Moet ik 's avonds minder eten?

Naast de hoeveelheid voedsel is ook het tijdstip waarop u eet een belangrijke factor die uw gezondheid en gewicht beïnvloedt.

In de Verenigde Staten is het avondeten vaak de grootste maaltijd van de dag. In Spanje en sommige andere Europese landen is de lunch de grootste maaltijd. Dat verschil inspireert wetenschappers nog steeds om te onderzoeken hoe maaltijden en eetmomenten de gezondheid kunnen beïnvloeden, aldus The New York Times.

Zorg ervoor dat het avondeten niet je grootste maaltijd is

Volgens dr. Nour Makarem van de Mailman School of Public Health aan de Columbia University (VS) hebben veel onderzoeken aangetoond dat mensen die 's avonds meer calorieën consumeren, een groter risico lopen op obesitas, diabetes type 2, hoge bloeddruk en ontstekingen.

Veel eten tijdens het avondeten verhoogt het risico op obesitas.

's Ochtends is je lichaam klaar om een ​​grote maaltijd te verwerken, voedingsstoffen op te nemen, te verdelen en om te zetten in energie voor de dag, legt Frank A.J.L. Scheer uit, directeur van het circadiane ritmeprogramma van het Brigham and Women's Hospital in Boston. Maar naarmate de dag vordert, worden metabolische organen, zoals de lever en de alvleesklier, minder responsief.

Als je twee identieke maaltijden eet, één in de ochtend en één in de avond, zal je bloedsuikerspiegel pieken en langer hoog blijven na het avondeten, zegt Dr. Scheer.

Marta Garaulet, hoogleraar fysiologie aan de Universiteit van Murcia (Spanje), bevestigde ook dat melatonine, een hormoon dat het tijdstip van naar bed gaan aangeeft, 1 tot 2 uur voor het slapengaan stijgt. Hierdoor wordt de insulineafgifte door de alvleesklier geremd, waardoor het lastiger wordt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Deskundigen wijzen er ook op dat het eten van grote maaltijden in de avond de vetopslag tijdens de slaap verhoogt. Daarnaast verhoogt het de kans op hoge bloeddruk, chronische ontstekingen, obesitas en diabetes type 2 vanwege de frequente hoge bloedsuikerspiegel.

Aan de andere kant verloren mensen die de meeste calorieën consumeerden bij het ontbijt of de lunch iets meer gewicht dan degenen die de meeste calorieën consumeerden bij het avondeten. Mensen hadden overdag ook minder honger wanneer hun grootste maaltijd het ontbijt was dan wanneer het avondeten was.

Geef prioriteit aan een voedzaam ontbijt, kies gezonde voedingsmiddelen

Alexandra Johnstone, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Aberdeen in Schotland, adviseert om prioriteit te geven aan een voedzaam ontbijt met eiwitrijke voedingsmiddelen zoals Griekse yoghurt, eieren of bonen.

Dr. Nour Makarem adviseert om eerder op de dag meer calorieën te consumeren en 's avonds laat eten te vermijden. Als u toch 's avonds laat moet eten, vermijd dan bewerkte voedingsmiddelen en producten met veel suiker en natrium.

Geef in plaats daarvan de voorkeur aan caloriearme voeding die je een vol gevoel geeft zonder je bloedsuikerspiegel te laten stijgen. Denk bijvoorbeeld aan bonen, gegrilde vis, kipfilet, groenten, fruit en volkoren granen.

Een tip van een expert is om een ​​stevige lunch te eten. Zo heeft u 's avonds minder honger en bent u minder snel geneigd om laat op de avond nog te snacken.

Bron: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm