Hidangan unik yang ditemui membantu warga emas mengelakkan penyakit jantung, strok, diabetes

Penulis kajian menggunakan data daripada Tinjauan Pemeriksaan Kesihatan dan Pemakanan Kebangsaan AS selama 18 tahun. Mereka menentukan pengambilan kacang harian peserta, yang termasuk pelbagai kacang seperti kacang ginjal, kacang hitam, kacang ayam, dan kacang pinto.

Makan tambahan 1-2 hidangan kacang setiap hari meningkatkan markah kualiti diet dengan ketara.

Keputusan mendapati bahawa orang dewasa yang lebih tua yang mengambil lebih banyak kacang telah meningkatkan tahap beberapa nutrien yang kurang dengan ketara, termasuk serat makanan, kalium, magnesium, besi, folat, dan kolin.

Khususnya, makan 1-2 hidangan lagi kacang setiap hari meningkatkan skor kualiti diet yang diberikan oleh Jabatan Pertanian AS dengan ketara.

Dengan 1 hidangan tambahan kacang meningkatkan skor kualiti diet sebanyak 15% dan 2 hidangan kacang meningkatkan skor ini sebanyak 19%, berbanding dengan diet biasa.

Terutama, menurut penyelidikan yang diterbitkan pada April dan Jun tahun ini, diet yang kaya dengan kacang merah, kacang hitam, kacang pinto, dan kacang ayam telah meningkatkan skor kualiti diet dengan ketara. Skor kualiti diet tertinggi mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sehingga 24%, risiko penyakit jantung koronari (penyempitan atau penyumbatan saluran darah yang membawa darah dan oksigen ke jantung) sebanyak 31%, risiko strok sebanyak 20%, risiko diabetes sebanyak 23%, dan risiko kanser sebanyak 6%, menurut Scitech Daily.

Skor kualiti diet tertinggi dikaitkan dengan pengurangan 24% dalam keseluruhan risiko penyakit kardiovaskular.

Keputusan juga menunjukkan bahawa dalam kedua-dua orang dewasa yang lebih tua dan lebih muda, kacang meningkatkan pengambilan serat harian dengan ketara. Ini penting kerana kurang daripada 1 dalam 10 orang dewasa memenuhi cadangan serat untuk pencernaan optimum dan pencegahan penyakit kronik, termasuk penyakit kardiovaskular, diabetes, obesiti dan beberapa jenis kanser.

Selain itu, kebanyakan orang dewasa yang lebih tua tidak memenuhi pengambilan kalium yang disyorkan. Menurut Persatuan Jantung Amerika, makanan yang mengandungi kalium boleh membantu mengawal tekanan darah dengan mengurangkan kesan natrium, dan lebih banyak kalium yang anda makan, lebih banyak natrium badan anda akan dikumuhkan.

Penulis kajian Yanni Papanikolaou, naib presiden Strategi Pemakanan Inc., berkata: "Kajian ini jelas menunjukkan bahawa makan kacang adalah baik, tetapi lebih banyak kacang lebih baik. Kacang adalah sumber yang kaya dengan serat, folat, kalium, dan sumber protein tumbuhan yang sangat baik, di samping membekalkan zat besi dan zink.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa makan banyak kacang apabila anda tidak biasa dengannya boleh menyebabkan kembung perut dan ketidakselesaan usus. Kesan sampingan ini tidak berbahaya tetapi boleh menyebabkan ketidakselesaan dan sakit perut bagi sesetengah orang. Oleh itu, apabila menambah kacang ke dalam diet, anda harus meningkatkan jumlah kacang secara beransur-ansur untuk memberi usus anda masa untuk menyesuaikan diri, menurut laman web perubatan Medical News Today.

Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-mon-an-doc-dao-giup-nguoi-lon-tuoi-tranh-benh-tim-dot-quy-tieu-duong-185241014183526695.htm