Restoran bun cha di Hanoi mencelup daging dalam dulang air hitam

Imej seorang wanita di kedai bun cha mencelup sekeping daging ke dalam dulang berisi air hitam - Foto: LT

Pada 19 Jun, media sosial menyebarkan klip dan maklumat tentang restoran bun cha di Hanoi . Artikel itu mendakwa bahawa kakitangan di restoran ini "membasuh daging dengan air arang batu, gris dan cecair pencuci pinggan".

"Saya sangat ingin muntah apabila melihat kepingan daging itu jatuh ke atas arang batu dan mereka segera membasuhnya dalam air hitam. Saya juga melihat ia adalah cecair pencuci pinggan yang disembur di atasnya, ditambah dengan jus daging yang mengalir turun dan bercampur dengan arang batu," posting itu menjadi viral.

Sementara itu, imej daripada video menunjukkan seorang wanita mengambil kepingan daging, kemudian mencelupkannya ke dalam dulang air hitam, di sebelah periuk arang, dan meletakkannya di atas panggangan.

Video kacau restoran bun cha di Hanoi mencelup daging dalam dulang air hitam

Restoran bun cha ini terletak di Jalan Quoc Tu Giam (Wad Van Mieu, Daerah Dong Da, Hanoi). Restoran ini telah dibuka selama beberapa dekad.

Menurut Encik G. (anak kepada pemilik kedai bun cha), kejadian itu berlaku beberapa hari lalu iaitu pada tengah hari ketika kedai itu sesak.

Katanya, air dalam dulang itu adalah lemak daging, bukannya air arang atau cecair pencuci pinggan seperti yang dilaporkan di laman sosial.

"Biasanya, gris akan dicurahkan. Pada hari itu, kepingan daging itu mungkin secara tidak sengaja jatuh ke dalam arang batu, jadi orang yang membuat daging itu cepat-cepat mencelupkannya ke dalam gris untuk mengeluarkan habuk arang batu," jelas Encik G. sambil mengakui bahawa tingkah laku di atas adalah salah dan dia akan membetulkan proses itu.

Bercakap dengan Tuoi Tre Online , ketua Jawatankuasa Rakyat Wad Van Mieu berkata bahawa unit itu telah menerima maklumat maklum balas.

“Sebaik menerima maklumat, pihak berkuasa wad turun untuk memeriksa, tetapi ketika ini kedai sudah habis dijual,” kata ketua Jawatankuasa Rakyat Wad Van Mieu sambil menambah esok (20 Jun), pihak berkuasa akan terus turun untuk memeriksa dan menjemput pemilik kedai untuk mengusahakan klip yang dikongsikan itu.

Dalam kes mengesan pelanggaran, ketua Jawatankuasa Rakyat Wad Van Mieu berkata bahawa mereka akan mengendalikannya dengan tegas dan mengambil langkah-langkah untuk mencegah berulang.

Sumber: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm