Hoe belangrijk zijn de vezels die moeders aan hun kinderen toevoegen als 'groentesnoep'?

Vezels zijn een soort koolhydraten die de spijsvertering ondersteunen. Vezels zitten in fruit, groenten en noten.

Appels zijn een van de fruitsoorten die veel vezels bevatten - Foto: TTO

Vezels spelen een rol bij het voeden van de goede bacteriën in de darmen, zorgen voor een regelmatige stoelgang, ondersteunen gewichtsbeheersing en bieden bescherming tegen chronische ziekten zoals diabetes, hartziekten en darmkanker.

Welke invloed hebben vezels op de stoelgang?

Vezels spelen een belangrijke rol bij het behoud van een gezond spijsverteringsstelsel en een soepele stoelgang. Voldoende vezels in je voeding kunnen stoelgangproblemen zoals constipatie of diarree helpen voorkomen.

Het lichaam verteert vezels niet volledig. In het spijsverteringskanaal absorberen vezels water, waardoor de ontlasting groter, zachter en gemakkelijker te passeren is, wat de stoelgang gemakkelijker en minder pijnlijk maakt.

Vezels zorgen er ook voor dat afvalstoffen soepel door je spijsverteringskanaal stromen. Dit is belangrijk voor een regelmatige stoelgang (meestal meer dan drie keer per week, afhankelijk van verschillende factoren).

Voordelen van vezels voor het spijsverteringsstelsel

Vezels leveren veel voordelen op voor met name het spijsverteringsstelsel en de algemene gezondheid:

Voorkomt constipatie en diarree: Ondersteunt een gezond spijsverteringsstelsel: vezels helpen onnodige ophopingen in het spijsverteringsstelsel te verwijderen, verbeteren de gezondheid van de darmen en verminderen mogelijk het risico op het ontwikkelen van darmkanker.

Ondersteunt een optimaal darmmicrobioom : vezels bevorderen de groei van nuttige bacteriën in de darmen, waardoor stoffen ontstaan ​​die korteketenvetzuren (SCFA's) worden genoemd. SCFA's helpen de darmwand te beschermen, ontstekingen te verminderen en de darmwand te versterken, wat bijdraagt ​​aan een gezond spijsverteringsstelsel.

Zorgt voor een verzadigd gevoel en helpt bij gewichtsbeheersing : Omdat vezels niet volledig worden verteerd, verplaatsen ze zich langzaam door het spijsverteringskanaal. Dit zorgt ervoor dat je je langer vol voelt, wat kan bijdragen aan gewichtsbeheersing .

Naast de voordelen voor de spijsvertering is aangetoond dat een vezelrijk dieet ook het risico op ziektes zoals hartziekten, diabetes, obesitas en darmkanker helpt verminderen.

Zo kan het eten van voldoende vezels helpen om het LDL-cholesterol (low-density lipoproteïne) te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met diabetes type 2.

Aanbevolen dagelijkse vezelinname

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels bedraagt ​​ongeveer 22-28 gram voor volwassen vrouwen en 28-34 gram voor volwassen mannen. De vezelbehoefte kan variëren afhankelijk van leeftijd en gezondheidstoestand.

Als algemene richtlijn raden experts aan om 14 gram vezels per 1000 calorieën te consumeren. Een persoon die ongeveer 2000 calorieën per dag consumeert, zou moeten streven naar ongeveer 28 gram vezels per dag.

Elk voedingsmiddel bevat een andere hoeveelheid vezels, bijvoorbeeld spliterwten 8,3 g vezels/100 g bonen; broccoli 2,6 g/100 g; wortels 2,8 g/100 g; bananen 2,6 g/100 g; appels 2,4 g/100 g...

Broccoli (bevat 2,6 g vezels/100 g) gegrild met boter en citroensap - Foto: Bobbi Lin

Tips voor het toevoegen van vezels aan uw dieet

Het toevoegen van meer vezels aan je dieet hoeft niet ingewikkeld te zijn. Hier zijn enkele praktische tips om je te helpen je dagelijkse vezelinname te verhogen:

Eet veel fruit, groenten, noten en zaden. Kies tussen de maaltijden door voor vezelrijke snacks zoals avocado's, appels, peren, babyworteltjes, zonnebloempitten en amandelen.

Kies voor groenten die niet veel zetmeel bevatten: voor extra vezels kunt u een salade bij de lunch eten of groenten toevoegen aan het avondeten.

Eet meer bonen en peulvruchten: bonen, linzen en erwten zijn vezelrijke voedingsmiddelen die u eenvoudig kunt toevoegen aan soepen, stoofschotels, gebak, salades of zelfgemaakte dips.

Combineer verschillende bronnen van vezels: Probeer zowel onoplosbare vezels (bijv. granen, volkorenproducten, tarwe) als oplosbare vezels (bijv. fruit, haver, zemelen, groenten) te eten. Het diversifiëren van je vezelbronnen ondersteunt de spijsvertering en de algehele gezondheid.

Zorg voor een constante dagelijkse vezelinname: Als u vaak reist , veel uit eten gaat of moeite heeft met het binnenkrijgen van voldoende vezels via uw voeding, overweeg dan om met uw arts te praten over een vezelsupplement.

Lees verder Terug naar onderwerpen

NGUYET DUC

Bron: https://archive.vietnam.vn/chat-xo-quan-trong-the-nao-ma-cac-me-lai-phai-them-keo-rau-cu-cho-con/