De geur van Thai Nguyen-thee te midden van talloze andere theesoorten.

Op de wereldkaart van de theecultuur heeft elk land zijn eigen unieke stijl: China besteedt nauwgezet aandacht aan elke beweging in de 'theeceremonie'; Japan verheft het heffen van een theekopje tot een meditatief ritueel; Korea is bedreven in zijn elegante en serene theeceremonies... Te midden van deze stijlen straalt de kunst van het theedrinken in Vietnam - met name in Thai Nguyen - een unieke schoonheid uit: eenvoudig, intiem, minder ceremonieel, maar toch diepgaand genoeg om de emoties te raken.

Báo Thái Nguyên•13/12/2025

Thee drinken in een paalwoning - een ervaring waarbij je je onderdompelt in het ritme van het dorpsleven.

Een kopje thee is het begin van een gesprek.

Voor Vietnamezen is thee nooit zomaar een drankje geweest. Thee is een begroeting, het begin van een gesprek, een teken van genegenheid tussen mensen die elkaar ontmoeten onder de dakrand, in de keuken of aan een tafeltje. Een pot hete thee in het midden van de tafel is al genoeg om een gesprek oprechter en intiemer te maken.

Vietnamezen hechten weinig waarde aan formaliteiten. Een kleine aardewerken theepot, een beetje geurige groene thee en een kopje water aan het begin van de dag zijn genoeg om een oase van rust te creëren te midden van de drukte van het dagelijks leven. De Vietnamese manier om van thee te genieten is daarom net zo natuurlijk als ademhalen, maar tegelijkertijd zo subtiel als een gewoonte die al generaties lang in hun leven verankerd is.

In Thai Nguyen is de kunst van het theedrinken uitgegroeid tot een culturele identiteit. Dit wordt niet bereikt door formele rituelen, maar door de nauwgezetheid in elke beweging en elke gewaarwording. De mensen van Thai Nguyen zetten thee snel maar zorgvuldig, zonder opsmuk, maar met diep respect voor de smaak van hun befaamde thee van "één knop, twee blaadjes".

Een perfect gezette pot thee heeft altijd een heldere, geelgroene kleur, een delicaat aroma van jonge rijst en een licht samentrekkende smaak op het puntje van de tong die geleidelijk zoet wordt in de keel. De Thai hebben geen uitgebreide theetafels of ceremoniële ruimtes nodig; in een traditioneel huis, op een eenvoudige houten tafel, te midden van alledaagse gesprekken – de kunst van het thee-waarderen in Vietnam is juist uit deze eenvoud ontstaan.

Een unieke manier om van thee te genieten.

Thai Nguyen theepotten voor losse thee - de belichaming van het aroma van de aarde en het vakmanschap van de theetelers.

In vergelijking met de Chinezen zijn de Vietnamezen minder gefocust op techniek. Waar de Chinese 'theeceremonie' een gestructureerd, stapsgewijs proces vereist, drinken Vietnamezen thee op een meer ontspannen manier, waarbij ze comfort en oprechtheid in gesprekken belangrijker vinden dan strikte rituelen.

In tegenstelling tot Japan hechten Vietnamezen minder waarde aan thee dan aan de strikte filosofie van de theeceremonie. Japanners beschouwen elke stap in het zetten van thee als een les in mindfulness, terwijl Vietnamezen een kop thee zien als een ontmoetingsplek om ervaringen te delen. Thee drinken in Vietnam is veel vrijer en ontspannender; soms is het al voldoende om gewoon bij de voordeur te zitten en een warme kop thee in te schenken.

In Korea is de theeceremonie vaak gericht op innerlijke rust. Vietnamezen in het algemeen, en die uit Thai Nguyen in het bijzonder, vinden vreugde in een kopje thee door middel van levensverhalen, glimlachen en gemeenschapsgevoel. Thee is niet alleen bedoeld voor "rust", maar ook voor "verbondenheid".

Dankzij de unieke bodem en de aloude expertise in theebereiding heeft Thai Nguyen-thee een natuurlijk, geurig aroma dat doet denken aan geroosterde rijst, en een kenmerkende mix van bitterheid en zoetheid die maar weinig andere theegebieden kunnen evenaren. Maar wat deze thee echt bijzonder maakt, is niet alleen de smaak, maar ook de manier waarop de mensen van Thai Nguyen van thee genieten: ontspannen, intiem, zonder ingewikkelde rituelen, maar vol emotie.

's Ochtends hult de mist zich in de theeplantages en tillen de boeren hun geurige theepotten op om een slokje te nemen en zo hun dag te beginnen. Op een herfstmiddag, te midden van het gefluister op de veranda, wordt een kop thee een katalysator die elk gesprek warmer maakt. Deze eenvoudige momenten hebben thee tot een onlosmakelijk onderdeel van de ziel van dit land gemaakt.

Als China bewondering wekt voor zijn nauwgezette vakmanschap, Japan respect afdwingt voor zijn rituelen en Zuid-Korea rust biedt, dan betovert Vietnam – en met name Thai Nguyen – met zijn eenvoud, toegankelijkheid en oprechte charme.

De kunst van het theedrinken in Vietnam is daarom een unieke en onmiskenbare schoonheid: eenvoudig maar verfijnd, pretentieloos maar vol ziel. En in die reis neemt Thai Nguyen-thee een speciale plaats in – een cultureel symbool, een culinair kenmerk met een uitgesproken Vietnamese smaak.

Reactie (0)