukuh, terutamanya dari China. Oleh itu, harga kopi berkemungkinan kekal pada tahap yang baik berbanding tahun-tahun sebelumnya dalam masa terdekat ," ulas Encik Nam.

Perniagaan secara proaktif meningkatkan kapasiti pemprosesan mereka.

VICOFA meramalkan bahawa tanaman kopi 2023-2024 akan dituai lebih lewat daripada tanaman sebelumnya. Beberapa kawasan seperti Gia Lai, Kon Tum dan Son La akan menuai kopi lebih awal, iaitu pada akhir Oktober dan awal November, dengan puncak tuaian berlaku pada akhir Disember 2023.

Meningkatkan kapasiti pemprosesan akan membantu meningkatkan nilai eksport kopi (Foto: VNA)

Walaupun harga kopi tinggi, ramai pakar percaya industri ini akan menghadapi cabaran tertentu, seperti penurunan kawasan tanaman dan kesan peraturan anti-penebangan hutan dan degradasi hutan dari Eropah.

Menurut peraturan ini, tujuh barangan, termasuk kopi, koko, minyak sawit, kacang soya, ternakan, kayu, getah dan produk olahan berkaitan seperti perabot, tayar, daging beku dan produk bercetak, tidak akan dibenarkan diimport ke pasaran EU jika ia ditanam di tanah yang telah ditebang hutan sejak 31 Disember 2020. Ini akan secara rasmi terpakai kepada syarikat besar mulai Disember 2024 dan kepada perusahaan kecil dan sederhana mulai Jun 2025. Peraturan ini dianggap sebagai penghalang kepada import barangan ke EU, termasuk kopi Vietnam.

Tambahan pula, meskipun terdapat peningkatan jumlah eksport kopi yang diproses, para pemimpin VICOFA mengakui bahawa industri kopi, seperti produk pertanian lain, terutamanya menghasilkan dan mengeksport produk kopi mentah. Kopi yang diproses secara mendalam menyumbang kurang daripada 10% daripada jumlah pengeluaran dan kebanyakannya digunakan di dalam negeri.

Bagi meningkatkan nilai kopi yang dieksport, banyak perniagaan kini melabur lebih banyak dalam pemprosesan kopi. Encik Phan Minh Thong, Pengerusi Kumpulan Phuc Sinh, berkata bahawa selepas mengeksport kopi mentah, Phuc Sinh telah mula mengeksport jenama kopinya sendiri (K COFFEE) dan bukannya melakukan pemprosesan kontrak.

Bagi mengembangkan jenamanya ke saluran pengedaran antarabangsa, Phuc Sinh telah bekerjasama dengan sebuah syarikat untuk memperkenalkan K Coffee ke pasar raya dan rangkaian kedai runcit di AS bermula pada tahun 2022. Selain itu, produk ini dijual di platform e-dagang seperti Amazon, Walmart dan Faire. Dalam masa terdekat, rakan kongsi ini juga akan mengeksport K Coffee ke EU, Australia, New Zealand dan Jepun bermula pada bulan Disember.

Encik Vuong Van Hai, Pengerusi Persatuan Kopi Son La, berkata bahawa disebabkan oleh keluasan yang terhad iaitu hanya 20,000 hektar, para petani perlu memberi tumpuan kepada kopi istimewa. Walaupun ia bukan tanaman yang paling cekap dari segi ekonomi, kopi mempunyai kelebihan kestabilan, jadi para petani masih mengekalkan kawasan tanaman mereka.

" Khususnya, pada masa lalu, 80% kemudahan pemprosesan kopi di Son La adalah berskala kecil, justeru gagal meningkatkan nilai produk. Baru-baru ini, wilayah ini telah melaksanakan dasar-dasar untuk menarik pelaburan dalam loji pemprosesan berteknologi tinggi yang besar bagi meningkatkan status kopi Son La," Encik Hai memaklumkan.

Encik Do Ha Nam berkongsi bahawa Indonesia secara konsisten menjual kopi mentah pada harga tertinggi di dunia kerana industri pemprosesan kopinya menyumbang 50% daripada pengeluarannya. Vietnam menghadapi situasi yang lebih sukar, menghasilkan 3-4 kali ganda lebih banyak kopi daripada Indonesia tetapi hanya separuh daripada penggunaan domestik. "Melabur dalam pemprosesan memerlukan modal, teknologi dan penjenamaan yang besar... Satu petanda positif ialah sejak Perjanjian Perdagangan Bebas EU-Vietnam (EVFTA), bukan sahaja perniagaan Vietnam tetapi juga asing telah banyak melabur dalam pemprosesan kopi, secara beransur-ansur meningkatkan kadar kopi proses yang dieksport, " Encik Nam memetik sebagai contoh.

Pautan sumber: https://congthuong.vn/nang-cao-nang-luc-che-bien-gia-tang-gia-tri-cho-xuat-khau-ca-phe-284953.html