Associate Professor dr. Lam Vinh Nien, hoofd van de afdeling Voeding en Diëtetiek aan het Universitair Medisch Centrum van Ho Chi Minh-stad, zei dat voeding een belangrijke rol speelt bij het versterken van het immuunsysteem en het bevorderen van herstel na verkoudheid en griep.
"Het is belangrijk om gevarieerd en evenwichtig te eten, met alle voedingsgroepen. Bereid je eten zacht en combineer verschillende ingrediënten voor een betere smaak. Vul je dieet aan met veel fruit en groenten om de hoeveelheid vitaminen en mineralen te verhogen, wat de weerstand van het lichaam versterkt," adviseerde dr. Nien.
Dr. Huynh Tan Vu, specialist in traditionele geneeskunde en docent aan de Universiteit voor Geneeskunde en Farmacie van Ho Chi Minh-stad, deelde mee dat het kiezen van de juiste voedzame voeding het genezingsproces kan versnellen, griepsymptomen kan verminderen en het herstel kan bevorderen. De onderstaande gezonde voedingsmiddelen verzachten de keel en helpen je sneller te herstellen.
Geef de voorkeur aan licht verteerbare, warme gerechten.
Kippensoep of kippenpap gekookt met uien en perillabladeren , of kippenbouillon met gember , behoren tot de goede gerechten om te eten als je verkouden bent of griep hebt. De voedingsstoffen in deze gerechten helpen het immuunsysteem te versterken. Kippenvlees bevat ook veel vitamine A, E, C, B1, B2, PP en mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer. Naast dat het voedzaam is, is kippenvlees ook gemakkelijk te verteren en op te nemen.
"Voor mensen met verkoudheid en griep is het het beste om licht verteerbaar, warm voedsel te eten om het verkoelende effect te versterken. Genieten van de geur van warme kippensoep, kippenpap, hete kippenbouillon, enzovoort, helpt bacteriën en virussen te bestrijden," aldus dr. Vu.
Kip kan worden vervangen door rundvlees, waardoor gerechten ontstaan zoals runderpap met wortels, runderpap met perillabladeren of runder-wortelsoep… Rundvlees is rijk aan eiwitten, ijzer, magnesium, selenium, fosfor, vitamine B6 en B12 en zink… Zink heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, helpt het immuunsysteem te versterken, is goed voor mensen met verkoudheid en griep en helpt de voeding en weerstand te verbeteren.
Warme kippensoepen en -bouillons helpen de voedingswaarde te verhogen en het immuunsysteem te versterken.
Besteed aandacht aan het aanvullen van elektrolyten.
Volgens dr. Vu verliest je lichaam bij griep gemakkelijk vocht en elektrolyten. Een van de belangrijkste aspecten bij de behandeling van griep is voldoende gehydrateerd blijven. Voldoende drinken helpt slijm te verdunnen en de luchtwegen te ontlasten. Het helpt ook om de verloren elektrolyten aan te vullen.
Water. Niets is zo heilzaam als water drinken. Besteed aandacht aan voldoende hydratatie, vooral als je verkouden bent of griep hebt.
Kokoswater. Kokoswater is rijk aan voedingsstoffen zoals elektrolyten, kalium en glucose, die het lichaam van energie voorzien. Het kan koorts effectief verlagen.
Kokoswater drinken helpt effectief bij het rehydrateren.
Gemberthee. De stoffen in gember staan bekend om hun kiemdodende eigenschappen. Daarnaast kunnen de ontstekingsremmende werking, dankzij een stof genaamd gingerol, spierpijn en hoofdpijn verlichten. Laat verse gember (geschild en in plakjes gesneden) 5 minuten trekken in heet water. Voeg een beetje honing of citroen toe en geniet ervan.
De stoffen in gember staan bekend om hun antimicrobiële eigenschappen.
Warm water met citroen. Als je niet van gemberthee houdt, kan warm water met citroen en honing ook helpen. Deze drank hydrateert en kan slijm verdunnen. Bovendien bevatten citroenen vitamine C, wat het immuunsysteem versterkt.
Een goed functionerend immuunsysteem kan infecties beter bestrijden. Zodra je hersteld bent van een verkoudheid of griep, voeg dan een verscheidenheid aan kleurrijke groenten, fruit en peulvruchten toe aan je dieet. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan fytochemicaliën – natuurlijke stoffen in voedsel die de gezondheid kunnen bevorderen.
Bronlink
![[Foto] Premier Pham Minh Chinh woont de conferentie bij waarin de taken van de rechterlijke sector worden samengevat en uitgevoerd.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765616082148_dsc-5565-jpg.webp&w=3840&q=75)
Reactie (0)