Selepas kebuluran yang bersejarah, bagaimanakah Vietnam menjadi kuasa pengeksport beras?

Pada awal 1945, Vietnam mengalami kebuluran yang paling dahsyat dalam sejarah moden, dengan 2 juta orang mati. Slogan Presiden Ho Chi Minh "setiap inci tanah adalah emas" secara beransur-ansur mengubah gambaran makanan, terutamanya penanaman padi. Vietnam menjadi pengeksport beras pada tahun 1989 dan kini merupakan antara kuasa pengeksport beras teratas di dunia.

Transformasi pertanian

50 tahun yang lalu, Delta Mekong (MD) menghadapi banyak kesukaran, menghasilkan hanya kira-kira 5 juta tan beras setiap tahun, terutamanya beras bermusim, ditanam sekali setahun, dengan hasil hanya kira-kira 2.5 - 3 tan/ha. Pada tahun 1977, Institut Beras MD telah ditubuhkan (pada mulanya dinamakan Institut Beras O Mon) untuk menghasilkan varieti padi jangka pendek yang menghasilkan hasil tinggi.

Dr Tran Ngoc Thach - Pengarah Institut Beras Delta Mekong - mengimbas kembali zaman awal institut itu, daripada varieti padi bermusim tempatan, Institut membiak dan menghasilkan satu siri varieti padi baharu. Varieti padi berikut mempunyai banyak ciri yang luar biasa, hasil yang tinggi, kualiti, ketahanan terhadap perosak dan penyakit, sesuai untuk keadaan seperti kemasinan, tanah asid sulfat, musim tumbuh yang singkat. Perkembangan varieti padi, teknik penanaman, dan usaha petani, produktiviti padi di Delta Mekong telah meningkat kepada 6.2 tan/ha. Dari 1 tanaman/tahun, secara beransur-ansur meningkat kepada 2 tanaman/tahun, banyak tempat menghasilkan 3 tanaman/tahun. Peningkatan produktiviti dan pengeluaran, bersama-sama dengan kualiti, telah menjadikan Delta Mekong sebagai jelapang padi negara, memastikan keselamatan makanan dan eksport.

Ladang emas telah mengubah Vietnam daripada negara miskin kepada kuasa pengeksport beras.

Semasa hayatnya, mendiang Profesor Vo Tong Xuan - yang mempunyai pengalaman lebih 60 tahun dalam sektor pertanian, dikenali sebagai pakar pertanian terkemuka Vietnam, dengan banyak sumbangan dalam bidang sains dan penyelidikan pertanian - tertanya-tanya: "Matlamat akhir ialah bagaimana untuk membantu penanam padi memperoleh pendapatan yang lebih baik?".

Profesor Vo Tong Xuan dan pemimpin Universiti Can Tho menghantar telegram ke Filipina, menghubungi Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI) dan menerima sampel varieti padi baharu (IR32, IR34, IR36, IR38). Profesor dan kakitangan Fakulti Pertanian - Universiti Can Tho mula menyelidik dan menjalankan penanaman eksperimen. Keputusan menunjukkan bahawa varieti padi IR36 adalah yang paling unggul dan dipilih untuk replikasi.

Titik perubahan bersejarah pertanian Vietnam datang pada 5 April 1988, apabila Resolusi 10 (Kontrak 10) dikeluarkan. Dasar ini "melepaskan" petani, yang diberikan tanah untuk masa yang lama dan membuat keputusan sendiri mengenai pengeluaran, membantu pertanian pulih dengan cepat. Selepas beberapa tahun sahaja, pengeluaran beras meningkat dengan mendadak, daripada 18.2 juta tan pada tahun 1986 kepada 24.5 juta tan pada tahun 1990. Terutamanya, pada tahun 1989, Vietnam mengeksport 1.4 juta tan beras buat kali pertama - satu peristiwa bersejarah, menandakan kejayaan transformasi pertanian Vietnam.

Mengeksport beras ke lebih 150 negara dan wilayah

Encik Do Ha Nam - Pengerusi Persatuan Makanan Vietnam - berkata sebelum 1986, Vietnam terpaksa mengimport lebih 1.5 juta tan beras setahun untuk memastikan keselamatan makanan. Selepas Kontrak 10, Vietnam membalikkan keadaan dan menjadi negara pengeksport beras. Sepanjang 37 tahun yang lalu, Vietnam telah mengeksport lebih daripada 158 juta tan beras ke lebih daripada 150 negara dan wilayah, menyumbang kira-kira 15% daripada bahagian pasaran beras global. Pada masa ini, pengeluaran beras tahunan kekal melebihi 40 juta tan, Vietnam sentiasa berada dalam kumpulan 3 negara pengeksport beras terbesar di dunia.

Keluaran eksport beras Vietnam selama ini.

Encik Bui Ba Bong - bekas Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar (MARD), Pengerusi Persatuan Industri Beras Vietnam - mengulas: "Sains dan teknologi, terutamanya pembiakan, telah menjadi daya penggerak utama untuk pembangunan padi. ​​Varieti padi berkualiti tinggi telah dikaji, menjadikan purata hasil seluruh negara kepada lebih 6 tan/ha, dua kali ganda berbanding Thailand dan India". Varieti beras OM5451, Dai Thom 8, ST24, ST25 telah menjadi jenama nasional, digemari oleh pasaran antarabangsa, dengan harga 1.3 - 1.5 kali lebih tinggi daripada beras biasa. Pada masa yang sama, perjanjian perdagangan bebas (FTA) generasi baharu turut menyumbang kepada pembukaan pasaran eksport yang lebih besar dan lebih pelbagai untuk beras Vietnam, terutamanya pasaran yang menuntut seperti Jepun dan Eropah.

Encik Phung Duc Tien - Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar - menegaskan bahawa sejak 80 tahun lalu, setiap peringkat pembangunan negara telah meninggalkan kesan kepada pertanian dan petani. Pencapaian hari ini adalah hasil usaha berdaya tahan, segerak dan drastik seluruh sistem politik dan seluruh negara. Itulah gerabak padi yang menyokong medan perang Dien Bien Phu, semangat "Tiada satu paun nasi yang hilang, tidak seorang askar yang hilang" dalam perang penentangan menentang AS.

Menurut Encik Tien, semasa tempoh sukar pandemik COVID-19, pertanian telah membuktikan peranan sokongannya dalam memastikan keselamatan makanan untuk lebih 100 juta orang dan mengekalkan eksport. Tahun lepas sahaja, Vietnam mengeksport lebih 9 juta tan beras. Ini menunjukkan potensi dan kekuatan industri masih sangat besar, membuka peluang pembangunan mampan pada masa hadapan.

Kumpulan pertama beras 'pengurangan-pelepasan' di dunia

Baru-baru ini, Projek Pembangunan Mampan seluas 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau di wilayah Delta Mekong telah dilahirkan, mendapat perhatian dan arahan rapat daripada Perdana Menteri dan kementerian, kawasan, terutamanya petani, perusahaan dan koperasi.

Encik Le Thanh Tung - Setiausaha Agung Persatuan Industri Beras Vietnam - berkata bahawa objektif utama Projek adalah untuk mengekalkan peranan teras pengeluaran beras dalam memastikan keselamatan makanan negara. Membangunkan pertanian di Delta Mekong ke arah yang mampan dan semula jadi serta meningkatkan pendapatan penanam padi. Mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, menyumbang kepada pelaksanaan komitmen antarabangsa Vietnam terhadap perlindungan alam sekitar.

Perdana Menteri Pham Minh Chinh pernah memandu pemindahan padi di ladang. Foto: VGP/Nhat Bac.

Encik Pham Thai Binh - Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Pertanian Berteknologi Tinggi Trung An - berkata bahawa Projek itu telah menyelesaikan kesesakan asas model "bidang berskala besar" sebelumnya. Selepas diluluskan oleh Perdana Menteri, kementerian, cawangan dan lokaliti di wilayah Delta Mekong telah mengambil tindakan dengan cepat dan tegas. Kerajaan, petani, koperasi dan perusahaan padi di Delta Mekong sangat teruja, bersemangat dan berharap.

Jun lalu, Vietnam mengeksport kumpulan beras seberat 500 tan berlabel "Beras Rendah Pelepasan Rendah Vietnam" ke Jepun. Produk ini dihasilkan mengikut proses teknikal Projek 1 Juta Hektar, kumpulan pertama beras "pelepasan rendah" di dunia untuk dieksport.

Bekerjasama dengan wilayah dan bandar Delta Mekong baru-baru ini, Perdana Menteri Pham Minh Chinh menegaskan: Vietnam berbangga mempunyai projek beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan yang pertama di dunia. Projek itu bukan sahaja penting dari segi material tetapi juga dari segi politik dan semangat; menyumbang untuk memerangi perubahan iklim, mengurangkan pelepasan, mewujudkan pekerjaan dan mata pencarian untuk orang ramai; mempromosikan sains dan teknologi, transformasi digital dalam pertanian, pemprosesan mendalam, mewujudkan hubungan serantau dan antarabangsa dalam rantaian bekalan, mempelbagaikan pasaran, dan meningkatkan jenama nasional beras Vietnam.

Menurut Pejabat Perangkaan Am, pada tahun 2024, jumlah kawasan penanaman padi (tanaman) dianggarkan mencecah lebih 7.13 juta hektar, jumlah pengeluaran beras dianggarkan mencecah 43.46 juta tan, purata hasil padi dianggarkan mencecah hampir 7 tan/ha. Vietnam telah mencatat rekod baharu dalam eksport beras, dengan pengeluaran kira-kira 9 juta tan dan perolehan hampir 5.7 bilion USD.

tienphong.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html