4 manieren om verse groenten en fruit te bewaren tijdens Tet

Groenten en fruit zijn onmisbare gerechten tijdens Tet. Veel gezinnen hebben vaak het probleem dat ze te veel groenten en fruit eten. Een goede conservering helpt om optimaal te profiteren van deze belangrijke voedselbron.

Er zijn veel soorten groenten die vaak voorkomen in traditionele Tet-gerechten, zoals wortels, aardappelen, pompoenen, spinazie, kool en groene groenten. Fruitsoorten die vaak voorkomen zijn onder andere watermeloen, bananen, sinaasappels, mandarijnen, papaja en nog veel meer, aldus de gezondheidswebsite Verywell Health (VS).

Uien, knoflook, aardappelen en pompoenen blijven langer houdbaar als u ze in bamboemanden of ademende stoffen zakken bewaart.

Om verse groenten en fruit lang te kunnen bewaren tijdens Tet, moeten mensen op het volgende letten:

Kies verse groenten en fruit

Een van de belangrijkste factoren om groenten en fruit lang te kunnen bewaren, is het kopen van verse en lekkere groenten en fruit. Wie voor Tet naar de markt gaat, moet erop letten dat groenten en fruit niet geplet zijn, geen tekenen van verwelking vertonen en vooral geen rotte of beschimmelde plekken hebben.

Voor fruit met een dikke schil, zoals watermeloenen, sinaasappels en grapefruits, kies je exemplaren met een glanzende, stevige schil die niet gekneusd is. Voor wortelgroenten zoals wortels, aardappelen en radijsjes, kies je verse exemplaren die niet zacht zijn of tekenen van schimmel vertonen.

Maak het schoon en droog voordat u het opbergt.

Na aankoop moeten groenten en fruit worden gewassen voordat ze worden bewaard. Was ze echter niet te grondig, omdat water ze sneller kan laten rotten.

Wortelgroenten zoals wortelen, zoete aardappelen of aardappelen hoeven mogelijk niet met water te worden gewassen. Veeg ze gewoon voorzichtig af met een schone handdoek om het vuil aan de buitenkant te verwijderen. Na het schoonmaken moeten groenten en fruit aan de buitenkant volledig droog zijn voordat u ze opbergt. Als ze nog nat zijn, zijn ze vatbaar voor schimmel.

Bewaren in de koelkast

Veel groenten zoals sla, broccoli, Malabar spinazie, spinazie of fruit zoals appels, peren en watermeloen kunnen lang in de koelkast bewaard worden. Om ze vers te houden, kunt u ze het beste in krantenpapier, plastic zakken met luchtgaatjes, hersluitbare plastic zakken of in voedselcontainers bewaren.

Bewaren op een droge plaats

Sommige groenten, zoals uien, knoflook, aardappelen en pompoenen, hoeven niet in de koelkast bewaard te worden. Bewaar ze in plaats daarvan op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Volgens Verywell Health blijven ze langer vers in bamboemanden of in ademende stoffen zakken.

Bron: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm