Zou je 's avonds minder moeten eten?

Naast de hoeveelheid voedsel is ook het tijdstip van de maaltijden een belangrijke factor die van invloed is op uw gezondheid en gewicht.

In de Verenigde Staten is het avondeten doorgaans de grootste maaltijd van de dag. Daarentegen is voor Spanjaarden en sommige andere Europeanen de lunch de grootste maaltijd. Dit verschil blijft wetenschappers ertoe aanzetten te onderzoeken hoe maaltijden en het tijdstip waarop ze worden gegeten de gezondheid beïnvloeden, aldus The New York Times.

Zorg ervoor dat het avondeten niet de grootste maaltijd van de dag wordt.

Dr. Nour Makarem, van de Mailman School of Public Health aan de Columbia University (VS), stelde dat tal van studies aantonen dat mensen die 's avonds meer calorieën consumeren een verhoogd risico hebben op obesitas, diabetes type 2, hoge bloeddruk en ontstekingen.

Het nuttigen van een grote avondmaaltijd kan het risico op obesitas aanzienlijk verhogen.

Dr. Frank AJL Scheer, directeur van het programma voor circadiane ritmegeneeskunde in het Brigham and Women's Hospital in Boston, legt uit dat je lichaam 's ochtends klaar is om een ​​grote maaltijd te verwerken, voedingsstoffen op te nemen, te verdelen en om te zetten in energie voor de activiteiten van de dag. Maar naarmate de dag vordert, worden metabolische organen, zoals de lever en de alvleesklier, geleidelijk aan gevoeliger.

Als je twee identieke maaltijden eet, een 's ochtends en een 's avonds, zal je bloedsuikerspiegel stijgen en langer hoog blijven na het avondeten, aldus dr. Scheer.

Professor Marta Garaulet, hoogleraar fysiologie aan de Universiteit van Murcia (Spanje), bevestigde ook dat melatonine – een hormoon dat het signaal geeft dat het bedtijd is – 1 tot 2 uur voor het begin van de slaap stijgt, waardoor de insulineafscheiding door de alvleesklier wordt geremd en de bloedsuikerspiegel moeilijk te reguleren is.

Deskundigen wijzen er ook op dat het eten van grote maaltijden 's avonds de vetopslag tijdens de slaap vergroot, waardoor het risico op hoge bloeddruk, chronische ontstekingen, obesitas en diabetes type 2 toeneemt als gevolg van constant hoge bloedsuikerspiegels.

Vanuit een ander perspectief bezien, verliezen mensen die de meeste calorieën tijdens het ontbijt of de lunch consumeren doorgaans iets meer gewicht dan mensen die de meeste calorieën tijdens het avondeten consumeren. Mensen hebben ook minder hongergevoel gedurende de dag wanneer hun grootste maaltijd het ontbijt is in vergelijking met het avondeten.

Geef prioriteit aan een voedzaam ontbijt en kies voor gezonde producten.

Professor Alexandra Johnstone, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Aberdeen in Schotland, adviseert ons om prioriteit te geven aan een voedzaam ontbijt, met eiwitrijke producten zoals Griekse yoghurt, eieren of bonen.

Dr. Nour Makarem adviseert om 's ochtends meer calorieën binnen te krijgen en 's avonds laat niet meer te eten. Als je 's avonds laat toch moet eten, vermijd dan bewerkte voedingsmiddelen en producten met veel suiker en natrium.

Geef in plaats daarvan de voorkeur aan caloriearme voedingsmiddelen die je een vol gevoel geven zonder je bloedsuikerspiegel te verhogen, zoals bonen, gegrilde vis, kipfilet, groenten, fruit en volkorenproducten.

Deskundigen suggereren dat een stevige lunch de honger 's avonds vermindert en de verleiding van late-night snacks vermindert.

Bron: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm