Terokai peta kulinari yang meriah di sekitar Katedral.
Lebih daripada sekadar mercu tanda seni bina purba dan destinasi bersejarah, kawasan sekitar Katedral Besar Hanoi juga merupakan syurga kulinari yang meriah, di mana pengunjung boleh menemui pelbagai hidangan lazat dari awal pagi hingga lewat malam. Jalan-jalan sempit yang saling berjalin mewujudkan peta makanan yang kaya, memikat sesiapa sahaja yang menyukai budaya ibu kota.
Sarapan pagi terkenal yang menampilkan pho, disyorkan oleh Michelin.
Memulakan hari di kawasan ini, pengunjung boleh memilih daripada pelbagai restoran pho yang terkenal, termasuk beberapa yang telah dianugerahkan bintang Michelin.
Pho Tu Lun Au Trieu: Kuah yang unik dan kaya dengan rasa.
Terletak betul-betul bersebelahan dengan Katedral Agung, Pho Tu Lun merupakan lokasi yang dikenali ramai yang telah dianugerahkan hadiah Bib Gourmand (sebuah restoran yang lazat dan berpatutan) selama tiga tahun berturut-turut. Ciri tersendiri restoran ini ialah kuahnya yang keruh dan pekat, berbeza daripada kebanyakan restoran pho di Hanoi. Daging lembu segar ditumbuk dengan pisau sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk, membantu mengekalkan kemanisan semula jadinya. Setiap mangkuk pho di sini berharga dari 55,000 VND.
Pho Oanh Tho Xuong: Rasa Nam Dinh di tengah-tengah Hanoi
Hanya beberapa ratus meter jauhnya, Pho Oanh di lorong Tho Xuong menawarkan rasa asli Nam Dinh pho. Restoran ini sentiasa sibuk dengan pelanggan, terutamanya pada hujung minggu. Daging lembu yang jarang ditemui dihiris nipis, ditumbuk, dan kemudian di atasnya dengan sup mendidih untuk mengekalkan kemanisan dan kelembutannya. Sandung lamur yang rangup dan segar juga merupakan satu kelebihan yang besar. Harga semangkuk pho di sini agak berpatutan, bermula dari hanya 40,000 VND.
Pho 10 Ly Quoc Su: Tempat pertemuan yang biasa bagi pelancong.
Turut diiktiraf oleh Michelin dalam senarai Bib Gourmand, Pho 10 Ly Quoc Su merupakan destinasi yang biasa bagi ramai pelancong, terutamanya pelawat antarabangsa. Restoran ini sering penuh, dan pengunjung terpaksa beratur panjang. Pho di sini berharga dari 70,000 VND setiap mangkuk.
Dunia snek memikat hati pada waktu petang.
Menjelang petang, jalan-jalan di sekitar gereja menjadi sibuk dengan makanan jalanan yang menggoda.
Sosej babi yang ditapai dan hidangan goreng.
Sosej babi panggang yang ditapai (nem chua nướng) ialah snek tempatan yang terkenal, biasanya dijual dari lewat petang dan seterusnya. Sosej segar yang sedikit hangus dibakar di atas arang dan dihidangkan dengan sos cili, bengkuang, dan mangga hijau. Pengunjung juga boleh memesan kentang goreng atau sosej babi goreng yang ditapai.
Banh Goi Goi (ladu berbentuk bantal dari Goc Da): Rangup dan lazat di lorong kecil.
Kedai ladu nasi kukus Gốc Đa kecil tetapi sentiasa sesak semasa waktu puncak. Ladu panas mempunyai kerak rangup yang berwarna keemasan dan berisi daging, cendawan telinga kayu, bihun, dan sosej Cina yang banyak. Sos pencicah, yang dibuat mengikut resipi keluarga, adalah jiwa hidangan ini. Sebiji ladu berharga 14,000 VND. Kedai ini juga menyajikan kek udang, kek goreng, dan popia goreng.
Emping beras hijau musim luruh: Hidangan istimewa Hanoi yang lazat.
Pada musim luruh, penjaja ringkas yang menjual kepingan nasi pulut muncul semula di sekitar kawasan Grand Cathedral. Menikmati kepingan nasi yang harum dan kenyal atau kepingan nasi pulut yang manis dan berperisa dengan kepingan nasi sambil melihat kehidupan jalanan merupakan satu pengalaman yang tidak boleh dilepaskan.
Hidangan yang menyelerakan untuk makan malam
Apabila malam tiba, hidangan panas datang menjamu selera, menawarkan rasa kehangatan dan kepuasan.
Bubur rusuk babi di lorong Ngo Huyen
Kedai bubur iga babi yang terkenal ini merupakan pilihan yang tepat untuk makan malam yang ringan. Bubur ini diperbuat daripada tepung beras yang dikisar halus dengan air rebusan tulang, menghasilkan hidangan yang pekat, berkrim dan berperisa. Bahan tambahan termasuk tulang rawan babi yang rangup, doh goreng dan serunding babi yang dicincang. Setiap mangkuk bubur berharga dari 30,000 VND.
Bihun Belut Chan Cam: Kelas Gourmand Bib
Terletak di persimpangan jalan Chan Cam dan Ly Quoc Su, restoran sup mi belut ini juga dipaparkan dalam senarai Bib Gourmand Panduan Michelin untuk tahun 2025. Pengunjung boleh memilih daripada sup mi, mi campur atau salad belut. Belut goreng di sini sangat rangup, tidak keras atau berminyak. Kuah dan sosnya seimbang dan berperisa. Harga setiap hidangan adalah antara 45,000 hingga 60,000 VND.
Sumber: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html
Komen (0)