AFP verheldert geruchten dat het innemen van te veel foliumzuur kanker kan veroorzaken

axit folic - Ảnh 1. — Foliumzuurverrijking is een zeer belangrijk programma voor de volksgezondheid - Foto: FREEPIK

Het persbureau AFP bevestigde dat waarschuwingen dat mensen foliumzuur moeten vermijden en dat het innemen van te veel foliumzuur schadelijke effecten, waaronder kanker , kan hebben, misleidend waren.

Correct begrip van de rol van foliumzuur

In een Facebook-bericht van 27 juni stond: "Sommige verrijkte granen (geraffineerde granen met toegevoegde voedingsstoffen - PV) zijn niet voedzamer. Door de verwerking worden de natuurlijke voedingsstoffen verwijderd en vervolgens worden ze besproeid met synthetisch foliumzuur - een kunstmatige variant van vitamine B9."

Het artikel stelt ook: "Tot 60% van de mensen draagt de MTHFR-genmutatie, waardoor het voor hen moeilijk of zelfs onmogelijk is om foliumzuur te verwerken. Hun lichaam slaat foliumzuur op als een toxine in plaats van het te gebruiken."

Op TikTok beweerde een man: "Studies tonen aan dat 90% van de mensen die verrijkte voedingsmiddelen of meel consumeren, ongemetaboliseerd foliumzuur in hun lichaam heeft. Dit kan de immuniteit aantasten en wordt bij sommige mensen in verband gebracht met bepaalde vormen van kanker."

Volgens persbureau AFP is foliumzuur een B-vitamine die van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals donkergroene bladgroenten, bonen en eieren. De synthetische vorm van foliumzuur, toegevoegd aan voedingsmiddelen en supplementen, blijkt beter te worden opgenomen.

Foliumzuur is nodig voor de aanmaak van DNA en de modificatie van eiwitten. Het is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap, omdat het helpt bij het voorkomen van neuralebuisdefecten zoals spina bifida.

De Amerikaanse Public Health Service adviseert om foliumzuursupplementen te nemen vóór en tijdens de vroege zwangerschap, omdat de meeste neuralebuisdefecten in de eerste vier weken ontstaan.

Omdat foliumzuurtekorten een risico vormen, vereisen diverse landen de toevoeging van foliumzuur aan brood, ontbijtgranen en pasta. Deze maatregel heeft sinds de invoering in 1998 het aantal gevallen van neuralebuisdefecten in de Verenigde Staten en Canada drastisch teruggebracht.

"Het verrijken van foliumzuur is een heel belangrijk programma voor de volksgezondheid", benadrukte professor Walter Willett, epidemioloog en voedingsdeskundige aan de Harvard TH Chan School of Public Health (VS).

Foliumzuur heeft veel voordelen

Buiten de zwangerschap wordt volwassenen aangeraden om dagelijks 400 microgram foliumzuur in te nemen. Professor Walter Willett citeert bewijs dat foliumzuur, naast het verminderen van het risico op neuralebuisdefecten, ook helpt bij het verminderen van het risico op een beroerte.

"In een tijdperk van zoveel zorgen behoren foliumzuursupplementen in voeding daar niet toe", vertelde professor Willett via e-mail aan AFP. " Het is echter niet nodig om meer dan 400 microgram per dag in te nemen, tenzij medisch geïndiceerd. Te veel van iets is slecht."

De National Institutes of Health (NIH) adviseert een maximale dagelijkse inname van 1000 microgram foliumzuur. Studies hebben aangetoond dat langdurig gebruik van deze hoeveelheid een vitamine B12-tekort kan maskeren.

Wat betreft de genvariant stelde het Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC): "Mensen die drager zijn van de MTHFR-genvariant kunnen nog steeds alle soorten folaat, waaronder foliumzuur, metaboliseren."

Ook het University of North Carolina Children's Hospital gaf aan dat de huidige richtlijnen geen MTHFR-testen aanbevelen, omdat deze genvarianten veel voorkomen in de gemeenschap en geen significante impact hebben op de gezondheid of klinische behandeling.

Vanuit een ander perspectief vertelde medisch professor Raphael Cuomo (Universiteit van Californië, San Diego) aan AFP dat er bewijs is dat foliumzuursupplementen kunnen helpen kanker te voorkomen.

Als u minder dan 200 microgram per dag binnenkrijgt, kan uw kankerrisico zelfs toenemen. Hij benadrukte: foliumzuur is essentieel voor het behoud van een gezonde celfunctie.

Uit een onderzoek is ook gebleken dat voldoende inname van foliumzuur het risico op borstkanker kan helpen verlagen bij mensen die regelmatig alcohol drinken.

Sommige artikelen adviseren om foliumzuur te vermijden en in plaats daarvan methylfolaat, de biologisch actieve vorm van folaat, te gebruiken. Professor Cuomo stelt echter: " Er is geen bewijs dat een bepaalde vorm van folaat kanker veroorzaakt ."

De zorg, zei hij, betreft vooral mensen die kanker of voorstadia van kanker hebben gehad. Bij langdurig gebruik van hoge doses foliumzuur, zei hij, "is er weinig bewijs voor een verhoogd risico op terugkeer van de kanker."

Als er wel een risico bestaat, komt dat waarschijnlijk door het regelmatige gebruik van voedingssupplementen, en niet door de verrijkte voedingsmiddelen zelf.

Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) zijn voedingssupplementen producten die oraal worden ingenomen en die een "voedingsingrediënt" bevatten, zoals vitaminen, mineralen, kruiden, aminozuren... ter aanvulling of ondersteuning van het dieet. Ze kunnen ook de vorm hebben van extracten of geconcentreerde essences en bestaan in vele vormen, zoals tabletten, capsules, softgels, gelcapsules, vloeistoffen of poeders.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zijn verrijkte voedingsmiddelen voedingsmiddelen of kruiden waaraan een of meer vitaminen en mineralen zijn toegevoegd om de voedingswaarde ervan te verhogen, het verlies van micronutriënten tijdens de verwerking te compenseren en voordelen voor de volksgezondheid te bieden met een zo laag mogelijk risico.

Terug naar het onderwerp

NHA LINH

Bron: https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm