Pada petang 20 Ogos, dalam rangka Festival Makanan Dong Nai 2025, Pertubuhan Rekod Vietnam (VietKings) secara rasminya telah menetapkan rekod untuk "Nasi Goreng Pulut Terbesar dengan Kacang Gajus di Vietnam".
Menurut Persatuan Cef Wilayah Dong Nai, pulut goreng dengan gajus diperbuat daripada pulut, gajus, gula, dan sebagainya, dan disediakan secara kolektif oleh cef persatuan. Selepas digoreng, pulut mempunyai kerak keemasan yang rangup, manakala bahagian dalamnya kekal lembut, kenyal, dan harum dengan rasa kacang yang tersendiri seperti gajus.
Menurut Encik Nguyen Van Thinh, Pengerusi Persatuan Cef Wilayah Dong Nai, nasi pulut goreng dengan kacang gajus yang memecahkan rekod itu berukuran diameter 68cm dan tinggi 39cm. Ini adalah hasil usaha kolektif, bukan sahaja mencipta hidangan yang merangkumi identiti tempatan tetapi juga menyumbang kepada promosi keistimewaan kacang gajus Dong Nai, dari salah satu wilayah penanaman dan pemprosesan gajus terbesar di negara ini.
Berucap di majlis tersebut, Cik Nguyen Thi Quynh Ngoc, Timbalan Pengarah Institut Rekod Vietnam dan Setiausaha Agung Pertubuhan Rekod Vietnam, menekankan: “Rekod ini bukan sahaja mengagumkan dari segi saiz, tetapi juga mewakili gabungan unik intipati masakan tradisional Dong Nai dan kacang gajus istimewa Binh Phuoc . Hidangan ini menarik dari segi rupa dan rasa, dan mencerminkan hubungan budaya, pertukaran, dan semangat perpaduan dalam pembangunan Dong Nai baharu selepas penggabungan pentadbiran.”
Cik Ngoc menilai bahawa rekod nasi pulut goreng dengan kacang gajus bukan sekadar pencapaian teknikal. Ia merupakan penegasan kuat semangat kreatif, kebanggaan terhadap tanah air mereka, dan aspirasi untuk pembangunan selanjutnya kerajaan dan rakyat Dong Nai, dalam perjalanan integrasi mereka sambil tetap memelihara identiti budaya tradisional.
Timbalan Pengarah Institut Rekod Vietnam juga sangat menghargai idea yang bermakna, penyediaan jawatankuasa penganjur yang teliti, dan bakat serta kemahiran pasukan chef, artisan, dan pakar masakan , yang menyumbang kepada kejayaan acara tersebut dan secara rasmi mengesahkan rekod untuk "Nasi Lekit Goreng Terbesar dengan Kacang Gajus di Vietnam".
Sumber: https://vietnamnet.vn/xoi-chien-phong-hat-dieu-khong-lo-dat-ky-luc-viet-nam-2434200.html
Komen (0)