Epal atau pisang lebih sihat?

(Dan Tri) - Tidak ada buah yang lebih klasik daripada epal dan pisang. Kedua-dua makanan penting ini sama-sama berkhasiat. Tetapi jika anda hanya boleh memilih untuk makan epal atau pisang, yang manakah pilihan yang lebih baik?

"Epal kaya dengan antioksidan, serat, vitamin C, dan rendah kalori," kata pakar pemakanan Sarah Schlichter kepada TODAY.com .

Sementara itu, menurut pakar pemakanan Lauren Harris-Pincus, pisang adalah sumber kalium dan magnesium yang sangat baik. Mereka juga terkenal dengan vitamin C, vitamin B6 dan kandungan seratnya.

Mengenai kandungan nutrisi, epal dan pisang adalah makanan yang hampir sama. Dengan jumlah kalori yang hampir sama, anda akan mendapat jumlah serat, vitamin dan tenaga yang sihat dari kedua-dua buah-buahan.

Walau bagaimanapun, mereka tidak sama.

Satu epal sederhana menyediakan 95 kalori, 0.5g protein, 25g karbohidrat, 19g gula, 4g serat. Satu pisang sederhana menyediakan 105 kalori, 1g protein, 27g karbohidrat, 14.4g gula, 3g serat.

Kedua-dua pisang dan epal adalah makanan yang sangat berkhasiat (Foto: Shutterstock).

Serat

Orang dewasa harus menyasarkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 25g serat sehari untuk menyokong kesihatan usus, kesihatan jantung dan kawalan gula dalam darah. Tetapi ramai di antara kita tidak memahaminya.

Nasib baik, menambah epal atau pisang yang lazat ke dalam diet harian anda akan membawa anda lebih dekat dengan matlamat itu. Sebiji epal sederhana menyediakan kira-kira 4 gram serat, manakala pisang sederhana menyediakan 3 gram.

Jadi epal mempunyai lebih sedikit serat daripada pisang.

Protein

Buah-buahan biasanya bukan sumber protein terkaya, jadi anda mungkin mengagak bahawa epal atau pisang tidak mengandungi makronutrien ini yang tinggi.

Kedua-dua pisang dan epal adalah lebih rendah daripada buah-buahan lain yang kaya dengan protein, seperti buah markisa dan nangka. Tetapi mereka masih mengandungi sejumlah protein.

Sebiji epal mengandungi kira-kira 0.5g protein, manakala pisang mempunyai dua kali ganda, pada 1g setiap buah bersaiz sederhana.

Karbohidrat

Buah-buahan, secara amnya, adalah sumber karbohidrat yang hebat. Dan karbohidrat bukanlah musuh anda. Otak anda memerlukan karbohidrat untuk berfungsi, dan karbohidrat adalah sumber tenaga utama badan anda apabila anda bersenam.

Kedua-dua epal dan pisang, seperti buah-buahan lain, adalah sumber karbohidrat yang sihat, termasuk gula, kanji dan serat.

Pisang—terutama pisang hijau—mengandungi sejenis karbohidrat yang dipanggil kanji tahan. Jenis kanji ini dicerna lebih perlahan daripada kanji lain dan mempunyai faedah unik untuk kesihatan usus, kata Harris-Pincus. Itulah sebabnya pisang yang belum masak mungkin mempunyai tindak balas gula darah yang lebih perlahan daripada pisang yang terlalu masak.

"Sebaliknya, epal mengandungi karbohidrat yang diperbuat daripada serat yang boleh ditapai, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan. Jadi sesetengah orang mungkin mengalami kembung perut atau sakit perut selepas makan epal, "jelas Schlichter.

Jika anda memerhatikan pengambilan karbohidrat anda, ambil perhatian bahawa kedua-dua makanan ini mempunyai jumlah karbohidrat yang hampir sama. Sebiji epal mengandungi kira-kira 25g karbohidrat (termasuk 19g gula), manakala sebiji pisang mengandungi kira-kira 27g karbohidrat (termasuk kira-kira 14g gula).

Nutrien lain

Epal dan pisang adalah kedua-dua makanan padat nutrien, jadi ia penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan yang penting.

Kedua-duanya mengandungi jumlah vitamin C yang baik. Satu epal menyediakan kira-kira 11% daripada nilai harian anda, dan pisang menyediakan 13%.

Epal telah menjadi subjek penyelidikan perubatan yang meluas, terutamanya untuk faedahnya untuk kesihatan jantung. Mereka juga telah terbukti mempunyai kesan anti-radang dan anti-tumor, yang penyelidik sering mengaitkan dengan polifenol (sebatian tumbuhan) yang terdapat dalam epal.

Pisang juga kaya dengan potassium, mineral penting yang memainkan peranan dalam kesihatan jantung serta fungsi saraf dan otot asas. Satu pisang mengandungi kira-kira 422 mg kalium, atau kira-kira 16% daripada nilai harian anda.

Adakah anda perlu makan epal atau pisang?

Sama ada anda memilih epal atau pisang apabila anda meninggalkan rumah, anda akan memilih buah yang berkhasiat, manis semula jadi dan berwarna cerah.

Kedua-dua epal dan pisang mengandungi kira-kira 100 kalori, bergantung pada saiz, bersama dengan serat yang menyihatkan usus dan vitamin dan mineral penting. Buah-buahan ini juga terkenal dengan manfaatnya untuk kesihatan jantung, tekanan darah, kawalan kolesterol, dan kawalan gula darah.

Epal memberikan lebih sedikit serat, manakala pisang hanya mempunyai sedikit kelebihan dalam protein. Dan, walaupun kedua-duanya adalah sumber karbohidrat yang sihat, pisang yang lebih hijau mengandungi kanji tahan, sejenis karbohidrat dengan manfaat kesihatan yang istimewa.

Satu perbezaan besar terletak pada jenis gula dan kanji yang terdapat dalam buah-buahan ini.

Epal mengandungi gula buah semulajadi yang boleh memburukkan gejala pencernaan pada sesetengah orang. Tetapi pisang—terutama pisang hijau, pejal, tidak masak—baik untuk orang yang mengalami masalah penghadaman, seperti sindrom usus besar.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tao-hay-chuoi-tot-cho-suc-khoe-hon-20250803105733090.htm