5 hidangan musim panas terbaik di Australia yang membuat pelancong "jatuh cinta" pada rasa pertama

Musim panas di Australia adalah simfoni cahaya matahari yang cemerlang, pantai yang luas dan rasa masakan yang tidak terkira banyaknya yang menghirup nafas lautan, kawasan luar bandar dan alam semulajadi. Ia bukan sahaja syurga pelancong dengan landskap puitis, Australia juga membuatkan ramai pengembara berdebar-debar dengan hidangan musim panas yang menawan, penuh dengan rasa negara kanggaru. Di bawah ialah 5 hidangan musim panas terbaik di Australia yang anda tidak patut ketinggalan dalam perjalanan anda untuk menerokai tanah ajaib ini.

1. Udang bakar ala Australia

Udang panggang Australia adalah hidangan dengan rasa lautan yang merebak melalui setiap asap BBQ yang menggoda (Sumber foto: Dikumpul)

Dalam gambar masakan musim panas Australia, adalah mustahil untuk tidak menyebut udang panggang Australia - hidangan dengan rasa lautan yang merebak dalam setiap asap BBQ yang menggoda. Musim panas di Australia bermaksud perhimpunan luar, di mana orang ramai berkumpul di sekeliling dapur arang, menaikkan segelas bir sejuk dan menikmati udang segar yang baru dipanggang hingga berwarna perang keemasan.

Udang Australia, terutamanya udang raja atau udang harimau, mempunyai daging yang manis dan padat, dan apabila dipanggang, hanya sedikit mentega bawang putih, beberapa titik jus lemon dan daun ketumbar sudah cukup untuk menghasilkan hidangan yang sempurna. Kemanisan semula jadi udang sebati dengan aroma arang yang harum, menjadikan hidangan musim panas Australia ini jiwa setiap pesta BBQ pantai. Ia bukan sekadar hidangan, tetapi juga sebahagian daripada budaya yang meriah, di mana senyuman, ketawa dan persahabatan disublimasikan melalui setiap gigitan udang yang lazat.

2. Salad mangga dengan udang atau ayam

Salad mangga dengan udang atau ayam adalah pilihan yang bagus (Sumber foto: Dikumpulkan)

Memandangkan hari musim panas yang hangat merebak ke seluruh Australia, hidangan segar dan ringan sentiasa popular. Antaranya, salad mangga dengan udang atau ayam adalah pilihan yang sangat baik. Ini adalah salah satu hidangan musim panas Australia dengan warna moden yang cerah tetapi masih sangat kaya dan memberi inspirasi.

Mangga itu masak sempurna, dihiris nipis, keemasan dan berair. Hirisan ini digabungkan secara halus dengan ketumbar, pudina, bawang merah, beberapa keping cili merah segar dan protein utama - biasanya udang panggang atau ayam yang dicincang. Sos masam manis yang diperbuat daripada jus limau nipis, sos ikan dan gula aren mencipta keseimbangan rasa yang sempurna.

Apabila anda menikmati hidangan musim panas Australia ini, anda akan merasakan letupan di mulut anda: kemanisan mangga, kelembutan ayam atau udang, dan aroma sejuk herba segar. Semua bergabung untuk mencipta hidangan yang bukan sahaja lazat tetapi juga sangat "sejuk", terutamanya pada hari musim panas.

3. Kek Pavlova

Tiada yang lebih manis dan lebih lembut daripada kek pavlova pada musim panas (Sumber imej: Dikumpulkan)

Tidak ada yang lebih manis dan lebih memanjakan daripada pavlova pada musim panas Australia. Dinamakan sempena ballerina Rusia Anna Pavlova, pencuci mulut ini telah menjadi makanan ruji masakan Australia, terutamanya di pesta musim panas luar.

Pavlova diperbuat daripada putih telur yang dipukul, dibakar hingga bahagian luarnya sedikit garing manakala bahagian dalamnya lembut dan span, hampir cair di dalam mulut. Di atas kek terdapat lapisan krim putar licin dan buah-buahan bermusim yang segar - biasanya strawberi, kiwi, buah markisa, beri biru. Gabungan kemanisan ringan krim, masam buah dan kerangupan kek menjadikan hidangan musim panas Australia ini tidak dapat dinafikan.

Orang Australia menyukai pavlova bukan sahaja kerana rasanya yang lazat, tetapi juga kerana kesegaran, ringan dan keindahan artistiknya. Daripada berkelah di tepi pantai hinggalah ke pesta taman, pavlova sentiasa menjadi sorotan manis yang kekal selepas setiap masa.

4. Ikan barramundi bakar dalam daun pisang

Barramundi panggang menaikkan hidangan kepada gaya masakan kontemporari (Sumber foto: Dikumpulkan)

Masakan Australia adalah mengenai gabungan budaya asli dan moden. Barramundi daun pisang adalah contoh utama, menunjukkan rasa hormat terhadap bahan-bahan tempatan sambil mengangkat hidangan kepada gaya masakan kontemporari.

Barramundi ialah ikan asli yang hidup di kawasan air tawar dan air masin di Australia. Daging ikan yang berwarna putih, wangi, tanpa tulang, apabila diperap dengan serai, halia, cili dan jus limau nipis, kemudian dibalut dengan daun pisang dan dipanggang, menghasilkan hidangan yang menarik di luar jangkaan. Aroma daun pisang hangus semerbak, kemanisan daging ikan meresap ke dalam rempah ratus, mencipta pengalaman rasa yang tidak dapat dilupakan.

Hidangan musim panas Australia ini sering dihidangkan dengan nasi kelapa atau salad mentah, menjadikannya hidangan yang menyegarkan, seimbang dan asli. Di bawah sinar matahari musim panas yang lembut, duduk di bawah teduhan pokok, membuka bungkusan daun pisang dan membiarkan aroma ikan merebak, anda akan faham mengapa orang memanggilnya "rasa Australia".

5. Gelato Buatan Tangan

Gelato telah dipelbagaikan dan menjadi hidangan musim panas yang sangat diperlukan di Australia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Tiada musim panas yang lengkap tanpa rasa ais krim yang sejuk. Di Australia, gelato - ais krim gaya Itali - telah diubah menjadi hidangan musim panas Australia yang pelbagai dan sangat diperlukan dalam perjalanan kulinari pelancong dan penduduk tempatan.

Gelato di Australia adalah buatan tangan, dengan bahan-bahan segar dan tanpa bahan pengawet. Daripada perisa klasik seperti vanila, coklat, strawberi kepada perisa inovatif seperti buah markisa, mangga macadamia atau ais krim kismis rum – semuanya menawarkan pengalaman yang segar, licin dan kurang manis berbanding ais krim tradisional.

Di jalan-jalan yang sibuk di Sydney, Melbourne atau di sepanjang Pantai Bondi, anda akan dengan mudah melihat anak muda memegang secawan gelato, berjalan-jalan, menikmati matahari, angin dan rasa manis meleleh di mulut mereka. Gelato bukan sahaja hidangan, tetapi juga bahagian penting dalam budaya musim panas Australia - desa, liberal dan penuh kehidupan.

Australia bukan sekadar destinasi untuk keajaiban alam semula jadi, pantai yang tidak berkesudahan dan bandar yang meriah – ia juga merupakan tanah yang kaya dan pengalaman kuliner yang mendalam. Daripada hidangan berinspirasikan lautan seperti udang panggang dan salad mangga kepada pencuci mulut manis seperti pavlova dan gelato sejuk, makanan musim panas Australia adalah simfoni rasa yang akan membuatkan anda kembali untuk menikmati lebih banyak lagi.

Sumber : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-uc-v17412.aspx