Vietnam boleh memperoleh lebih berpuluh bilion dolar dengan meningkatkan nilai produk pertaniannya.

Produk pertanian Vietnam adalah banyak, dan jika diproses lebih lanjut, ia boleh menjana berpuluh bilion USD lebih berbanding dengan mengeksportnya dalam bentuk mentah.

Berucap di Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025 yang dianjurkan oleh Jabatan Pengurusan dan Pembangunan Pasaran Domestik ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ), bekas Timbalan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Luong Van Tu, Pengerusi Persatuan Maklumat dan Perundingan Ekonomi dan Perdagangan Vietnam, menilai bahawa Vietnam mempunyai banyak produk pertanian yang berada di antara yang terbaik di dunia, seperti: beras yang pernah memenangi tempat pertama di peringkat global, kopi berada di tempat kedua di peringkat global, lada yang pada satu ketika juga berada di tempat pertama, dan kacang gajus yang masih mengekalkan kedudukan nombor satu… Di samping itu, banyak produk makanan laut juga telah berada di kedudukan global.

"Vietnam mempunyai semua syarat untuk menjadi dapur dunia dengan pelbagai jenis produk pertanian, terutamanya dalam konteks pertumbuhan pesat eksport pertanian sejak kebelakangan ini," tegas Encik Luong Van Tu.

Bekas Timbalan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Luong Van Tu berucap di Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025.

Mengambil beras sebagai contoh, Encik Tu berkata bahawa Vietnam kini mengeksport beras mentah, malah beras berkualiti tinggi, dengan harga hanya $600 setan. Walau bagaimanapun, jika ia diproses menjadi tepung beras dan dijual ke Eropah, harganya boleh meningkat 3-4 kali ganda. Begitu juga, kacang gajus juga boleh mencapai nilai 3-4 kali ganda lebih tinggi jika diproses.

“Dengan kopi, menjual biji kopi hijau hanya menghasilkan 4-5 USD/kg, tetapi mengubahnya menjadi secawan kopi boleh bernilai sehingga 20 kali ganda lebih tinggi daripada mengeksportnya secara mentah. Oleh itu, untuk meningkatkan nilai produk pertanian, sekali gus meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani, kita mesti memberi lebih perhatian kepada kualiti dan melabur dalam keseluruhan proses daripada pengeluaran hingga pemprosesan dan pengawetan,” kata bekas Timbalan Menteri Luong Van Tu.

Di samping itu, perhatian harus diberikan kepada pembangunan dan peningkatan piawaian untuk barangan Vietnam bagi meningkatkan kualiti produk pertanian, memudahkan pemprosesan pertanian dan mencari pasaran yang lebih baik. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk membina jenama yang kukuh, kerana jenama produk menyumbang 25% daripada nilai barangan...

Memproses produk mangga untuk eksport di kilang Syarikat B'LaoFood (Bandar Bao Loc, Wilayah Lam Dong ). Foto: Vu Sinh/TTXVN

Dari perspektif perniagaan, Paul Le, Naib Presiden Central Retail Group, berkongsi bahawa perkara yang paling penting bagi setiap produk pertanian Vietnam adalah membina kisah berdasarkan sejarah dan tradisi negara tersebut. Di samping itu, ia memerlukan kreativiti dan pembelajaran, belajar daripada kisah yang diceritakan oleh para petani itu sendiri.

Contohnya, Central berkongsi kisah sos ikan Vietnam di seluruh dunia supaya orang ramai di banyak negara tahu bahawa "sos ikan terbaik adalah dari Vietnam dan dibuat di Vietnam." Orang Vietnam mempunyai banyak "rahsia" untuk meningkatkan produk pertanian, seperti kaedah penapaian dan penggunaan teknik pengeringan angin di pergunungan... untuk memelihara semua intipati biji kopi, dan untuk mencipta produk kopi robusta yang dapat bersaing dengan produk dari Colombia, Brazil dan lain-lain.

Menurut Encik Tran Gia Long, Timbalan Pengarah Jabatan Perancangan dan Kewangan (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar), eksport pertanian terus mencatatkan pertumbuhan yang ketara. Perolehan eksport pertanian pada bulan September dianggarkan sebanyak US$6.35 bilion, peningkatan sebanyak 11.8% berbanding September 2024, menjadikan jumlah perolehan eksport pertanian bagi sembilan bulan pertama tahun 2025 kepada US$52.31 bilion, peningkatan sebanyak 14% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.
Secara khususnya, nilai eksport produk pertanian mencecah US$28.51 bilion, peningkatan sebanyak 16.8%; nilai eksport produk ternakan mencecah US$447.5 juta, peningkatan sebanyak 18.6%; nilai eksport produk akuatik mencecah US$8.12 bilion, peningkatan sebanyak 12.3%; dan nilai eksport produk perhutanan mencecah US$13.41 bilion, peningkatan sebanyak 7.4%.

Menurut wakil dari Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, dalam beberapa bulan kebelakangan ini, meskipun menghadapi pelbagai cabaran akibat bencana alam dan penyakit, eksport pertanian telah mengekalkan kadar pertumbuhan yang tinggi. Struktur pasaran telah mengalami perubahan positif. Keputusan ini adalah hasil daripada bimbingan berterusan dan rapi Kerajaan dan Perdana Menteri, pengurusan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar yang fleksibel, dan terutamanya penglibatan pihak berkuasa tempatan di kedua-dua peringkat, usaha proaktif perniagaan, dan rakyat.

Wakil dari Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar mengesahkan bahawa jika kadar pertumbuhan nilai eksport purata beberapa bulan kebelakangan ini dikekalkan, eksport pertanian menjelang akhir tahun 2025 boleh mencecah 67 bilion USD. Dalam senario yang lebih baik, angka ini boleh melebihi 70 bilion USD.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm