Penemuan terobosan dalam kawalan diabetes dikaitkan dengan pisang

Bukti saintifik yang semakin meningkat menunjukkan bahawa mikrobiota usus memainkan peranan penting dalam pengawalan fisiologi dan perkembangan pelbagai penyakit. Komposisi dan kepelbagaian mikrobiota usus dikaitkan dengan metabolisme karbohidrat dan lemak serta keradangan.

Pati tahan, yang terdapat dalam banyak pisang hijau, boleh membantu penurunan berat badan dan meningkatkan ketahanan insulin.

Oleh itu, dalam kajian baru, saintis ingin mengetahui sama ada memodulasi mikrobiom usus dengan menambah serat dalam bentuk kanji tahan boleh membantu dengan rintangan insulin dan penurunan berat badan, dan menawarkan rawatan yang berpotensi untuk gangguan metabolik.

Sindrom metabolik ialah sekumpulan faktor risiko — termasuk tekanan darah tinggi, lemak perut, gula darah tinggi dan kolesterol — yang berlaku bersama-sama dalam badan dan meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung atau strok.

Kajian dalam model tetikus telah menunjukkan bahawa makan diet dengan karbohidrat terutamanya terdiri daripada kanji tahan mengurangkan lemak badan dan meningkatkan metabolisme.

Kini, saintis di Makmal Diabetes Utama Shanghai, Institut Diabetes Shanghai, Pusat Klinikal Diabetes Shanghai, Sekolah Perubatan Universiti Shanghai (China) ingin mengkaji sama ada menambah kanji tahan ke dalam diet orang yang berlebihan berat badan mempunyai kesan positif terhadap obesiti dan metabolisme.

Percubaan lapan minggu baharu, yang melibatkan 37 orang yang berlebihan berat badan, dibahagikan kepada dua kumpulan: Satu kumpulan menerima sejumlah 40 gram kanji tahan sehari, sebelum makan – dengan kandungan enzim amilosa yang tinggi – dan kumpulan kawalan hanya menerima enzim amilosa tanpa kanji tahan.

Diet kanji tahan adalah satu kejayaan dalam penurunan berat badan dan kawalan diabetes

Keputusan mendapati bahawa kumpulan yang menambah kanji tahan kehilangan purata 6 paun (2.8 kg) dan meningkatkan ketahanan insulin, menurut Berita Perubatan .

Penyelidikan juga mencadangkan bahawa kanji tahan mempunyai manfaat khusus ini kerana ia mengubah komposisi mikrobiota usus. Ia membantu meningkatkan tahap Bifidobacteria adolescentis dalam usus.

Dari situ, ia menjejaskan metabolisme lipid dan lemak dengan mengurangkan keradangan, memulihkan halangan usus, dan mengubah komposisi asid hempedu.

Asid hempedu sekunder adalah penting dalam meningkatkan sensitiviti insulin dan penyakit hati berlemak.

Makanan yang tinggi dengan kanji tahan

Pati tahan tidak dipecahkan oleh enzim amilase yang dirembeskan oleh badan. Semasa penghadaman, kanji tahan tidak dipecahkan dalam perut atau usus kecil tetapi bergerak ke dalam usus besar atau kolon di mana mikroflora usus menapai serat ini.

Pisang hijau adalah makanan yang mempunyai kandungan pati tahan tertinggi.

Pati tahan juga terdapat dalam oat masak yang disejukkan, nasi sejuk, kekacang, kentang masak dan ubi keledek, menurut laman berita kesihatan Healthline .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-cach-dot-pha-ve-kiem-soat-benh-tieu-duong-lien-quan-den-chuoi-185240228194651531.htm