Kleefrijst is een gerecht waar veel mensen dol op zijn. Het is heerlijk en voedzaam, maar niet iedereen kan het eten. Hieronder staan een aantal mensen voor wie kleefrijst beter niet geschikt is.
Mensen met buikpijn
Volgens VnExpress zei dr. Truong Hong Son, directeur van het Vietnam Institute of Applied Medicine, dat het eten van kleefrijst in de ochtend de spijsvertering kan bemoeilijken. De reden hiervoor is dat kleefrijst, wanneer verwerkt tot kleefrijst, moeilijk te verteren is en de maagzuurproductie verhoogt, wat kan leiden tot reflux, oprispingen, brandend maagzuur en ongemak.
Mensen met overgewicht en obesitas
Kleefrijst is een zeer energierijk voedsel. Gemiddeld bevat een pakje kleefrijst zo'n 600 calorieën, terwijl een kom gewone rijst ongeveer 130 calorieën bevat en een kom pho 400-450 calorieën.
Daarbij komt nog dat kleefrijst met vlees, worst, gestoofde eieren, enzovoort, nog meer calorieën kan toevoegen. Regelmatig kleefrijst eten kan dus gemakkelijk leiden tot overgewicht en obesitas. Als je wilt afvallen, is het daarom verstandig om je consumptie van kleefrijst te beperken.
Mensen die onlangs hersteld zijn van een ziekte.
Volgens een artikel van dr. Bui Thi Yen Nhi van het Universitair Medisch Centrum van Ho Chi Minh-stad, afdeling 3, gepubliceerd in de krant Health & Life, bevat kleefrijst amylopectinezetmeel, dat plakkerig is en gemakkelijk een opgeblazen gevoel en indigestie kan veroorzaken. Daarom moeten ouderen, kinderen (kinderen jonger dan 1 jaar mogen het niet eten) en patiënten die herstellen van een ziekte met spijsverteringsproblemen voorzichtig zijn met het consumeren ervan.
Kleefrijst is heerlijk, maar niet iedereen kan het eten.
Mensen met chronische ziekten
Mensen met diabetes, een hoog cholesterolgehalte (hoge triglyceridenwaarden) en obesitas zouden hun consumptie van kleefrijst moeten beperken of verminderen. Omdat kleefrijst een hoger vet-, zetmeel- en glycemische index (GI) heeft dan gewone rijst, kan het lastig zijn om deze aandoeningen onder controle te houden.
Kleefrijstwafels, zowel zoet als hartig, bevatten veel koolhydraten en natrium. Daarom zouden mensen met diabetes, overgewicht of andere chronische aandoeningen (zoals nierziekte of een hoog cholesterolgehalte) er zo min mogelijk van moeten eten.
Daarnaast mogen mensen met een aanleg voor slijmvorming en koorts, die last hebben van koorts, hoest met geel slijm of geelzucht, of een opgeblazen buik, het niet gebruiken.
Bovenstaande personen behoren tot de groepen die worden afgeraden kleefrijst te eten. Als u tot een van deze groepen behoort, kunt u dit gerecht beter vermijden.
Bron
![[Afbeelding] Close-up van de onlangs ontdekte "heilige weg" bij het My Son-heiligdom](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765587881240_ndo_br_ms5-jpg.webp&w=3840&q=75)
Reactie (0)