Moet ik 's avonds minder eten?

Naast de hoeveelheid voedsel is ook het tijdstip van de maaltijden een belangrijke factor die van invloed is op uw gezondheid en gewicht.

In de Verenigde Staten is het avondeten doorgaans de grootste maaltijd van de dag. Daarentegen is voor Spanjaarden en sommige andere Europeanen de lunch de grootste maaltijd. Dit verschil blijft wetenschappers ertoe aanzetten te onderzoeken hoe maaltijden en het tijdstip waarop ze worden gegeten de gezondheid beïnvloeden, aldus The New York Times.

Vermijd dat het avondeten je grootste maaltijd wordt.

Dr. Nour Makarem, van de Mailman School of Public Health aan de Columbia University (VS), stelde dat tal van studies aantonen dat mensen die 's avonds meer calorieën consumeren een verhoogd risico hebben op obesitas, diabetes type 2, hoge bloeddruk en ontstekingen.

Het nuttigen van een grote avondmaaltijd kan het risico op obesitas aanzienlijk verhogen.

's Ochtends is je lichaam klaar om een ​​grote maaltijd te verwerken, voedingsstoffen op te nemen, te verdelen en om te zetten in energie voor de dag', legt Frank A.J.L. Scheer uit, directeur van het circadiane ritmeprogramma in het Brigham and Women's Hospital in Boston. 'Maar naarmate de dag vordert, reageren metabolische organen, zoals de lever en de alvleesklier, minder goed.'

Als je twee identieke maaltijden eet, een 's ochtends en een 's avonds, zal je bloedsuikerspiegel stijgen en langer hoog blijven na het avondeten, aldus dr. Scheer.

Professor Marta Garaulet, hoogleraar fysiologie aan de Universiteit van Murcia (Spanje), bevestigde ook dat melatonine – een hormoon dat het signaal geeft dat het bedtijd is – 1 tot 2 uur voor het begin van de slaap stijgt, waardoor de insulineafscheiding door de alvleesklier wordt geremd en de bloedsuikerspiegel moeilijk te reguleren is.

Deskundigen wijzen er ook op dat het eten van grote maaltijden 's avonds de vetopslag tijdens de slaap vergroot, waardoor het risico op hoge bloeddruk, chronische ontstekingen, obesitas en diabetes type 2 toeneemt als gevolg van constant hoge bloedsuikerspiegels.

Aan de andere kant verloren mensen die de meeste calorieën bij het ontbijt of de lunch consumeerden iets meer gewicht dan degenen die de meeste calorieën bij het avondeten consumeerden. Mensen hadden ook minder honger gedurende de dag wanneer hun grootste maaltijd het ontbijt was dan wanneer dat het avondeten was.

Geef prioriteit aan een voedzaam ontbijt en kies voor gezonde voeding.

Alexandra Johnstone, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Aberdeen in Schotland, adviseert om prioriteit te geven aan een voedzaam ontbijt, met eiwitrijke producten zoals Griekse yoghurt, eieren of bonen.

Dr. Nour Makarem adviseert om eerder op de dag meer calorieën te consumeren en laat op de avond niet te eten. Als u 's avonds laat toch moet eten, vermijd dan bewerkte voedingsmiddelen en producten met veel suiker en natrium.

Geef in plaats daarvan de voorkeur aan caloriearme voedingsmiddelen die je een vol gevoel geven zonder je bloedsuikerspiegel te verhogen, zoals bonen, gegrilde vis, kipfilet, groenten, fruit en volkorenproducten.

Een tip van experts is om een ​​stevige lunch te eten, zodat je 's avonds minder honger hebt en minder snel in de verleiding komt om 's nachts nog te snacken.

Bron: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm