Memperkenalkan pho Vietnam kepada rakan-rakan Jerman saya pada "Hari Pho"

Rolf Schulze, Presiden Persatuan Jerman-Vietnam, percaya bahawa pho kini merupakan hidangan yang sangat popular di Jerman dan di seluruh dunia, dinikmati oleh semua pengunjung dan merupakan hidangan perwakilan masakan Vietnam di Jerman.

Sebagai respons kepada Minggu Pho Eropah 2025, Kedutaan Vietnam di Jerman menganjurkan program pertukaran dan promosi pho Vietnam di Restoran Viet Pho di Berlin pada 12 Disember, bersempena dengan "Hari Pho" tahunan.

Perhimpunan itu telah menarik ramai rakan dan rakan kongsi Jerman, termasuk Encik Rolf Schulze, Presiden Persatuan Jerman-Vietnam, bekas Duta Besar Jerman ke Vietnam, dan ahli-ahli Persatuan; dan Encik Jan H. Fahlbusch, Ketua Staf kepada Naib Presiden Parlimen Jerman.

Dalam ucapan pembukaannya di acara tersebut, Duta Besar Vietnam ke Jerman, Nguyen Dac Thanh, menyatakan bahawa pada masa ini terdapat hampir 1 juta rakyat Vietnam yang tinggal dan bekerja di Eropah, dan kira-kira 4,000 restoran Vietnam di benua itu. Mereka ini merupakan duta senyap, yang menyumbang kepada membawa imej dan budaya Vietnam lebih dekat dengan rakan-rakan antarabangsa.

"Apabila anda menyebut Vietnam, anda menyebut pho. Kami berharap keindahan masakan Vietnam, termasuk pho, akan tersebar luas di Eropah, dan suatu hari nanti pho Vietnam akan diiktiraf sebagai salah satu warisan budaya tidak ketara manusia," kata Duta Nguyen Dac Thanh.

Encik Rolf Schulze, Presiden Persatuan Jerman-Vietnam, percaya bahawa pho kini merupakan hidangan yang sangat popular di Jerman dan di seluruh dunia , dinikmati oleh semua pengunjung dan merupakan hidangan yang mewakili masakan Vietnam di Jerman.

Semasa acara tersebut, rakan kongsi Jerman mengalu-alukan dan menghargai penganjuran acara promosi pho di Berlin sebagai aktiviti yang bermakna, terutamanya sempena ulang tahun ke-50 terjalinnya hubungan diplomatik antara Vietnam dan Jerman.

Sebelum program pertukaran itu, Kedutaan Vietnam di Jerman secara aktif menggalakkan perniagaan dan restoran di Jerman untuk menyertai acara Minggu Pho Eropah 2025.

Sehingga 12 Disember 2025, enam rakan kongsi di Jerman telah mendaftar untuk menyertai laman web organisasi We Love Pho (welovepho.org) melalui pelbagai bentuk seperti menyiarkan kandungan promosi secara aktif, berkongsi maklumat di laman web dan halaman peminat restoran, akhbar Vietnam dan melaksanakan promosi khas untuk pengunjung pho sepanjang tempoh ini.

12 Disember telah ditetapkan sebagai "Hari Pho" sejak tahun 2017. Sepanjang lapan tahun yang lalu, "Hari Pho" telah menjadi aktiviti promosi budaya yang penting, menyumbang kepada peningkatan pho Vietnam, memupuk hubungan antara artisan, perniagaan dan kawasan dalam perjalanan untuk membawa pho ke dunia.

Minggu Pho Eropah 2025 dilancarkan secara rasmi pada 8 Disember dan telah menarik lebih 230 perniagaan, termasuk restoran, kedai makan, dan perusahaan makanan dari 21 negara Eropah, Jepun, dan Vietnam, yang telah mendaftar untuk bersama-sama mempromosikan pho dan masakan Vietnam di media sosial dan di lokasi perniagaan mereka. Ini menandakan kali pertama kempen mempromosikan masakan Vietnam mencapai skala yang begitu meluas.

Minggu Pho Eropah merupakan satu inisiatif oleh organisasi We Love Pho, yang bertujuan untuk mempromosikan pho sebagai simbol budaya masakan Vietnam di Eropah. Program ini juga menyokong Hari Pho, yang disambut setiap tahun pada 12 Disember, yang dimulakan oleh akhbar Tuoi Tre.

Dengan skala besar dan penganjurannya yang fleksibel, Minggu Pho Eropah 2025 dijangka menjadi acara tahunan, menyumbang kepada promosi masakan dan budaya Vietnam yang lebih meluas di Eropah.

We Love Pho ialah sebuah organisasi bukan berasaskan keuntungan yang ditubuhkan dengan misi mempromosikan dan memelihara nilai-nilai budaya masakan Vietnam, dengan pho sebagai simbol utamanya.

Organisasi ini menghimpunkan pengasas dan wakil dari seluruh Eropah: England, Austria, Poland, Belgium, Portugal, Denmark, Jerman, Belanda, Hungary, Itali, Perancis, Finland, Romania, Republik Czech, Slovakia, Sepanyol, Sweden, dan sebagainya, bukan sahaja memberi tumpuan kepada masakan tetapi juga berfungsi sebagai tempat pertukaran budaya dan mempromosikan identiti budaya, kecintaan terhadap tanah air, dan kekuatan komuniti generasi baharu rakyat Vietnam.

(VNA/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp