Bandar Ho Chi Minh adalah salah satu tempat yang menyelamatkan manusia dengan makanan jalanan?

Đường phố TP.HCM bán nhiều món ăn đường phố thơm ngon, hấp dẫn - Ảnh: Shutterstock — Jalan-jalan di Ho Chi Minh City menjual banyak makanan jalanan yang lazat dan menarik - Foto: Shutterstock

Penulis Joshua Zukas bertanya soalan yang agak keterlaluan itu dalam artikel terbaru yang disiarkan di laman web Panduan Michelin.

Menurutnya, "walaupun suasana santapan mewah berkembang pesat, makanan jalanan masih menguasai bandar terbesar di Vietnam. Tidak ada cara untuk mengetahui berapa banyak gerai dan restoran jalanan yang terdapat di megalopolis yang huru-hara dengan 24 daerah dan 10 juta orang ini."

Dia berkongsi pengalamannya dalam lawatan makanan jalanan selama dua hari di Ho Chi Minh City.

Phở Minh - Ảnh: FBNH — Pho Minh - Foto: FBNH

Hari pertama

Joshua Zukas mengesyorkan lawatan makanan dua hari yang bermula di Daerah 1. Di sana, pada waktu pagi, anda boleh menikmati semangkuk pho panas di Pho Minh - alamat yang dinamakan dalam senarai Bib Gourmand tahun ini.

Apabila anda datang ke sini untuk makan pho, ingatlah untuk memesan kepakaran yang kurang dikenali: kek panggang pate chaud untuk menyertainya. Disebabkan restoran ini hanya dibuka pada waktu pagi, ia sering kali habis awal, jadi menurut penulis ini, datanglah seawal mungkin.

Xôi lòng gà xé trứng non ở quán xôi gà Number One - Ảnh: ĐĂNG KHƯƠNG — Nasi melekit dengan ayam cincang hempedu dan telur di nasi melekit Nombor Satu dengan kedai ayam - Foto: DANG KHUONG

Pada tengah hari, selepas melawat Muzium Bandaraya Ho Chi Minh, jalan pejalan kaki Nguyen Hue, Istana Penyatuan Semula, Katedral Notre Dame dan Pejabat Pos Bandar Ho Chi Minh dan berasa lapar, anda boleh singgah ke nasi melekit ayam Nombor Satu berhampiran pasar Ben Thanh.

Artikel mengenai Panduan Michelin mengatakan bahawa nasi melekit adalah hidangan Vietnam yang sangat lazat. Kedai pulut ni ada dua jenis pulut: pulut ayam dan pulut jagung manis.

Selepas makan nasi melekit, anda boleh singgah ke kafe berhampiran untuk menikmati secawan kopi susu ais Vietnam.

Jika anda sukakan seni, anda boleh melawat Muzium Seni Halus Bandar Ho Chi Minh sebelum makan malam.

Bếp Mẹ Ỉn - Ảnh: FBNH — Dapur Ibu Dalam - Foto: FBNH

Pada waktu petang, pergi ke Bep Me In di Le Thanh Ton Street. Kedai makan kecil ini disenaraikan dalam Michelin Guide 2024 Bib Gourmand, namun masih menyajikan makanan jalanan yang berpatutan. Hidangan istimewa di sini ialah banh xeo. Anda juga boleh memesan kangkung tumis, ayam rebus dan nasi putih.

TP.HCM là một trong những nơi chốn cứu tinh của nhân loại bằng ẩm thực đường phố?- Ảnh 5.

TP.HCM là một trong những nơi chốn cứu tinh của nhân loại bằng ẩm thực đường phố?- Ảnh 6.

Mee Sup Ayam Ky Dong

Hari kedua

Pada waktu pagi, anda boleh menerokai Daerah 3 dengan pergi ke Ky Dong Chicken Noodle Soup untuk menikmati pho ayam/mi sup/mi sup…atau salad ayam. Restoran ini dibuka dari awal pagi hingga lewat petang.

Selepas itu, anda boleh bersiar-siar di sepanjang terusan Nhieu Loc - Thi Nghe atau melawat gereja Tan Dinh yang cantik merah jambu dan taman Le Van Tam yang berdekatan.

Nhà thờ Tân Định - Ảnh: Michelin — Gereja Tan Dinh - Foto: Michelin

Jika anda lapar, anda boleh pergi ke nasi patah Ba Ghien - satu-satunya restoran nasi patah dan pertubuhan Bib Gourmand pada tahun 2024.

Pada waktu tengah hari, restoran Co Lieng yang telah wujud sejak tahun 1995 adalah tempat yang menarik. Di sini, terdapat daging lembu yang enak dibalut dengan daun sirih. Terdapat juga daging babi panggang, lumpia, telinga babi rebus…

Cơm tấm Ba Ghiền - Ảnh: Michelin Guide Vietnam — Nasi pecah Ba Ghien - Foto: Michelin Guide Vietnam

Menjelang petang, Daerah 3 benar-benar kawasan yang bergaya di Bandar Ho Chi Minh. Melangkah ke lorong-lorong kecil di sekitar Co Lieng, terdapat banyak kedai kopi dan kedai jus buah-buahan.

Hari pertama

Hari kedua

Komen (0)