Pho eten in een 5-sterrenresort is heel anders, omdat ze daar een emotioneel culinair verhaal weten te vertellen.

Op de ochtend van 26 augustus werd deskundigen op het technologie- en innovatieforum voor de toerisme- en dienstensector in Da Nang gevraagd om trefwoorden voor te stellen om de waarde van het Vietnamese toerisme te vergroten. Ze gaven aanbevelingen over onderwerpen als keuken, cultuur, duurzaamheid, diversiteit en verschil.

Ervaar het kokosnotenbos van Cam Thanh, dat door internationale toeristen zeer gewaardeerd wordt over Vietnam -toerisme - Foto: BD

Het forum is onderdeel van een reeks tentoonstellingen en forums die gespecialiseerd zijn in restaurants, hotels, koffie, eten en drinken. Deze worden gehouden in het Ariyana Danang International Convention Palace en er nemen ongeveer 3.500 bedrijven aan deel.

Vietnam heeft meer 'verhalenvertellers' nodig

Toerisme-expert Alice Swe, bedrijfsmanager bij STR (Singapore), presenteerde statistieken over het toerisme in Vietnam in vergelijking met andere landen in de wereld . Ze zei dat Vietnam zich heeft ontwikkeld tot een 'macht' in de wereldwijde en regionale toeristische sector.

Na COVID-19 groeide het toerisme in Vietnam razendsnel, vooral door de verschuiving van internationale bezoekers. Hoewel de algemene toeristenstroom stabiel bleef, nam het midden- en hogere segment van het toerisme razendsnel toe, vooral in steden als Da Nang, Phu Quoc en Ho Chi Minhstad.

Mevrouw Alice Swe zei dat het toerisme in Vietnam, vergeleken met Zuidoost-Azië, het snelst groeit, terwijl landen als Thailand, Singapore en de Filipijnen tekenen van vertraging of juist een stabiele groei laten zien.

Volgens veel deskundigen staat het Vietnamese toerisme nog steeds bekend als 'goedkoop toerisme': er komen veel bezoekers, maar er wordt weinig uitgegeven.

De belangrijkste reden is dat de Vietnamese bevolking en bedrijven niet goed weten hoe ze verhalen moeten vertellen om ervoor te zorgen dat toeristen meer uitgeven.

Mevrouw Alice Swe deelt informatie over toerisme in Vietnam op de ochtend van 26 augustus - Foto: BD

Volgens de heer Pham Ha, voorzitter en CEO van LuxGroup, is het noodzakelijk om snel te veranderen van "klanten tellen om geld te berekenen" naar "geld tellen om het aantal bediende klanten te berekenen".

De heer Ha zei dat cultuur, prachtige stranden en natuurlijke landschappen onschatbare bronnen zijn waar veel landen naar verlangen als ze aan Vietnam denken. Toch doen veel plaatsen nog steeds aan toerisme op dezelfde manier, zonder een eigen identiteit te creëren en zonder te weten hoe ze verhalen moeten vertellen om emoties bij bezoekers op te roepen.

De heer Luong Ngoc Khanh, CEO van H&K Hospitality, noemde de Vietnamese pho-keuken als voorbeeld. Hij zei dat dit een zeer beroemd gerecht is en een echte specialiteit - een bron voor toerisme.

"Het is dezelfde kom pho, maar het eten ervan in een straatrestaurant is anders, maar ervan genieten in een vijfsterren Furama-resort is compleet anders. In het resort koken mensen niet zomaar een eenvoudig gerecht, maar vertellen ze een verhaal, wat echt veel emoties oproept", aldus Khanh.

Trefwoorden om de waarde van Vietnamees toerisme te vergroten

Suggesties voor trefwoorden voor Vietnamees toerisme om de waarde ervan te promoten. Toerisme-experts zijn het eens over 4 factoren: keuken, cultuur, duurzaamheid, diversiteit en verschil.

Toerisme-expert Nguyen Hoang Mai gelooft dat het woord 'vreemd' een factor is die toeristen naar welk land dan ook trekt.

Vietnam is ook een "vreemde" bestemming. In de ogen van velen zijn de beelden van toerisme in Ha Giang, de ervaring van het roeien in een mandboot door het kokosbos van Cam Thanh en het zitten op een boot terwijl je uitkijkt over de uitgestrektheid van de oude stad Hoi An, erg "vreemd" en merkwaardig. Als we weten hoe we de waarde van deze reizen kunnen verhogen, kunnen we dus hogere waarden benutten.

Mevrouw Mai en andere deskundigen zijn het erover eens dat toerisme in Vietnam "vreemd" is, maar altijd geassocieerd wordt met veiligheid. Iedere toerist die het bezoekt, voelt zich vredig en gelukkig.

Daarom is het noodzakelijk om een ​​promotiestrategie te hebben en deze factor te institutionaliseren om het merk in de wereld te positioneren.

Vietnamees toerismeforum in Da Nang op de ochtend van 26 augustus - Foto: BD

Volgens de heer Nguyen Trung Khanh, directeur van de Vietnamese Nationale Dienst voor Toerisme, zal het Vietnamese toerisme in 2024 op de 59e plaats staan ​​van de 199 landen en gebieden. Dit resultaat weerspiegelt de inspanningen om te investeren in de ontwikkeling van het toerisme, de infrastructuur te verbeteren, de digitale transformatie te bevorderen en wetenschap en technologie toe te passen.

Mevrouw Do Thi Hong Xoan, voorzitter van de Vietnam Hotel Association, zei dat er drie pijlers zijn die de toeristische sector, waaronder de hotelsector, in Vietnam op dit moment positioneren: technologie - uitgebreide digitale transformatie, duurzame ontwikkeling in verband met verantwoord toerisme en het herdefiniëren van de klantervaring.

Volgens mevrouw Xoan is investeren in technologie, naast het cultiveren en versterken van culturele waarden en het benutten van unieke elementen, de sleutel tot het laten groeien van de Vietnamese toeristische sector en het genereren van meer inkomsten.

Op 26 en 27 augustus werd in Da Nang de Horecfex 2025-tentoonstelling en het Horecfex-forum gehouden. De tweede keer dat dit evenement plaatsvond, bracht het grootste gespecialiseerde evenement in de hotel-, restaurant-, voedings- en koffie-industrie van het land 3.500 bedrijven en honderden toerisme-experts, gespecialiseerd in technologie, bijeen.

Thaise Ba Dung

Source: https://tuoitre.vn/an-pho-o-resort-5-sao-rat-khac-vi-nguoi-ta-biet-ke-mot-cau-chuyen-am-thuc-nhieu-cam-c-20250826115744083.htm