Phuoc Hai 'kampung tiram' terkenal dengan makanan yang lazat dan murah, sesiapa sahaja yang pergi ke Vung Tau mesti melawat.

Ba Ria - Vung Tau Berhampiran bandar pantai Vung Tau, datang ke perkampungan nelayan Phuoc Hai, pengunjung boleh menikmati suasana sejuk dan keistimewaan tiram susu yang tidak dapat dinafikan.

Terletak di kaki gunung Empangan Minh, perkampungan nelayan Phuoc Hai adalah milik bandar Phuoc Hai, daerah Dat Do, wilayah Ba Ria - Vung Tau . Ini merupakan tempat kediaman utama nelayan dari wilayah Tengah yang datang ke Ba Ria - Vung Tau untuk mencari rezeki. Sehingga kini, perkampungan nelayan itu telah wujud selama lebih 100 tahun.

Perkampungan nelayan Phuoc Hai tidak sesak seperti Vung Tau, Ho Tram atau Long Hai. Tempat ini masih mengekalkan keliaran, suasana damai dan belum dieksploitasi untuk pelancongan . Baru-baru ini, perkampungan nelayan ini menjadi terkenal kerana tiramnya yang lazat dengan harga yang berpatutan. Pelancong telah mula datang dan menemui lebih banyak pengalaman menarik di sini.

Perkampungan nelayan Phuoc Hai masih mengekalkan keindahannya yang liar, suasana damai dan tidak dieksploitasi untuk pelancongan. Foto: Tran Phi.

Di sepanjang Jalan Tran Hung Dao, Daerah Dat Do, pengunjung akan melihat banyak kedai tiram yang menjual tiram pada harga antara hanya 30,000 VND - 35,000 VND/kg. Tiram dengan dua kulit luar yang kasar diproses atau dikeluarkan di tempat oleh penjual, mendedahkan daging putih yang lazat.

Cik Nguyen Thi Hai Yen, pemilik kedai tiram susu di perkampungan nelayan Phuoc Hai, berkata bahawa pelancong datang ke perkampungan nelayan Phuoc Hai terutamanya untuk makan makanan laut, terutamanya tiram, malah ramai orang membeli berpuluh-puluh kilo untuk keluarga mereka.

"Apabila pelanggan datang ke sini untuk makan dan membeli tiram, saya akan tunjukkan cara penyediaannya. Masakan paling mudah ialah tiram kukus. Pelanggan hanya perlu masak air, masukkan tiram, tunggu tepat 2 minit, kemudian bawa keluar untuk menikmati. Dengan berbuat demikian, tiram hanya dimasak, mengekalkan kesegaran asalnya," kongsi Cik Yen.

Apabila datang ke perkampungan nelayan Phuoc Hai, pengunjung tidak akan mengalami kesukaran untuk melihat imej nelayan memproses tiram di kaunter dengan sangat profesional, tiram terlebih dahulu dikelaskan dan dicuci dengan berhati-hati. Terdapat banyak restoran dari besar hingga kecil, di dalam atau betul-betul di kaki lima, ringkas tetapi menarik ramai pengunjung untuk menjamu selera. Di restoran makanan laut yang besar, terdapat juga pelbagai jenis makanan laut seperti sotong, udang, sotong, ikan dan siput...

Tiram boleh disediakan dalam pelbagai cara, tetapi yang paling biasa adalah dikukus atau dibakar. Tiram susu kukus sangat popular di kalangan pengunjung. Kuncinya ialah sos pencicah "ketuhanan", yang dicampur secukup rasa, tidak terlalu masam atau terlalu manis, dan sangat "menarik" untuk dimakan bersama tiram segar.

Selain itu, restoran tersebut turut melayani pelanggan dengan menjual tiram bakar minyak daun bawang dan tiram bakar keju berlemak. Daging yang manis, wangi dan berlemak digabungkan dengan pelbagai kaedah memasak boleh memuaskan hati pelanggan yang paling menuntut. Daging tiram yang lembut, wangi, berlemak cair di dalam mulut anda, diproses dengan teliti supaya tiada bau hanyir atau bau rumpai laut, membuatkan selera anda meletup.

Cik Hoang Thi Hue, pelancong dari Ho Chi Minh City yang sering melancong ke Phuoc Hai, berkata: "Semasa bekerja di Ho Chi Minh City, saya dan keluarga sering mempertimbangkan tempat-tempat yang boleh kami melancong untuk masa yang singkat, dan semestinya Vung Tau adalah destinasi yang tidak boleh dilepaskan. Khususnya, setiap kali saya datang ke sini, saya melawat perkampungan nelayan Phuoc Hai kerana tiram di sini sangat selesa dan harganya sangat murah, terutamanya harga yang sangat selesa dan segar untuk keluarga saya."

Tiram susu Phuoc Hai segar dan lazat dan boleh disediakan dalam pelbagai cara. Foto: Tran Phi.

Pada masa ini, perkampungan nelayan Phuoc Hai tidak mempunyai banyak perkhidmatan pelancong dan penginapan seperti pantai lain, tetapi air yang jernih, bersih dan hamparan pasir keemasan yang panjang menjadi tarikan utama pelancong. Datang ke sini, pelawat boleh dengan selesa berendam dalam air yang sejuk, berjalan di atas pasir atau mengambil banyak gambar yang cantik.

Selain itu, untuk memisahkan pantai daripada kawasan perumahan, perkampungan nelayan Phuoc Hai telah membina tembok laut dan menghiasinya dengan cantik. Jika tidak berenang, pengunjung boleh duduk di tembok laut untuk menikmati angin sepoi-sepoi, mendengar deruan ombak dan mengagumi pemandangan alam semula jadi.

Ramai pelawat ke perkampungan nelayan Phuoc Hai turut meluangkan masa untuk merasai kehidupan sederhana dan desa nelayan di sini. Cubalah pekerjaan seperti mendayung bot bakul, menolak bot ke laut, mengumpul ikan dalam jala dan belajar tentang memancing melalui kisah nelayan yang ramah.

"Ia tidak jauh dari bandar, tetapi pemandangan dan penduduk di perkampungan nelayan Phuoc Hai sangat mesra dan mudah didekati. Saya sering datang ke sini bersama keluarga untuk makan makanan laut, dan berjalan di sepanjang pantai bersama isteri dan anak-anak. Ia membantu menghilangkan kepenatan bekerja dan juga mengeratkan hubungan kekeluargaan."

Ramai pelancong yang datang ke perkampungan nelayan Phuoc Hai bukan sahaja mendaftar masuk tetapi juga meluangkan masa untuk merasai kehidupan nelayan yang sederhana dan desa di sini. Foto: Tran Phi.

Jalan dari Bandar Ho Chi Minh ke perkampungan nelayan Phuoc Hai agak mudah, pengunjung boleh menaiki motosikal atau bas di sepanjang Lebuhraya 51 dan menuju ke bandar Vung Tau. Apabila tiba di pekan Ba ​​Ria, pengunjung terus mengikuti Jalan Provinsi 44 ke pantai Long Hai dan pergi sejauh 8km lagi untuk sampai ke perkampungan nelayan Phuoc Hai.