4 verrassende redenen waarom je trek hebt in pittig eten

Soms kan een ogenschijnlijk normale trek in pittig eten voortkomen uit onverwachte factoren, zoals hormonale veranderingen, stress of omgevingsinvloeden.

Hunkering naar eten kan soms een signaal van je lichaam zijn. Als je vaak trek hebt in pittig eten, overweeg dan de volgende mogelijke redenen.

Spanning

Veel mensen hebben de neiging om te hunkeren naar eten wanneer ze gestrest zijn. Uit sommige onderzoeken blijkt dat mensen op dagen dat ze gestrest of angstig zijn, meer snoep en fastfood eten dan normaal, aldus Verywell Health (VS).

Uit onderzoek blijkt ook dat pittig eten het lichaam stimuleert om endorfine en dopamine aan te maken. Deze stoffen zorgen voor een euforisch gevoel.

Foto: AI

Hoewel er nog niet veel onderzoek is gedaan naar het verband tussen stress en de behoefte aan pittig eten, kan dit volgens voedingsdeskundige Guevara (VS) nog steeds gebeuren.

"Sommige mensen grijpen naar 'troostvoedsel' als ze gestrest zijn om zichzelf te kalmeren. Als je vaak pittig eten eet en het associeert met fijne herinneringen, dan valt het misschien wel onder jouw categorie troostvoedsel", zegt Guevara.

Bovendien hebben studies aangetoond dat pittig eten lichte pijn kan veroorzaken, waardoor het lichaam endorfine en dopamine aanmaakt – stoffen die een gevoel van opwinding teweegbrengen. Daarom voelen veel mensen zich blij, zelfs voldaan, als ze pittig eten.

Hormonale veranderingen

Veel mensen ervaren trek wanneer de hormonen in hun lichaam veranderen, zoals tijdens de menstruatie, zwangerschap of menopauze.

Uit een onderzoek uit 2016 bleek dat van de 39% van de zwangere vrouwen die aangaven trek te hebben, 3,3% zin had in pittig eten, zoals chili, curry of sterke kruiden.

"Tijdens de zwangerschap of naarmate ze ouder worden, kunnen sommige vrouwen een afname van hun smaakvermogen ervaren, waardoor ze meer behoefte krijgen aan voedsel met een sterkere smaak", voegt Guevara toe.

Vanwege het warme weer

Het klinkt misschien vreemd, maar als het warm weer is, kun je soms zin krijgen in pittig eten. Je kunt er namelijk van gaan zweten als je het eet.

Om dit te verklaren, zei voedingsdeskundige Diana Guevara (VS) dat capsaïcine – een stof die zorgt voor de pittige smaak in chili – zich bindt aan dezelfde warmtegevoelige receptor in het lichaam. "Het kan de interne lichaamstemperatuur licht verhogen en vervolgens het zweten stimuleren, waardoor we het gevoel krijgen dat we worden afgekoeld", legde Diana Guevara uit.

Bij warm weer heb je soms zin in pittig eten.

Foto: AI

Gestimuleerd door beelden en geuren

Bij sommige mensen kunnen advertenties, geuren en omgevingsfactoren ervoor zorgen dat ze plotseling zin krijgen in een bepaald voedingsmiddel.

"Soms kijk je tv en zie je een reclame voor iets waar je vroeger dol op was, en dan verlang je er weer naar", zegt voedingsdeskundige Shailja Mathur van Rutgers University. Dit fenomeen wordt vaak geassocieerd met "superaantrekkelijke" voedingsmiddelen zoals friet of ijs – voedingsmiddelen die het "pleziercentrum" van de hersenen kunnen activeren, waardoor een prettig gevoel ontstaat waardoor mensen het weer willen eten.

Uit recent onderzoek is ook gebleken dat mensen die van pittig eten houden, duidelijke fysiologische reacties vertonen, zoals een verhoogde speekselproductie en een snellere hartslag, bij het zien van pittig eten. Ze eten ook vaker chilipeper nadat ze zijn geprikkeld door afbeeldingen van pittig eten.

Is pittig eten goed voor je gezondheid?

Veel pittig eten bevat stoffen met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Deze stoffen zouden de levensduur verlengen en ervoor zorgen dat je langzamer eet, wat helpt om overeten tijdens de maaltijden tegen te gaan.

Je moet echter niet altijd toegeven aan je verlangen naar pittig eten. Volgens voedingsdeskundige Judy D. Simon van het University of Washington Medical Center (VS) kan pittig eten ongemak veroorzaken bij mensen met gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), met irritatie van de mond, lippen, slokdarm of anus tot gevolg.

"Pittig eten kan een ontsteking van de smaakpapillen veroorzaken en tot indigestie leiden, wat de slaap beïnvloedt", aldus expert Simon.

Bron: https://thanhnien.vn/4-ly-do-bat-ngo-co-the-khien-ban-them-an-cay-185250805001133828.htm