Mengapakah pelancong Korea Selatan memakai baju yang tertulis "jangan tambah daun ketumbar" semasa melancong di Vietnam?

Tiga pelancong Korea Selatan dibahagikan kepada dua kem: mereka yang boleh makan ketumbar dan mereka yang tidak boleh. Foto: @grandmavuongs .

Selepas hampir setengah tahun menetap di Hanoi , Kim Ga Young secara beransur-ansur membiasakan diri dengan makanan tempatan, malah mendapati ia "mengikut keinginannya sehingga berat badannya bertambah." Walau bagaimanapun, dia masih tidak boleh makan ketumbar.

"Setiap kali saya makan roti, pho, atau hidangan dengan sayur-sayuran, saya memberitahu kakitangan bahawa saya tidak boleh makan ketumbar," kata Kim kepada Tri Thuc - Znews.

Malah, orang Korea yang melancong ke Vietnam sering mengalami "alahan" kepada ketumbar, juga dikenali sebagai ketumbar. Ini adalah herba biasa dalam masakan Vietnam , dengan rasa sedikit pedas, agak pahit, digunakan untuk meningkatkan rasa sandwic, salad dan hidangan tumis.

Namun, bagi ramai orang yang tidak biasa, terutamanya pengunjung Korea, ketumbar mempunyai bau yang agak kurang menyenangkan.

Cilantro digunakan untuk meningkatkan rasa roti. Foto: @grandmavuongs.

Pada bulan Julai, tiga pelancong Korea Selatan mengunjungi kedai bánh mì (sandwic Vietnam) di Da Nang menarik perhatian apabila mereka memakai baju-T dengan slogan "Jangan tambah selasih" dan "Tambahkan ketumbar sebaliknya." Imej kumpulan pelancong yang dibahagikan kepada "dua puak" itu segera menjadi viral di media sosial.

"Tiga pelanggan Korea, masing-masing di sebelah ketumbar, melawat kedai sandwic kami. Mereka dengan jelas menunjukkan kepada kami siapa yang berada dalam pasukan ketumbar dan siapa yang berada dalam pasukan no ketumbar," halaman kedai itu menyatakan dengan lucu.

Selain baju yang dicetak dalam bahasa Vietnam, sesetengah pelancong juga memakai baju dengan teks Thai, Korea dan Inggeris untuk kemudahan semasa melancong ke negara Asia Tenggara. Menurut pemilik restoran, ini adalah cara mudah untuk pelancong melancong ke banyak tempat sambil tetap menyampaikan hajat ketika memesan makanan.

Menurut Naver , frasa "No cilantro, please" telah menjadi ungkapan yang biasa di kalangan pengunjung Korea di restoran Asia Tenggara, digunakan untuk mengelakkan hidangan dengan perisa yang tidak boleh diterima oleh mereka.

Walaupun tidak biasa dalam masakan Korea, ketumbar masih merupakan ramuan yang cuba dihilangkan oleh ramai orang. Sesetengah pelancong juga belajar cara menyebut "tiada ketumbar" dalam bahasa tempatan sebelum melakukan perjalanan.

Cilantro adalah ramuan yang biasa dalam masakan Vietnam. Foto: @creatrip.

Pada bulan Jun, Pentadbiran Makanan dan Dadah Korea memetik penyelidikan dari Universiti Utah (AS) yang menyatakan bahawa sebab untuk menyukai atau tidak menyukai ketumbar mungkin berkaitan dengan "gen sensitiviti."

Cilantro mengandungi sebatian aldehid, yang juga terdapat dalam sabun dan losyen. Orang yang mengatakan ketumbar berbau "sabun" dianggap sensitif terhadap sebatian ini.

Penyelidikan menunjukkan bahawa varian gen OR6A2 menyebabkan pembawa mempunyai sensitiviti yang lebih kuat daripada biasa kepada aldehid. Kelaziman varian ini adalah rendah di Timur Tengah dan Asia Selatan, di mana ketumbar sangat popular, tetapi tinggi di Asia Timur, di mana ramai orang tidak menyukai herba ini.

Walaupun rasa kontroversialnya, ketumbar dianggap kaya dengan nutrien, mengandungi magnesium, kalsium, fosforus, kalium, dan vitamin A, B, C, dan K. Sesetengah orang Korea berkata, "Aromanya sangat indah," "ketumbar meningkatkan rasa hidangan," atau "Jika anda telah mencuba ketumbar, anda akan menyukainya dan tidak akan dapat berhenti memakannya."

Pihak berkuasa Korea menasihatkan penduduk dan pelancong untuk memilih sayur-sayuran dengan batang dan daun yang lembut, aroma tersendiri, basuh di bawah air mengalir, dan bungkusnya dalam surat khabar sebelum disejukkan.

Sumber: https://znews.vn/vi-sao-khach-han-quoc-mac-ao-dung-cho-rau-mui-khi-du-lich-viet-nam-post1610165.html