Hoe schadelijk is het om te snel en te laat te eten?

Nieuw onderzoek suggereert dat deze twee factoren van invloed kunnen zijn op het risico op spijsverteringsproblemen, obesitas en diabetes type 2.

Volgens de medische website WebMD kan het aanpassen van de maaltijdtijden en de eetsnelheid ook helpen om de bovengenoemde aandoeningen te voorkomen en te verhelpen.

Eet niet te snel

Thường xuyên ăn quá nhanh còn gây ra những hậu quả lâu dài — Regelmatig te snel eten kan ook op de lange termijn gevolgen hebben.

De meeste mensen weten dat te snel eten indigestie, gasvorming, een opgeblazen gevoel en misselijkheid kan veroorzaken. Maar regelmatig te snel eten kan langetermijngevolgen hebben.

Een vol gevoel helpt je te voorkomen dat je te veel eet en te veel calorieën binnenkrijgt. Maar het duurt ongeveer 20 minuten voordat je maag je hersenen laat weten dat je vol zit. Dus als je te snel eet, voel je het volheidssignaal later, waardoor je blijft eten en meer calorieën binnenkrijgt dan je van plan was. Onderzoek toont aan dat dit kan leiden tot gewichtstoename.

Deze gewoonte kan op de lange termijn ook leiden tot spijsverteringsziekten, omdat te veel eten ervoor zorgt dat het voedsel langer in de maag blijft. Hierdoor wordt de maagwand langer blootgesteld aan maagzuur.

Uit een onderzoek onder 10.893 Koreanen bleek dat degenen die het snelst aten (minder dan 5 minuten per maaltijd) 1,7 keer meer kans hadden om gastritis te ontwikkelen dan degenen die het langzaamst aten (15 minuten of meer).

Uit een ander Koreaans onderzoek onder 89 personen bleek ook dat sneller eten het risico op aanhoudende indigestie vergroot.

Onderzoekers hebben waargenomen dat bij mensen die heel snel eten, de maag uitzet tot een groot zakje. Hierdoor kunnen ze last krijgen van overgewicht, gastroparese, ernstige misselijkheid en braken en kan een gedeeltelijke gastrectomie nodig zijn.

De snelheid waarmee u eet, heeft invloed op uw stofwisseling en kan uiteindelijk leiden tot de ontwikkeling van diabetes.

Door deze mogelijke problemen kan het zijn dat mensen langzamer gaan eten om een vol gevoel te krijgen voordat ze te veel eten.

Eet niet te laat

Ăn nhiều trong bữa tối sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và dẫn đến chỉ số khối cơ thể cao hơn — Het eten van een grote maaltijd verhoogt het risico op obesitas en leidt tot een hogere BMI.

Onderzoek toont aan dat het goed is voor de gezondheid om eerder op de dag te eten, zodat de maaltijden aansluiten op het circadiane ritme van de stofwisseling.

Dr. Collin Popp, onderzoeker aan de NYU Grossman School of Medicine (VS), zei: Ik adviseer mensen vaak om hun hoofdmaaltijd 's ochtends te eten.

Bovendien blijkt uit recent onderzoek dat het eten van je hoofdmaaltijd rond het middaguur ook beschermt tegen obesitas.

Omgekeerd vergroot het eten van een grote maaltijd het risico op obesitas en leidt het tot een hogere BMI.

Volgens Dr. Popp kan het ook goed zijn voor de stofwisseling als je je concentreert op het ontbijt of de lunch.

Metabole gezondheid omvat alles van bloedsuiker en tailleomvang tot bloeddruk, cholesterol en triglyceriden.

Bronlink