Iklan "1 gula-gula sama dengan 1 pinggan sayur", apa kata pakar pemakanan?

Sebelum ini, mengiklankan gula-gula sayuran Kera di siaran langsung, Quang Linh Vlog berkata "1 pil adalah sama dengan sekumpulan sayur-sayuran". Menjawab, Miss Thuy Tien juga berkata: "Hanya makan 2-3 biji sehari boleh menambah serat untuk orang biasa, sangat mudah"...

Menurut Kera Vietnam, setiap gula-gula sayuran Kera mengandungi 2 jenis serat: Serat Inulin dan serat daripada sayur-sayuran dan buah-buahan. Sehubungan itu, kandungan serat Inulin dalam gula-gula sayuran KERA ialah 186mg/tablet. Selain itu, 100g gula-gula sayuran KERA mengandungi 0.935% serat daripada sayur-sayuran dan buah-buahan (mengikut maklumat yang diberikan oleh kilang Asia Life - kilang gula-gula KERA). Oleh itu, jumlah kandungan serat daripada serbuk sayuran dan serat Inulin (sejenis serat larut) dalam 1 gula-gula sayuran KERA adalah lebih daripada 200mg (0.2g) serat.

Cik Thuy Tien mengiklankan produk gula-gula sayuran Kera (gambar dipotong dari klip).

Mengenai iklan "1 pil adalah sama dengan sekumpulan sayur", menurut Profesor Madya, Dr Nguyen Thi Lam, bekas Timbalan Pengarah Institut Pemakanan Vietnam, tidak ada makanan atau diet yang boleh menggantikan sepenuhnya sayur-sayuran. Produk serat hanya menyediakan suplemen sementara untuk orang yang makan sedikit atau tidak makan sayur-sayuran semasa tempoh mereka memerlukan suplemen, seperti orang yang mengalami sembelit.

Pada masa ini, suplemen serat mempunyai peratusan serat yang sangat rendah atau tidak menyatakan dengan jelas peratusan serat dalam produk. Sementara itu, 100g sayur-sayuran hijau segar mengandungi jumlah serat yang kaya, yang berbeza-beza bergantung pada jenis sayuran. Sebagai contoh, 100g bayam mengandungi kira-kira 2.2g serat; 100g bayam air mengandungi kira-kira 2g serat; 100g brokoli mengandungi kira-kira 2.6g serat; lobak merah mengandungi kira-kira 2.8g serat; kubis mengandungi kira-kira 2.5g serat; Bayam Malabar mengandungi kira-kira 2.1g serat dan amaranth mengandungi kira-kira 1.8g serat.

"Purata pinggan bayam air rebusan seberat 200-300g akan mempunyai kira-kira 4-6g serat. Jadi adalah tidak betul untuk mengatakan gula-gula seberat hanya 3.2g mempunyai jumlah serat yang sama dengan sepiring bayam," kata Cik Lam.

Berkongsi pendapat yang sama, Profesor Madya Nguyen Trong Hung, Institut Pemakanan Kebangsaan ( Hanoi ) menegaskan bahawa gula-gula 3.2g dengan 0.016g serat tidak boleh mempunyai jumlah serat yang sama dengan sepiring sayur-sayuran. Keperluan serat untuk kanak-kanak dari 1-3 tahun ialah 19g, dari 4-18 tahun ialah 25-30g atau pengambilan 14g/1000kcal; seseorang harus makan 400-450g sayur-sayuran setiap hari untuk mempunyai serat yang mencukupi.

Menurut Encik Hung, makan gula-gula dengan serat yang mencukupi akan menyebabkan tenaga berlebihan membawa kepada penambahan berat badan dan obesiti kerana jumlah kcal sekotak gula-gula 96g adalah kira-kira 300kcal, manakala 100g sayur-sayuran hanya 50-70kcal. Selain itu, kandungan gula dalam kotak adalah 71.7g, manakala cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia ialah 25g gula/hari. Makan gula-gula dengan serat yang mencukupi menyebabkan ketidakseimbangan pemakanan, bertentangan dengan cadangan sektor kesihatan.

Pakar mengesyorkan menambah serat daripada sayur-sayuran dan ubi segar, kerana selain serat, ia juga mengandungi banyak vitamin yang baik untuk tubuh. Garis panduan daripada Kementerian Kesihatan Vietnam mengesyorkan makan kira-kira 300-400 gram sayur-sayuran setiap hari untuk membekalkan vitamin, mineral dan serat yang mencukupi untuk badan.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm